tartalom
Hogyan lehet biztonságosan túlélni a tél hátralévő részét és a hideget, amely már kimerítette a testet? Égő fűszerek beillesztése az étrendbe. Ezek „szétszórják” a vért, és lehetővé teszik a gyorsabb felmelegedést. Emellett vidámsággal töltenek, felgyorsítják az anyagcserét és erősítik az immunrendszert. Az indiai curry fűszer pontosan az, amire szüksége van. Az ő részvételével több nyerő-nyári téli étel elkészítését ajánljuk. A Julia Healthy Food Near Me Professional & Tojiro márkacsalád konyhai kései segítenek nekünk ebben könnyedén és felesleges gond nélkül.
Tűzmadár fűszeres mártásban
Az illatos fűszeres curry csirke új oldalról nyitja meg a fehér hús ízét. Először a csirkefilét gyönyörű, azonos darabokra kell vágnia. Ennek legegyszerűbb módja a Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional univerzális konyhakéssel. Az első osztályú acélból készült többrétegű penge kiváló minőségű élezéssel könnyen megbirkózik a feladattal. A speciális párnákkal ellátott ergonomikus fogantyúnak köszönhetően öröm vele dolgozni.
Egy mély serpenyőben 2 nagy fej vöröshagymát pirítunk átlátszóra. A lehető legkisebbre vágjunk fel 3 gerezd fokhagymát és 30-40 g friss gyömbérgyökeret, öntsük a hagymához, öntsünk 50 ml meleg vizet, fedő nélkül párologtassuk be. Sózzuk, borsozzuk a sülteket ízlés szerint, adjunk hozzá 2 tk. curryt, lassú tűzön pár percig tovább pároljuk a szószt.
Most tegyünk 4 húsos, bőr nélküli paradicsomot, spatulával összegyúrjuk, és addig pároljuk, amíg teljesen fel nem forr. Ezalatt csak 500 g csirkefilét vágunk fel darabokra. Beletesszük a szószba, felforraljuk, lassú tűzön fedő alatt fél órát pároljuk. Ezután adjunk hozzá 2 édes paprikát vékony szeletekre és 100 ml tejszínt, pároljuk további 10 percig. Főtt rizst tálalunk köretként a currys csirke mellé.
Ropogós pilaf világítással
A rizst organikusan kombinálják curryvel. Miért nem készítünk belőle pilafot? Hogy még kielégítőbb legyen, adj hozzá marhahúst. Távolítsa el a fóliákat, és óvatosan vágja le a felesleges zsírt egy szakácskéssel Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional PRO Damascus. A fő előny a penge edzett központi rétegének kiváló minőségű élezése. Az átgondolt kialakítás a kést ergonomikussá, higiénikussá és tartóssá teszi. Egyébként a zöldségeket is kifogástalanul fogja feldarabolni.
1 kg marhahúst nagy darabokra vágunk. 2 közepes méretű hagymát félkarikára aprítunk. A sárgarépát vékony, hosszú szívószállal felaprítjuk. Melegítsen fel 70 ml növényi olajat egy üstben. A marhahúst hagymával megrakjuk és gyorsan megpirítjuk. A húst aranyszínű kéreggel kell bevonni, a hagymának puhanak kell lennie. Most kiöntjük a sárgarépát, a közepébe „temetjük” a fokhagyma fejét, oldalára pedig pár babérlevelet teszünk. Ezután terítsen egyenletes rétegben 400 g párolt hosszú szemű rizst. Fűszerezzük mind 1 tk. curry, só ízlés szerint. Felöntjük forró vízzel úgy, hogy 1.5-2 cm-rel ellepje a rizst, felforraljuk, fedővel letakarjuk, és kb. 30-40 percig állni hagyjuk. A végén fél koktélparadicsommal, chili paprikával és friss bazsalikommal díszítjük az ételt. Ennyi – felmelegítheti a fűszeres húsos curry pilaffal.
Sertésbársonyos paradicsom curry alatt
Sertéshússal a curry ugyanolyan harmonikus párost alkot. Első lépésként 500 g sertéshúst vékony, széles csíkokra vágunk. Ehhez használja a Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional PRO Damascus Santoku kést. A tökéletesen sima penge hosszú ideig megőrzi a legélesebb élezést még a legintenzívebb használat mellett is. Ezért nagyra értékelik a profi szakácsok.
A serpenyőt jól felmelegítjük növényi olajjal, és minden oldalról megsütjük a húsdarabokat - biztonságosan le kell zárni a leveket benne. Ráterítjük a sertéshúst, és a maradék olajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát és 3-4 gerezd zúzott fokhagymát. Adjunk hozzá 1 tk reszelt gyömbérgyökeret és currypasztát, pár percig pároljuk alacsony lángon. Visszatesszük a sertéshúst a serpenyőbe, teszünk 5-6 evőkanál paradicsompürét, felöntjük 400 ml forró vízzel. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön pároljuk 25-30 percig. A végén adjunk hozzá egy kis chili paprikát és friss fűszernövényeket. Fedő alatt 10 percig főzzük a pörkölt sertés curryt, és mindenki megkóstolható.
Zöldségkarnevál lángokban
Hús nélkül egyáltalán nélkülözheti magát, és kiadós vegetáriánus currypörköltet főzhet. Itt sok zöldséget kell aprítanunk. Ezt a feladatot legjobban a Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional PRO Damascus zöldségkésre bízza. Ez a kis hack-of-all-trades mindenre képes, kezdve a héj hámozásával, befejezve a zöldségek faragott díszítésével.
Tehát a hagymafejet félkarikára vágjuk, 2 burgonyát-darabokra, 5-6 koktélparadicsomot-félbe, sárgarépát-karikára, 200 g karfiolt virágzatra szedjük. Egy serpenyőben aranybarnára pirítjuk a hagymát. A karfiolt 2-3 percre forrásban lévő vízbe mártjuk. A burgonyát és a sárgarépát félig főzzük.
1 tk curryt, 0.5 tk mustármagot, egy csipet köményt és őrölt gyömbért összekeverünk egy serpenyőben, 10-15 másodpercig tűzön tartjuk. Adjunk hozzá 2 evőkanál paradicsompürét, 200 ml kókusztejet és 1 evőkanál currypasztát, forraljuk fel a mártást, pároljuk pár percig.
A burgonyát, a sárgarépát és a hagymát, a karfiolt, a zöldborsót és a fokhagymát egy serpenyőbe tesszük, 3-4 percig pároljuk, és tűz nélkül ugyanannyit főzzük.
Finom hal forró curryben
Van egy megfelelő recept is a tengeri ínyencek számára - melegítő fűszeres hal curry. Szükségünk lesz bármilyen fehér hal filéjére. Ha osztatlan, használja a Santoku Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional japán szakácskést. Ez egy igazi univerzális, amely alkalmas hús, hal, baromfi és zöldségek kezelésére. Mesterien megbirkózik a csontozással, a vágással, a szeleteléssel, mindenféle aprítással.
Vágjunk 400 g halfilét közepes darabokra, öntsünk citromlevet, kenjünk be 1 evőkanál. l. curry pasztát és hagyjuk pácolódni 15-20 percig. Majd egy serpenyőben minden oldalról készre sütjük. A középső hagymát is félkarikára vágjuk, és növényi olajban átlátszóvá passzoljuk. Adjunk hozzá egy kis zöld chili paprika karikát, citromhéjat, zúzott fokhagyma gerezd, 1 tk reszelt gyömbérgyökeret. Pár perc múlva 2 burgonyát kockára rakunk, bolgárpaprika szeleteket és nagy paradicsomszeleteket. Ízesíts mindent sóval és fekete borssal, 2 ek. l. curry pasztát, fedő alatt pároljuk 10 percig. A végén hozzáadjuk a halat, összekeverjük és további 5 percig főzzük. Díszítsük fűszernövényekkel és egy szelet lime-mal.
Könnyű melegséget és élénk színeket varázsolni a téli családi menübe - készítsen melegítő fűszeres curry ételeket. Az exkluzív Julia Healthy Food Near Me Professional & Tojiro termékcsalád kései segítenek abban, hogy könnyen és természetesen megbirkózzon velük. Az unalmas rutinmunkát izgalmas akcióvá alakítják, amely lehetővé teszi, hogy élvezze a legszokásosabb ételek elkészítését. Velük igazi szakácsnak érezheti magát, és hosszú évekig élvezheti a kifogástalan minőséget.