füge
Az ősz a füge szezon. Ez a hihetetlenül egészséges és ízletes gyümölcs augusztusban érik, és csak szeptembertől novemberig árulják, ezért itt az ideje, hogy vásároljon kis kosárfügét, és élvezze egész nap. A füge nagyon sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik: sok pektint, B-, A-, PP- és C-vitamint, valamint számos fontos nyomelemet, például káliumot, magnéziumot és vasat tartalmaz. A füge omega-3 és omega-6 zsírsavainak köszönhetően támogatja a bőr egészségét. A fügében található növényi rostok segítenek megtisztítani a szervezetet és eltávolítani a méreganyagokat. A legízletesebb és legédesebb füge enyhén puha, tiszta, ép héjú.
Tök
A sütőtök sokféle, formájú és méretű, de ősszel mindegyik folyamatosan friss és édes. A sütőtök élénk narancssárga pépje sok karotint (többet, mint a sárgarépát), ritka K- és T-vitamint, valamint természetes cukrokat tartalmaz, amelyek hosszú ideig telítik a szervezetet. Nagyon sokféle melegítő őszi étel készíthető sütőtökkel: curry, pörkölt, zöldséges rakott és még sütőtökös lepény is. Süss szeletelt tököt fahéjjal és aromás fűszernövényekkel egy finom, ízletes körethez vagy egy teljes étkezéshez.
szőlő
Szeptember elején különféle fajtájú édes szőlő jelenik meg a polcokon. A kismit mindig a legfinomabbnak tartják – nincsenek benne magok, a héja vékony, a pép lédús és édes. Az érett szőlőnek sárgának vagy mélysötétnek kell lennie. A szőlő hasznos a fokozott stressz esetén a nagy mennyiségű természetes cukor miatt, valamint csökkent immunitás és emésztési problémák esetén. A szőlőt a legjobb a többi élelmiszertől elkülönítve fogyasztani, hogy a gyomorban ne menjenek végbe az erjedési folyamatok.
Dinnye
Az édes, lédús dinnyét még a hideg idő beállta előtt élvezheti. A nagyméretű és illatos dinnye nemcsak hihetetlenül ízletes, de nagyon egészséges is: a dinnye csökkentheti a koleszterinszintet, leküzdheti a vesebetegségeket, sőt még a hangulatot is javítja. Az A, E, PP és H vitaminok minden oldalról erősítik a szervezetet és tökéletesen felkészítik a hideg időjárásra. A legfinomabb és leglédúbb dinnyefajták a torpedó, a kolhoz és a kamilla.
Cukkini
A kertből frissen leszedett friss és olcsó zöldségeket ősszel bármelyik piacon lehet találni. Az őszi cukkini a legédesebb és legfinomabb, ezért javasoljuk, hogy figyeljen ezekre a sötétzöld hosszú gyümölcsökre. A rostoknak köszönhetően a cukkini tisztítja a beleket és serkenti az emésztést. A bőrben található klorofill antioxidáns és rákellenes hatással bír. A leghasznosabb nyers cukkinit enni: spirálvágóval vagy zöldséghámozóval spagettit főzhetünk belőle, vagy egyszerűen karikákra vágva kedvenc szószainkkal, például chipsekkel tálalhatjuk.
Almák
Az almaboom már elkezdődött! Piros, zöld és sárga hordójú vörös alma kandikál ki a dobozokból az ország minden piacán. Az alma az egészség alapja: minden nyomelemet, nagy mennyiségű vasat, foszfort, magnéziumot és kalciumot, valamint pektint és növényi rostokat tartalmaz. Az alma hasznos vérszegénység és székrekedés esetén, növeli a test általános tónusát, javítja a bőr állapotát, szabályozza az étvágyat és erősíti az immunrendszert. Az almát nyersen fogyaszthatjuk, levet készíthetünk belőle vagy sütve.
paradicsom
A hosszú tél előtt érdemes bőven enni paradicsomot, mert hideg időben rendkívül nehéz finom natúr paradicsomot találni. A paradicsom hasznos, mert természetes sókat tartalmaz, és segít leküzdeni a konyhasó-függőséget. A paradicsom emellett csökkenti a vér koleszterinszintjét, javítja a szívműködést, erősíti a csontszövetet és küzd a rák ellen. A paradicsomot finom frissen fogyasztva, főzni vele pizzát és ratatouille-t, vagy cukkinivel és cukkinivel sütni.
Menga kuzda qanday mevalar pishadigani kerakda….