Древний индийский чай с куркумой, известный как золотое молоко, используется более 4000 лет в аюерсве. Это полезный и вкусный напиток, которым можно наслаждаться всей семьей. Он идеально подходит для зимы, так как обладает согревающим эффектом.
A kurkuma, amely népszerű az indiai konyhában, és nem csak fűszer, számos gyógyászati tulajdonsággal rendelkezik:
- Gyulladásgátló
- Antioxidáns
- Segíti az emésztést
- Növeli az immunitást
- Könnyíti az ízületi fájdalmat
- Megnyugtatja a bőrt
Hozzávalók:
- Стакан молока (можно использовать любое – коровье, если вы его пьете, рисовое, миндальное или сделать смес)
- ½ — 1 чайная ложка пасты куркумы
Opcionálisan hozzáadhatja:
- 1 teáskanál természetes édesítőszer (méz, juharszirup, stevia)
- 1 teáskanál jó olaj (mandula, kókuszdió, ghí)
- Щепотку имбиря, корицы или мускатного ореха
A tejet és a kurkuma pasztát közepes lángon egy serpenyőben a kívánt hőmérsékletre melegítjük. Közvetlenül fogyasztás előtt adjon hozzá édesítőszereket, olajat és fűszereket.
Egy kis serpenyőben keverje össze a kurkumát, a fekete borsot és adjon hozzá vizet.
Tegyük fel a tűzhelyre, forraljuk fel, mérsékeljük a hőt, és állandó keverés mellett főzzük 5 percig. A főtt tészta hűtőszekrényben tárolható.
ha egy kis fekete borsot adsz az aranyszínű tejhez, akkor a kurkuma jobban felszívódik a szervezetben. A tény az, hogy más fűszerekkel ellentétben a kurkuma rosszul szívódik fel az emésztőszervekben. Azonban csak kis mennyiségű fekete bors növeli a kurkuma biohasznosulását akár 2000%-kal.
Золотое молоко желательно принимать на ночь. Оно способствует глубокому восстанавливающему сну. Курс лечения составляет 40 дней. Таких курсов желательно проводить два в год.