tartalom
A tök vagy a sütőtök a tök család egynyári gyógynövénye, gyakori tökfajta. Az emberek világszerte művelik; a növény ismeretlen a vadonban.
A squash zöldség - az emberek általában ugyanúgy használják a növény ehető gyümölcseit, mint a cukkinit. A leggyakoribb a zöldség főzése és megsütése. A tök a tök közeli rokona. A gyümölcsök betakarításának legjobb ideje az ötödik vagy hatodik érési nap: a kecses sütőtök-hópelyhek különösen gyengédek, ha kicsiben szedik őket. Olyan szépek, hogy egy ritka szakács felemeli a kezét, hogy kockákra vagy karikákra vágja őket.
A tök a földrajzi szélességeken elterjedt kerti zöldség, a tök és a tök közeli rokona, amelynek hazája Közép-Amerika. Figyelemre méltó, hogy csak azok a fiatal gyümölcseik fogyaszthatók a legjobban, amelyeket legkésőbb a megkötés után 8 nappal gyűjtöttek össze. Ha kihagyja ezt a pillanatot, ízléstelenné válnak, csak az állat takarmányozására alkalmasak.
Mi a tök?
Európában, majd nálunk a tök a 17. században jelent meg, és az emberek azonnal értékelték. Ma ez a veteményeskert gyakran jelen van családunk sok asztalán a nyári szezonban. A kerti ágyakon pedig gyakoribb, mint például a spenót. Ezt nagyon egyszerűen meg tudjuk magyarázni-a tököt meglehetősen könnyű ültetni és igénytelen a gondozása, és a szakácsok hatalmas számú ízletes, alacsony kalóriatartalmú ételt állítottak elő fiatal gyümölcseikből.
Squash összetétele
Ez a zöldség összetétele egy csodálatos vitaminkomplexumot tartalmaz, amelyre bármely embernek szüksége van - A, C, E és PP, valamint néhány hasznos vitamint a B csoportból.
A jelenlévő keményítő és ezek biztosítják a felesleges zsír és mérgező anyagok eltávolítását a szervezetből; a pektin eltávolíthatja a „rossz” koleszterint. A gyümölcs pépét és levét tartalmazó enzimek elősegítik az emésztést, a csodálatos ásványi komplex, amely foszfort, káliumot, kalciumot, vasat, nátriumot és titánt tartalmaz, hatékonyan pótolja a szervezet tartalékait és csökkenti a szabad gyökök által okozott károkat.
A tök ilyen hasznos tulajdonságai, rendszeres étkezési használatukkal, javítják az összes szerv és rendszer munkáját. Különösen kedvezően hatnak a szív- és érrendszeri és a keringési rendszer állapotára, ha természetesen nincs ellenjavallat alkalmazásukra. Ennek a zöldségnek a kalóriatartalma elhanyagolható; magas vérnyomás, vérszegénység, érelmeszesedés és más érrendszeri betegségek és vérbetegségek kezelésére kell használni.
HASZNOS JELLEMZŐK
A tök előnyei a testünk számára nyilvánvalóak. Egyedülálló összetételük, amely hatalmas mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és más hasznos anyagot tartalmaz, amelyek részt vesznek minden életfenntartási folyamatban, hozzájárulnak az általános egészséghez és a védőerők megerősítéséhez. Talán csak egyedülálló sóska versenyezhet vele, amely szintén alacsony kalóriatartalmú, kiváló hatással van a szervezet általános állapotára anélkül, hogy károsítaná azt.
Ennek a zöldségnek a hasznos tulajdonságai közvetlenül függenek az összetételükben található mikroelemektől, vagy pontosabban attól, hogy milyen hatással vannak a szerveinkre és rendszereinkre. Hazánkban nagy népszerűségnek örvend a tök több fajtájának termesztése. A narancsfajta vezető szerepet tölt be a gyógyászati anyagok összetételében. Az emberek elsősorban azért értékelik, mert lédús pépében olyan ritka élelmiszer -anyag található, mint a lutein. Kiváló antioxidáns, amely támogatja a látást, erősíti az immunrendszert és hatékonyan megakadályozza a vérrögöket.
Jótékony összetétel
A fiatal gyümölcsök magas víztartalma hozzájárul a könnyű emészthetőségükhöz és a fehérjék lebontásához. A squash részt vesz a speciális terápiás étrend összetételében. Pépük segít csökkenteni a vérszegénység, az érelmeszesedés és a szív- és érrendszeri betegségek által okozott károkat. Hasznos tulajdonságok vannak jelen ennek a kerti növénynek a gyümölcseiben, de a magokban is - hatalmas mennyiségű növényi fehérjét és lecitint tartalmaznak, ami miatt még csirke tojással is versenyezhetnek ebben a paraméterben.
Az emberek magokat használnak testünk idegrendszerének és endokrin rendszerének megerősítésére. A finoman finom töklé pedig segít megelőzni a depressziót és más hasonló rendellenességeket.
LEHETSÉGES KÁR
A jótékony tulajdonságok ellenére a tök túlzott, kontroll nélküli használata káros hatással lehet a szervezetére ahelyett, hogy előnyöket nyújtana, és emésztési rendellenességeket okozna. Emellett az embereknek nem szabad a squash-ot az étrendbe bevinniük, ha cukorbetegség, vesebetegség, hasnyálmirigy és gyomor-bél traktusban szenvednek. Nagyon nemkívánatos, hogy konzervdobozban adják gyermekeknek. Természetesen nem zárhatjuk ki az egyéni intoleranciát, amely hajlamos lehet allergiás reakciókra.
TITKOK FŐZÉSE
Más kerti zöldségektől eltérően a tök, például a retek, étkezés előtt hőkezelést igényel. Népszerű sütni, főzni, pörköltet, savanyúságot, cuccot és főzeléket készíteni. A sütőtök sütése után általában cukkini íze van.
Az íze a választott főzési módtól függ. Az emberek squash-t használnak az első fogások, a második fogások, az előételek és még a desszertek elkészítéséhez. A tök hihetetlenül egészséges zöldség, de gondosan be kell illesztenie az étrendbe, kizárva a használatának ellenjavallatait.
A tök kalóriatartalma
A squash kalóriatartalma 19 kcal / 100 gramm termék.
A tök összetétele
A fiatal petefészkek jó táplálékként szolgálnak, vitaminokat, cukrot, ásványi sókat, enzimeket stb. Tartalmaznak. A tök tápértéke magasabb, mint a velő, de a termés alacsonyabb. A gyümölcsök kiváló ízűek.
Húsa nagyon sűrű, szilárd, ropogós, gyengéd. A technikai érettségű gyümölcsök 6-10% szárazanyagot, 2-4% cukrot, 20-30 mg / 100 g C-vitamint tartalmaznak. A finom íz, a gyümölcs gyönyörű és sajátos formája a tököt az asztal díszévé teszi.
Kozmetológiai maszkok
Squash tápláló maszk minden bőrtípusra (univerzális)
Tápláló tök maszkot az alábbiak szerint készíthet. Keverjen össze 1 teáskanál zöldséglevet tojássárgájával. A kapott keveréket 20 percig kell felvinnie az arcra. Ezt követően mossa le a maszkot meleg vízzel, majd hideg vízzel öblítse le az arcot.
Squash maszk száraz bőrre
A tök maszk segít lágyítani a bőrt, helyreállítja rugalmasságát és tónusát, és táplálja azt. Vigye fel a reszelt tököt gézre, ossza el az arc és a nyak területén. Ez a maszk segít a bőr hidratálásában és fiatalításában. Vékony tökgyűrűket is teríthet az arcra és a nyak területére.
Squash maszk vegyes bőrre
A maszknak kiváló frissítő hatása van. Elkészítéséhez a tököt finom reszelőn lereszeljük. A zabpelyhet vízzel megpároljuk. Keverje össze a tököt a zabpehellyel 1: 2 arányban. Vigye fel a maszkot az arcra 20 percig, majd öblítse le meleg vízzel vagy forralt tejjel.
Használat népi medecinében
A tök jótékony tulajdonságait nagyra értékelik a népi gyógyászatban. A tibeti gyógyítók a gasztritiszt és a gyomorfekélyt tökkel kezelik. A zöldségmag és a gyümölcslé segít enyhíteni a puffadtságot és javítja a vesék, a máj és az epehólyag működését.
A tiszta magokat összetörjük, és fél órával étkezés előtt 1-2 evőkanálnyi vízzel mossuk le. Keverhet friss töklevet mézzel is (1 teáskanál méz 100 gramm gyümölcslére), és naponta akár négyszer is fogyaszthatja.
A lé segít a székrekedés megszüntetésében is; jó naponta egyszer éhgyomorra inni 100-150 ml-ben. A patissons regeneráló hatású. Ezért segítenek a bőr és a nyálkahártyák károsodásának kezelésében. Ehhez kenje meg az érintett területet kis mennyiségű friss töklével, vagy gézzel reszelt péppel.
Sajttal és tejföllel sült tök
Nyári bőség. Díszítő tököt kínálok, amelyet sütőben kell sütni sajttal és tejföllel.
- Étel (4 adagra)
- Squash - 700 g
- Tejföl - 200 ml
- Kemény sajt - 150 g
- Tojás - 1 db.
- Zöld hagyma (vagy friss kapor) - 20 g
- Só, ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Nézze meg a tök termesztését áttekintő videót:
