Szeretnénk hinni, hogy a makrobiotikumok megvédenek bennünket, hogy a természetes, egészséges életmód varázslatos módon immunissá tesz bennünket a betegségekkel és a természeti katasztrófákkal szemben. Talán nem mindenki gondolja így, de én határozottan így gondoltam. Azt hittem, hogy mivel a makrobiotikumnak köszönhetően meggyógyultam a rákból (az én esetemben moxibustiós kezelésről volt szó), biztos vagyok benne, hogy nyugalomban és nyugalomban fogom leélni hátralevő napjaimat…
A mi családunkban 1998-at… „a pokol előtti évnek” hívták. Mindenki életében vannak olyan évek… azok az évek, amikor szó szerint számolja a napokat, amíg véget ér… még a makrobiotikus életmód sem garantálja az immunitást az ilyen évek ellen.
Ez áprilisban történt. Heti egymillió órát dolgoztam, ha tudnék ennyit dolgozni. Magán főztem, magán- és állami főzőtanfolyamokat tartottam, és segítettem a férjemnek, Robertnek, hogy közösen irányítsam a vállalkozásunkat. Elkezdtem főzőműsort vezetni az országos televízióban is, és kezdtem hozzászokni az életem nagy változásaihoz.
A férjemmel arra a következtetésre jutottunk, hogy a munka a mindenünk, és hogy sokat kell változtatnunk az életünkben: több pihenés, több játék. Viszont szerettünk együtt dolgozni, így mindent úgy hagytunk, ahogy van. Egyszerre „megmentettük a világot”.
Egy órát tartottam a gyógyító termékekről (micsoda irónia…) és valami számomra szokatlan izgalmat éreztem. A férjem (aki akkoriban lábtörést kezelt) megpróbált segíteni nekem, hogy pótoljam az élelmiszerkészleteimet, amikor hazaértünk az óráról. Emlékszem, elmondtam neki, hogy inkább akadály, mint segítség, és elsántikált, zavarba ejtve a nemtetszésemtől. Azt hittem, csak fáradt vagyok.
Ahogy felálltam, és letettem az utolsó edényt a polcra, a valaha tapasztalt legélesebb és legerősebb fájdalom hasított át. Olyan érzés volt, mintha egy jégtűt szúrtak volna a koponyám tövébe.
Felhívtam Robertet, aki a nyilvánvaló pánikhangokat hallva a hangomban azonnal futni kezdett. Megkértem, hogy hívja a 9-1-1-et és mondja el az orvosoknak, hogy agyvérzésem van. Most, amikor ezeket a sorokat írom, fogalmam sincs, hogyan tudhattam ilyen világosan, hogy mi történik, de tudtam. Abban a pillanatban elvesztettem a koordinációmat és elestem.
A kórházban mindenki körülöttem tolongott, és a „fejfájásom” felől érdeklődtek. Azt válaszoltam, hogy agyvérzésem van, de az orvosok csak mosolyogtak, és azt mondták, hogy megvizsgálják az állapotomat, és akkor kiderül, mi a baj. A neurotraumatológiai osztályon feküdtem és sírtam. A fájdalom embertelen volt, de nem sírtam emiatt. Tudtam, hogy komoly problémáim vannak, annak ellenére, hogy az orvosok leereszkedtek, hogy minden rendben lesz.
Robert egész éjszaka mellettem ült, fogta a kezem és beszélt hozzám. Tudtuk, hogy ismét a sors válaszútjához kerültünk. Biztosak voltunk benne, hogy változás vár ránk, bár még nem tudtuk, mennyire súlyos a helyzetem.
Másnap eljött hozzám az idegsebészeti osztály vezetője beszélgetni. Leült mellém, megfogta a kezem, és így szólt: „Van egy jó és egy rossz hírem számodra. A jó hír nagyon jó, és a rossz hír is elég rossz, de még mindig nem a legrosszabb. Milyen híreket szeretnél először hallani?
Még mindig életem legrosszabb fejfájása gyötört, és az orvosnak adtam a választás jogát. Amit mondott, megdöbbentett, és átgondoltam az étrendemet és az életmódomat.
Az orvos elmagyarázta, hogy túléltem egy agytörzsi aneurizmát, és az ilyen vérzéses betegek 85%-a nem éli túl (azt hiszem, ez volt a jó hír).
Válaszaimból az orvos tudta, hogy nem dohányzom, nem iszom kávét és alkoholt, nem eszek húst és tejterméket; hogy mindig nagyon egészséges étrendet követtem és rendszeresen sportoltam. A tesztek eredményeinek vizsgálatából azt is tudta, hogy 42 évesen a legcsekélyebb nyoma sem volt a vérlemezkéknek és a vénák vagy artériák elzáródásának (mindkét jelenség általában arra az állapotra jellemző, amelybe kerültem). És akkor meglepett.
Mivel nem feleltem meg a sztereotípiáknak, az orvosok további vizsgálatokat akartak végezni. A főorvos úgy vélte, hogy valami rejtett állapotnak kell lennie, ami az aneurizmát okozta (úgy tűnik, genetikai eredetű, és több is volt egy helyen). Az orvost az is meglepte, hogy a kirepedt aneurizma bezárult; a véna eltömődött, és a fájdalmat, amit tapasztaltam, az idegekre nehezedő vérnyomás okozta. Az orvos kijelentette, hogy ritkán, vagy egyáltalán nem észlelt ilyen jelenséget.
Néhány nappal később, miután elvégezték a vér- és egyéb vizsgálatokat, Dr. Zaar jött, és újra leült az ágyamra. Voltak válaszai, és ennek nagyon örült. Elmagyarázta, hogy súlyosan vérszegény vagyok, és a véremből hiányzik a szükséges mennyiségű B12-vitamin. A B12 hiánya miatt a homocisztein szintje megemelkedett a véremben, és vérzést okozott.
Az orvos azt mondta, hogy a vénáim és az artériám falai vékonyak, mint a rizspapír, ami megint a B12 hiánya miatt van.és hogy ha nem jutok eleget a szükséges tápanyagokból, fennáll annak a veszélye, hogy visszaesek a jelenlegi állapotomba, de csökken a boldog kimenetel esélye.
Azt is mondta, hogy a vizsgálati eredmények azt mutatják, hogy az étrendem alacsony zsírtartalmú., ami egyéb problémák okozója (de ez egy külön cikk témája). Megjegyezte, hogy át kellene gondolnom az ételválasztásomat, mivel a jelenlegi étrendem nem egyezik az aktivitási szintjemmel. Ugyanakkor az orvos szerint nagy valószínűséggel az életmódom és a táplálkozási rendszerem mentette meg az életemet.
Megdöbbentem. 15 évig makrobiotikus diétát követtem. Robert és én többnyire otthon főztünk, a lehető legjobb minőségű alapanyagokból. Hallottam… és hittem… hogy a fermentált ételek, amelyeket naponta fogyasztok, minden szükséges tápanyagot tartalmaznak. Istenem, kiderült, hogy tévedtem!
Mielőtt a makrobiotikum felé fordultam volna, biológiát tanultam. A holisztikus képzés kezdetén tudományos gondolkodásmódom szkeptikus lettem; Nem akartam elhinni, hogy a számomra bemutatott igazságok egyszerűen „energián” alapulnak. Fokozatosan ez az álláspont megváltozott, és megtanultam ötvözni a tudományos gondolkodást a makrobiotikus gondolkodással, saját megértésemre jutottam, ami most engem szolgál.
Elkezdtem kutatni a B12-vitamint, forrásait és egészségre gyakorolt hatását.
Tudtam, hogy vegánként nagy nehézségekbe ütköznék ennek a vitaminnak a forrását találni, mert nem akarok állati húst enni. A táplálék-kiegészítőket is kiiktattam az étrendemből, mert azt hittem, hogy minden szükséges tápanyag megtalálható az élelmiszerekben.
Kutatásaim során olyan felfedezéseket tettem, amelyek segítettek helyreállítani és megőrizni a neurológiai egészségemet, így többé nem vagyok egy új vérzésre váró „időzített bomba”. Ez az én személyes történetem, és nem mások nézeteinek és gyakorlatának bírálata, de ez a téma komoly vitát érdemel, hiszen az élelmiszerek gyógyszerként való felhasználásának művészetére tanítjuk az embereket.