tartalom
A táplálékkal az ember vitaminokat, ásványi anyagokat és energiát kap, amelyre a szervezet működéséhez szüksége van. Mindezeket a mutatókat egyesíti a „termék élelmiszerértékének” fogalma, amely a termék csomagolásán szerepel.
A görögdinnyét általában címke nélkül árulják, így az összetételét és az energiaértékét nem lehet csak a címke elolvasásával megtudni. Megtudjuk, mennyi kalóriát tartalmaz ez a termék, milyen vitaminokat és tápanyagokat tartalmaz.
Hány kalória van 100 gramm görögdinnyében
A görögdinnye alacsony kalóriatartalmú élelmiszernek számít, mivel 91%-a víz. A magas glikémiás index (75-80 egység) ellenére a diéták során aktívan bekerül az étrendbe.
| Átlagos kalóriatartalom | Kcal 30 |
| Víz | 91,45 g |
A görögdinnye kémiai összetétele
A görögdinnye kémiai összetétele meglehetősen változatos. Tartalmaz vizet, fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és egyéb anyagokat. A termék magas likopin tartalommal rendelkezik: 100 grammban a napi szükséglet körülbelül 90,6%-a. A likopin gyulladásgátló és rákellenes tulajdonságokkal rendelkező antioxidáns (1) (2). A görögdinnye másik hasznos anyaga a citrullin, amely javítja a véráramlást és pozitívan befolyásolja a szívizom munkáját (3).
A görögdinnye tápértéke
A görögdinnye nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A zsírban oldódó vitaminok közül A-, E-, K-vitamint és béta-karotint, a vízben oldódó B1-B6-, B9- és C-vitamint tartalmaz. Ásványi anyagok közül a görögdinnye kalciumot, káliumot, magnéziumot, nátriumot, vasat tartalmaz. , foszfor stb. Összetételében élelmi rost, normalizálják az anyagcserét, tisztítják a vesét és a májat, valamint csökkentik a vér koleszterinszintjét (4).
Vitaminok 100 g görögdinnyében
| Vitamin | Mennyiség | A napi érték százaléka |
| A | 28,0 μg | 3,1% |
| B1 | 0,04 mg | 2,8% |
| B2 | 0,03 mg | 1,6% |
| B3 | 0,2 mg | 1,1% |
| B4 | 4,1 mg | 0,8% |
| B5 | 0,2 mg | 4,4% |
| B6 | 0,07 mg | 3,5% |
| B9 | 3,0 μg | 0,8% |
| C | 8,1 μg | 9,0% |
| E | 0,1 mg | 0,3% |
| К | 0,1 μg | 0,1% |
| Béta-karotin | 303,0 μg | 6,1% |
Ásványi anyagok 100 g görögdinnyében
| Ásványi anyag | Mennyiség | A napi érték százaléka |
| hardver | 0,2 mg | 2,4% |
| kálium | 112,0 mg | 2,4% |
| Kalcium | 7,0 mg | 0,7% |
| Magnézium | 10,0 mg | 2,5% |
| Mangán | 0,034 mg | 1,7% |
| Réz | 0,047 mg | 4,7% |
| Nátrium | 1,0 mg | 0,1% |
| Szelén | 0,4 μg | 0,7% |
| Foszfor | 11,0 mg | 1,6% |
| Fluor | 1,5 μg | 0,0% |
| cink | 0,1 mg | 0,9% |
BJU asztal
A megfelelő táplálkozás alapja a megfelelő mennyiségű fehérje, zsír és szénhidrát az étrendben. Ha ezek a mutatók egyensúlyban vannak, az ember megkapja a szükséges mennyiségű energiát, szabályozza étvágyát és jól érzi magát. 100 gramm görögdinnye a napi fehérjeszükséglet közel 0,8%-át, 0,2%-át zsírt és 2,4%-át szénhidrátot tartalmazza. A termék gazdag mono- és diszacharidokban (11,6%), amelyek között a glükóz és a fruktóz dominál. Keményítőt nem tartalmaz, csak nyomokban malátacukrot és szacharózt.
| Elem | Mennyiség | A napi érték százaléka |
| Fehérjék | 0,6 g | 0,8% |
| zsírok | 0,2 g | 0,2% |
| Szénhidrát | 7,6 g | 2,4% |
Fehérjék 100 g görögdinnyében
| Fehérjék | Mennyiség | A napi érték százaléka |
| Alapvető aminosavak | 0,21 g | 1,0% |
| Cserélhető aminosavak | 0,24 g | 0,4% |
Zsírok 100 g görögdinnyében
| zsírok | Mennyiség | A napi érték százaléka |
| Telítetlen zsírsavak | 0,045 g | 0,1% |
| Omega-3 | 0,019 g | 1,9% |
| Omega-6 | 0,013 g | 0,1% |
| Telített zsírsavak | 0,024 g | 0,1% |
Szénhidrát 100 g görögdinnyében
| Szénhidrát | Mennyiség | A napi érték százaléka |
| Mono – és diszacharidok | 5,8 g | 11,6% |
| Szőlőcukor | 1,7 g | 17,0% |
| fruktóz | 3,4 g | 9,9% |
| szacharóz | 1,2 g | - |
| malátacukor | 0,1 g | - |
| Rost | 0,4 év | 2,0% |
Szakértői vélemény
Fitness és sport táplálkozási szakértő, a Caloriemania egészséges életmód és táplálkozás projekt alapítója Ksenia Kukushkina:
– Akinek fontos az alakja, vagy fogyni próbál, annak lehetséges és szükséges a görögdinnye evése. A görögdinnye szezonja nem olyan hosszú, hogy korlátozza magát, majd egész télen harapdálja a könyökét, és várja a következő nyarat. Azonban ne felejtsük el, hogy a görögdinnye gyors szénhidrátforrás, amelyet a legjobb reggel fogyasztani. Ügyeljen arra, hogy az energiaértékét vegye figyelembe a napi kilokalóriaszükséglet kiszámításánál.
A görögdinnye előnyei:
1. 90%-a vízből áll, ami azt jelenti, hogy elősegíti a hidratációt;
2. a nagy mennyiségű cukor ellenére a görögdinnye mindössze 27-38 kcal-t tartalmaz 100 grammonként;
3. a rostoknak köszönhetően jóllakottság érzést okoz;
4. sok vitamint és hasznos nyomelemet tartalmaz.
Még görögdinnye diéta is létezik, de nem szabad ilyen bravúrokra menni. A monodiétáknál a szervezet nem kapja meg a számára szükséges makro- és mikrotápanyagokat. És miután egy böjt napot görögdinnyén töltöttünk, 1-2 kg-ot fogyhatunk. De nem zsír lesz, hanem csak víz. Ezért jobb teljesen és megfelelően enni, és desszertnek görögdinnyét adni a sütemények és sütemények helyett.
Irina Kozlachkova okleveles táplálkozási szakértő, a „Hazánk táplálkozási szakértői” közéleti egyesület tagja:
– A görögdinnyének számos egészségügyi előnye van, ezek egyike a fogyás, hiszen 30 grammonként mindössze körülbelül 100 kcal-t tartalmaz. De ennek a terméknek az alacsony kalóriatartalma nem jelenti azt, hogy korlátlan mennyiségben fogyaszthatja. Egy átlagos görögdinnye súlya körülbelül 5 kg, és ha egyszerre eszik, akkor megkapja az összes kalória napi arányát. Emellett vannak szerelmesei a görögdinnye kenyérrel vagy muffinnal való evésének, ami szintén súlygyarapodáshoz vezet. Ezenkívül ne egyen görögdinnyét savanyúsággal együtt, mert az túl sok folyadékot és duzzanatot okoz a szervezetben.
A görögdinnye ajánlott mennyisége egyszerre legfeljebb 200 gramm. Ez a mennyiség nem okoz vizelethajtó hatást, így akár 1,5-2 órával lefekvés előtt is fogyasztható. De ha éjszaka túleszed a görögdinnyét, akkor garantált számodra az éjszakai többszöri vécérzés, és a reggeli duzzanat is.
Bármilyen diéta kiválasztásakor forduljon szakemberhez, hogy egyéni étrendet válasszon az Ön számára, figyelembe véve az egészségi jellemzőket, az ellenjavallatokat, az adott termék használatának mellékhatásait.
Népszerű kérdések és válaszok
Válaszol a gyakran feltett kérdésekre az Egészséges étel a közelemben olvasóinak Angelina Dolgusheva, endokrinológus, táplálkozási szakértő, táplálkozási szakértő.
Ehetek görögdinnyét diéta közben?
De ha terápiás étrendről beszélünk, akkor a görögdinnyével még óvatosabban kell bánni. A cukorbetegek étrendje a görögdinnyét a kizárásig korlátozza, és ez indokolt, mert ritka ember eszik meg 50-100 gramm görögdinnyét, és sok benne a cukor.
Lehet-e jobb a görögdinnyétől?
Ehetek görögdinnyét éjszaka?
Forrásai
- Mi Jung Kim, Hyeyoung Kim. A likopin rákellenes hatása a gyomorrák kialakulásában. 2015. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4492364/
- Yaxiong Tang, Basmina Parmakhtiar, Anne R Simoneau, Jun Xie, John Fruehauf,† Michael Lilly, Xiaolin Zi. A likopin fokozza a Docetaxel hatását kasztráció-rezisztens prosztatarákban, amely az inzulinszerű növekedési faktor I-receptor szintjéhez kapcsolódik. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3033590/
- Timothy D. Allerton, David N. Proctor, Jacqueline M. Stephens, Tammy R. Dugas, Guillaume Spielmann, Brian A. Irving. L-citrullin-kiegészítés: A kardiometabolikus egészségre gyakorolt hatás. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6073798/
- USA MEZŐGAZDASÁGI OSZTÁLYA. Mezőgazdasági Kutatási Szolgálat. Görögdinnye, nyersen. URL: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167765/nutrients