tartalom
Mi a legjobb módja egy szabad nyári nap eltöltésének? Menjen piknikre az egész családdal. Szívetől kezdve a gyerekekkel való mulatságig, majd a júliusi napsugarakban a puha, zöld fűben pompázni ... Mi kell még a boldogsághoz? Ezenkívül különleges alkalom van egy ilyen szórakozásra - a család, a szeretet és a hűség napja. Továbbra is ki kell találni, mit együnk a természetben. A TM „Maguro” szakértőivel közösen piknikmenüt készítünk.
Lazac bársonyos boldogságban
A ropogós, különböző töltelékű bruschettákat gyerekek és felnőttek egyaránt kedvelik. Kínálunk könnyű nyári opciót-bruschettát lazacpástétommal TM „Maguro”. Természetes rózsaszín lazacból készül, amely a Csendes -óceán északi vizeiben él. Ez a hal híres kifinomult ízéről és szilárd értékes omega-sav készletéről. A pástétom jól illik zöldségekhez és gyümölcsökhöz.
Hozzávalók:
- lazac pástétom “Maguro” - 1 üveg
- gabona kenyér-5-6 szelet
- krémsajt-100 g
- avokádó - 1 db.
- citrom-2-3 szelet
- só, fekete bors - ízlés szerint
- olívaolaj-1-2 tk.
- rukkolalevél és lila hagyma-tálaláshoz
A kenyérszeleteket olívaolajjal meglocsoljuk, száraz serpenyőben mindkét oldalát megpirítjuk. Ezt meg lehet tenni a rácson. Az avokádót meghámozzuk a héjából, eltávolítjuk a kövét, a pépet pürébe gyúrjuk. Ízlés szerint adjunk hozzá krémsajtot, citromlevet, sót és borsot. A vastag habot habverővel jól felverjük, amíg homogén állagot nem kapunk.
A szárított kenyérszeleteket vastagon kenje meg avokádóhabbal. A tetejére kenjük a „Maguro” lazacpástétomot. A bruschettákat lila hagymakarikákkal díszítjük rukkolalevéllel - és mindenkit megvendégelhet, aki a barbecue -n összegyűlt.
Quesadilla tengeri lejtővel
Úgy tűnik, hogy a Quesadilla -t kifejezetten piknikre hozták létre. A lehető legegyszerűbben készül-vegyen kész tortilla süteményeket, és csomagoljon bele mindent, amit a szíve kíván. Például természetes tonhal filé TM „Maguro”. Ennek a halnak meglehetősen sűrű, de ugyanakkor lágy és lédús húsa van. A tonhal íze a csirke és a borjúhús keresztezéséhez hasonlít.
Hozzávalók:
- tortilla torták - 4 db.
- természetes tonhal TM „Maguro” üvegben - 200 g
- friss paradicsom - 2 db.
- kimagozott olajbogyó-70 g
- tojás - 3 db.
- kemény sajt - 50 g
- majonéz - 2 evőkanál. l.
- tabasco szósz-ízlés szerint
- zöld hagyma-3-4 toll
- só, fekete bors - ízlés szerint
Kivesszük az üvegből a TM „Maguro” tonhalfilét, megszárítjuk a felesleges folyadéktól, vékony szeletekre vágjuk. Ugyanígy apróra vágjuk a paradicsomot. Kemény tojást főzünk, meghámozzuk a héjából és apró kockákra vágjuk. Az olajbogyót karikára vágjuk, a hagymatollakat felaprítjuk, a sajtot reszelőn lereszeljük.
Keverje össze a majonézt tabasco mártással, fűszerezze sóval és fekete borssal, kenje meg a kapott tortillaszószt. Az egyik felére tonhalszeleteket, paradicsomot és olajbogyót kenünk. Mindent megszórunk sajttal és zöldhagymával, befedjük a tortilla második felével, kicsit megnyomjuk az ujjainkkal, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
Burger egészségügyi előnyökkel
Az ízletes hamburgerek családi piknikre nemcsak húsok, hanem halak is lehetnek. Csak elő kell készítenie nekik eredeti szeleteket a tilapia filé TM „Maguro” -ból. Ez a hal gazdag kiváló minőségű fehérjében, amely könnyen és szinte teljesen felszívódik. A pépében kevés a csont, ezért a darált hús olyan gyengédnek bizonyul.
Hozzávalók:
- tilapia filé TM ”Maguro - - 800 g
- hagyma - 1 fej
- tojás - 2 db.
- növényi olaj - sütéshez
- zsemlemorzsa - 5 evőkanál. l.
- só, fekete bors - ízlés szerint
- salátalevél - tálaláshoz
- kerek szemes tekercsek-3-4 db.
Szósz:
- friss uborka - 1 db.
- fokhagyma-1-2 gerezd
- görög joghurt - 100 g
- citrom - 1 db.
- friss menta, só, fekete bors - ízlés szerint
A tilapia filét TM „Maguro” szobahőmérsékleten olvassza fel, öblítse le vízzel, szárítsa meg papírtörlővel. A filét késsel a lehető legkisebbre vágjuk. A hagymát apró kockákra vágjuk, összekeverjük a darált halakkal, beleütjük a tojást, sózzuk és fekete borssal ízesítjük. Öntsük ki a zsemlemorzsát és gyúrjuk össze a darált húst. Szeleteket formázunk, és olajban serpenyőben aranybarnára sütjük.
A halszeletek íze hangsúlyozni fogja a zajiki szószt. Az uborkát, a fokhagymát és a citromhéjat finom reszelőn lereszeljük. Keverjünk össze mindent görög joghurttal, sóval és borssal ízlés szerint, adjunk hozzá apróra vágott mentalevelet. A kerek tekercseket kettévágjuk. Fedje le az alsó felét salátalevéllel, tegye a halszeletet, öntse rá a mártást, fedje le egy másik salátalevéllel és a zsemle felső felével. Tálalás előtt tartsa rövid ideig a hamburgert a rácson - még finomabb lesz.
Tengeri kincsek kenyérkéreg alatt
A szénnel töltött bagett egy kiadós snack, amely tetszeni fog az egész családnak. Ennek fénypontja a magadani garnéla TM „Maguro” lesz. Gyengéd, lédús húsuk kellemes ízű, édes jegyekkel. Az élvezethez elegendő a garnélarák szobahőmérsékleten történő felengedése, egy ideig sós vízben tartása és a héjak lehúzása. A garnélarák már megfőtt és sokkolt. Ez nagyban megkönnyíti az előkészítést.
Hozzávalók:
- mini bagett - 2 db.
- garnélaTM „Maguro” Magadan - 500 g
- mozzarella - 200 g
- cseresznye paradicsom-6-8 db.
- friss bazsalikom-5-6 szál
- só, fekete bors - ízlés szerint
- víz - 2 liter
- citrom - 1 szelet
- kapor - 3-4 szál
- kemény sajt-70 g
A szószhoz:
- vaj - 50 g
- tej - 170 ml
- liszt - 1 evőkanál. l. csúszdával
- fokhagyma - 1 gerezd
- só, fekete bors - ízlés szerint
- szerecsendió - a kés hegyén
Először készítsük el a mártást. Öntsük a lisztet egy száraz serpenyőbe, keverjük krémesre. A vajat felolvasztjuk, és a lisztet feloldjuk benne. Felöntjük a tejjel, és óvatosan felforraljuk. Folyamatosan spatulával kevergetve addig pároljuk a mártást, amíg sűrű nem lesz. A végén sót és fűszereket teszünk.
Most forraljuk fel a vizet, sózzuk, borsozzuk, tegyük a kaprot, forraljuk egy percig. Öntse a garnélarák TM „Maguro” forró vízbe, álljon 10-15 percig. Ezután szűrőedénybe dobjuk, lehűtjük, lehúzzuk a héjáról, meglocsoljuk citromlével. A mozzarellát paradicsommal szeletekre vágjuk, bazsalikomot felaprítjuk, garnélával összekeverjük, mártással ízesítjük.
A bageteket hosszában felvágjuk, óvatosan eltávolítjuk a morzsát, hogy csónakokat készítsünk. Töltelékkel megtöltjük őket, reszelt sajtot szórunk a tetejére, és a parázson megsütjük, hogy kicsit megolvadjon.
Kiváló steak felesleges felhajtás nélkül
Hogyan ne kényeztesd családodat finom illatos vörös hallal a rácson, ha van ilyen lehetőséged? A Maguro lazac steak ideális választás egy ilyen alkalomra. A legfinomabb jégmáznak köszönhetően finom textúrát és egyedi ízminőséget őriztek meg. A túl bonyolult pác mindent tönkretehet. Egy kis olívaolaj, só és bors - ennyi kell. De a halmártással álmodozhatsz.
Hozzávalók:
- lazac steak TM ”Maguro - - 500 g
- olívaolaj - 2 evőkanál.
- citromlé - 2 teáskanál.
- tengeri só, fehérbors-egyenként 0.5 teáskanál.
- fehér szezám - tálaláshoz
A szószhoz:
- olívaolaj-50 ml
- citromlé - 4 evőkanál. l.
- petrezselyem, koriander, kapor-egyenként 5-6 szál
- chili paprika - 1 hüvely
- fokhagyma-2-3 gerezd
- só, fekete bors-egy csipet egyszerre
Először is zöld mártást készítünk, hogy telítődjön aromákkal és ízekkel. Vágja fel az összes gyógynövényt és fokhagymát. A chilipaprikát meghámozzuk a magokról és a válaszfalakról, vékony karikákkal feldaraboljuk. Az összes hozzávalót mozsárban összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, jól összegyúrjuk. Ezután öntsük bele az olívaolajat és gyúrjuk újra.
A TM „Maguro” lazacpecsenyéit felolvasztjuk, megmossuk és megszárítjuk. Dörzsölje meg őket sóval és borssal, szórja meg citromlével és olívaolajjal, hagyja pácolódni 10-15 percig. Ezután a rostélyon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. A kész steakeket fűszeres zöldmártással tálaljuk, szezámmaggal megszórva.
Itt vannak olyan egyszerű és finom ételek, amelyeket családi piknikre készíthet. A fő összetevőket a TM „Maguro” márkasorában találja meg. Ezek a legjobb minőségű természetes halak és tenger gyümölcsei. A nyersanyagokat közvetlenül a termelési régiókban vásárolják, és hazánkba szállítják, megőrizve az eredeti ízt és hasznos tulajdonságokat. Minden azért van, hogy családjának ízletes, saját főzésű ételekkel kedveskedhessen.