A szilvát kereskedelemben termesztik az Egyesült Államokban, Európában, Japánban és Kínában. Számos fajtája létezik, amelyek színükben, méretükben és növekedési jellemzőikben különböznek egymástól. Általános szabály, hogy májustól szeptemberig minden szilvafajta azonos méretű termést hoz nagy számban. Tehát vessünk egy pillantást a főre a szilva egészségügyi előnyei: Egy közepes szilva 113 mg káliumot tartalmaz, egy ásványi anyag, amely szabályozza a vérnyomást. A szilvában található vöröses-kékes pigment, az úgynevezett antocianin védelmet nyújthat a rák ellen azáltal, hogy megköti a szervezetet a káros szabad gyököktől. Az aszalt szilva, más szóval az aszalt szilva egy jól ismert és bevált módszer a bélműködés elősegítésére. Fogyassz aszalt szilvát úgy, ahogy van, vagy megpuhult állapotban, joghurttal vagy müzlivel. A kanadai táplálkozási szakértők szerint a szilvának alacsony a glikémiás indexe. Ez azt jelenti, hogy fogyasztásuk segíthet a vércukorszint szabályozásában és csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. A Floridai és Oklahomai Egyetem kutatói a menopauza utáni nők két csoportját vizsgálták 1 évig a csontsűrűség szempontjából. Az első csoport napi 100 g aszalt szilvát fogyasztott, míg a másik csoport 100 g almát kínált. Mindkét csoport kalcium- és D-vitamin-kiegészítőket is kapott. A tanulmány szerint az aszalt szilva csoportban magasabb volt a csont ásványi sűrűsége a gerincben és az alkarban. Napi 3-4 antioxidánsokban gazdag aszalt szilva fogyasztása segít a sejtkárosító szabad gyökök semlegesítésében. Az ilyen gyökök jelenléte a szervezetben befolyásolja a memória állapotát.
2022-11-11