Visszatérve a csíráztatott gabonafélék és hüvelyesek témájához, szívesen megosztom veletek baráti tapasztalataimat ezekkel az egyedülálló élelmiszertermékekkel. Miért egyedi? Mit mondhatna még azokról az ételekről, amelyek a csírázás idején a maximális vitalitás és aktivitás stádiumában vannak? Hihetetlen koncentrációban tartalmaz biológiailag aktív anyagokat és vitaminokat, plusz a maximális mennyiségű energiát. Igen, lendületet, erőt és energiát kap, megtöri a sztereotípiákat, és megkóstolja ezeket az élettel teli ételeket.
Szóval, zöld hajdinaMiért éppen ő? Pontosan azért, mert a zöld a természetes színe. De a gőzölés és a tisztítás után meglátjuk barna barnulását. A hajdina azonban a feldolgozás után is megőrzi a vitaminokat. Ezenkívül egészséges természetes termék, alacsony glikémiás indexű, minimális zsírtartalmú és maximális előnyökkel jár a test számára. A zöld hajdina kalóriatartalma nagyon alacsony: csak 209 kcal / 100 g. Ebből 2,5 g zsír és 14 g fehérje!
Most képzelje el, hogy a hajtás szűz változatában ez a zöld tündér minden vitaminkomplexumát és energiáját megadja Önnek. És ha még mindig nem főzzük, hanem 12 órán át áztatva főzzük a gabonapelyhet! A főzéshez nem kell kimérnie bizonyos mennyiségű vizet, vagy meg kell várni, amíg a folyadék fel nem forr, remélve, hogy morzsás gabonaféléket kap, és nem ragacsos zabkása. A mi változatunkban minden sokkal egyszerűbb!
Először csak öblítse le és áztassa a hajdinát vízben, hagyja 12 órán át. Ezután öntsük le a vizet, alaposan öblítsük át szűrőedényben, és hagyjuk a hajdinát még 12 órán át, vízzel átitatott nedves gézzel letakarva. Ha nincs túrórongyod, hagyd egy kis vízben a hajdinát, takard le törülközővel – és kész! Ellenőrizve – tökéletesen csírázik. A friss, enyhén ropogós ízű, a számunkra nélkülözhetetlen B-vitamin és vas teljes komplexumában gazdag zöld hajdina a szervezet új energia- és életerőforrásává válik.
Célszerű a palántákat hűtőszekrényben tárolni, és legfeljebb 3 napig, öblítés előtt. Sok sikert a kísérleteihez és sok sikert!