A húsevés elkötelezett híveitől néha leereszkedő hangot hallani: „Végül is, ha csak növényi ételeket eszel, akkor is gyilkosságot követsz el. Mi a különbség aközött, hogy mondjuk egy disznó életét elveszítjük, és egy virágos növényt?” Azt válaszolom: "A legjelentősebb!" Sír-e panaszosan a krumpli, amikor kihúzzák a földből, mint az anyjától elvett borjú? Vajon a zellerlevél nyikorog a fájdalomtól és rémülettől, amikor leszakítják, mint egy disznót, akit a vágóhídra vezetnek, és késsel felvágják a torkát? Milyen keserű veszteség, a magány fájdalma vagy a félelem gyötrelme élhet át egy csomó salátát?
Nincs szükségünk díszes poligráfra annak bizonyítására, hogy a növényeknek van valamiféle tudata. De az is kétségtelen, hogy ez a tudat kezdetleges, kezdetleges formában van jelen a növényekben, sokkal primitívebb, mint az emlősökben, magasan fejlett idegrendszerükkel. Nincs szükség összetett tesztekre annak megértéséhez tehenek, sertések, birkák nem kevésbé érezhetnek fájdalmat, mint az emberek. Ki ne látta volna, hogyan remegnek és vergődnek, vonaglik, nyögnek és sírnak, amikor megkínozzák vagy megnyomorítják, hogyan tesznek meg mindent, hogy mindenáron elkerüljék a fájdalmat!
És ami azt illeti, sok gyümölcsöt és zöldséget általában be lehet takarítani anélkül, hogy a növény halálát vagy károsodását okozná. Ide tartoznak a bogyók, a dinnye, a hüvelyesek, a diófélék, a magvak, a sütőtök, a tök és sok más típusú zöldség. A burgonyát akkor ásják ki a földből, amikor maga a növény már elpusztult. A legtöbb zöldségnövény általában egynyári, és a betakarítás egybeesik a természetes halálukkal, vagy csak kis mértékben akadályozza meg.
Tudományos bizonyítékok is vannak arra, hogy fogaink, állkapcsunk és hosszú, csavart beleink NEM alkalmas húsevésre. Így például az ember emésztőrendszere testhosszának 10-12-szerese, míg a húsevőknél, mint a farkas, az oroszlán vagy a macska, ez a szám három, ami lehetővé teszi, hogy az emésztőrendszerük megszabaduljon az ilyen gyorsan lebomló szerves anyagoktól. termékeket a lehető legrövidebb idő alatt. mint a hús, elkerülve a rothadó méreganyagok képződését. Ezenkívül a húsevők gyomrában az emberéhez képest megnövekedett a sósav koncentrációja, ami lehetővé teszi számukra, hogy könnyen megemésztik a nehéz húsételeket. Ma sok tudós egyetért abban, hogy a gyümölcsök, zöldségek, diófélék, magvak és gabonafélék a legoptimálisabb táplálék az emberi szervezet számára.
Tehát tisztában vagyunk vele táplálék nélkül nem bírjuk sokáig, és minden táplálékunk olyan anyagból áll, amely egykor így vagy úgy élt. De mivel megtehetjük a levágott állatok húsát, és továbbra is egészségesek és erővel teltek maradunk, miért veszünk továbbra is ártatlan lények életét a jólétünkhöz szükséges bőséges növényi táplálék birtokában?
Néha az emberek bizonyos köreiben, akiktől nem idegen a „spiritualitás”, furcsa vélemény alakult ki: „Természetesen eszünk húst”, mondják, „na és mi van? Nem az számít, hogy mivel töltjük meg a gyomrunkat, hanem az, hogy mi tölti meg az elménket.” Bár igaz, hogy az elme megtisztítása a téveszméktől és a saját „én” önző fogságából való megszabadulás nagyon nemes cél, de hogyan remélhetjük, hogy szeretetet és megértést érhetünk el minden élőlénnyel, ha továbbra is eszünk?