Utazás közben gyakran szembesülünk a kérdéssel: „Hol találok ízletes, kielégítő és … húsmentes menüt?”. Csehország fővárosa az egyik legnépszerűbb európai turisztikai célpont, ezért a helyi vegetáriánus utazók tapasztalatai jól jönnek az ünnepi időszakban.
És itt van, amit Joanie Terrisi megoszt velünk ebben a témában:
– Járt már Prágában? – kérdezte tőlem egy barátom. „Bizonyára nehezen találtam vegán ételt. Amikor 13 évvel ezelőtt ott voltam, csak kenyér és krumpli mentett meg.” Nos, azóta sok év telt el, és boldogan meséltem barátomnak, hogy Prága legszebb utcáiban és sikátoraiban rengeteg vegetáriánus étterem található. Még egy kis boltban is találtam szójatejet! Míg a hagyományos cseh ételek többnyire zsírosak, húsosak, sok vegetáriánus étterem kínál könnyű harapnivalókat, valamint a hagyományos ételek húsmentes változatait. Itt találhat indiai vegetáriánus és nyers ételeket kínáló éttermeket. Bevallom, úgy terveztem meg a városlátogatási tervemet, hogy 5 nap alatt a lehető legtöbbet lefedjem az összes egyedi vegán éttermet. Némelyik olyan finom volt, hogy visszamentem oda! Az alábbiakban azokról az információkról olvashat, amelyeket meglátogattam:
Név: Moment Cím: Slezske 62
Inkább kávézó, mint étterem. Minden nap egy új specialitást mutatnak be itt. Rendeltem ételt a repülőre lencsekrémmel (gluténmentes) és málnás csokitortával. Mindkét étel nagyon finom volt! A személyzet angol nyelvtudása nem olyan magas, mint más éttermekben, de elegendő a rendelés megértéséhez.
Cím: LoVeg Cím: Nerudova 36
Kedvenc éttermem, kétszer is megterveztem az útvonalat a Moldva folyótól nyugatra, hogy ott étkezhessek. Először rendeltem thai kókuszos curryt jázmin rizzsel (ár - nem több, mint 10 dollár). Hangulatos, szép étterem kialakítás, változatos menü – tudtam, hogy visszatérek erre a helyre. Következő látogatásom alkalmával úgy döntöttem, hogy kipróbálok egy hagyományos cseh ételt – klasszikus gulyást lilahagymával és galuskával.
Név: Maitre Cím: Tynska ulicka 6, Prága 1
A központhoz legközelebb található étterem könnyen megtalálható. Az Óváros tér közelében, a Szűz Mária-templom mögött található. Maga a hely elég érdekes és hangulatos, a kiszolgálás gyors és udvarias. Első látogatásom alkalmával futásban, úton rendeltem. Sült tofu, avokádó, rukkola saláta, füstölt tofu és zöldhagyma sushi volt, körülbelül 13 dollárért. Az étel több mint elég volt. Miután finom benyomást kaptam a megrendeltektől, szerettem volna visszatérni az étterembe és újra enni anélkül, hogy sehova sietnék. Másodszor rendeltem egy thai zöld curryt vegetáriánus garnélarákkal (az ára körülbelül 8 dollár volt). Angol nyelvű menü áll rendelkezésre – a vegán és a gluténmentes termékek egyértelműen meg vannak jelölve. Általában véve a vegetáriánus menü korlátozott, de rendkívül étvágygerjesztő!
Cím: Lehka Hlava (Tiszta fej) Cím: Borsov 2, Praha 1
Az étterem a Károly-hídhoz közelebb található, és az elit közé tartozik. Szokatlan stílus, hangulatos légkör. Minden szoba a szálloda témája szerint készült. Erősen ajánlott előre asztalt foglalni. Az étterem angol menüt kínál, kifejezetten megjelölve a vegán és gluténmentes opciókat (valamint kérésre vegetáriánussá is tehető). A választásom a kókuszos és zöldséges lencselevesre, valamint a thai vörös curryre esett – körülbelül 11 dollár. Az ételek hihetetlenül ízletesek – remek lehetőség a „tankoláshoz” egy aktív nap után.