tartalom
Az újévi asztal az ünnep központi tárgya; elkészítését különös gonddal kell megközelíteni. A háziasszonyok általában előre átgondolják az újévi menüt, listákat írnak és ételeket vásárolnak.
Mit tegyünk az asztalra, hogy tiszteljük a következő év háziasszonyát, a White Metal Rat-t? Sietünk a kedvedre! Idén a tavalyitól eltérően minden élelmiszerkorlátozás megszűnt! A patkány mindenevő állat, és idén az újévi asztal elkészítésekor minden képzeletét megmutathatja. Az asztalon legyen gyümölcs, hús- vagy halétel, gabonafélék és sajt.
A lényeg itt az, hogy ne vigyük túlzásba, ez az állat nem szereti a túlzott pátoszt és az egzotikát. Először is próbáljon meg tájékozódni vendégei ízlési preferenciáiról: vannak-e vegetáriánusok, allergiások és más táplálkozási korlátozásokkal küzdők. Nézzük meg, milyen ételekkel díszítheti az új évet, hogy kielégítő és ízletes legyen.
Snackek és darabok az újévi asztalhoz
Az előétel minden ünnep szerves része. Nem kell nehéznek és kielégítőnek lennie, célja az étvágy felkeltése és a test elkészítése salátákhoz és főételekhez. Először a harapnivalókat szolgálják fel, külön asztalra teheti őket, hogy a vendégeknek legyen mit rágniuk az ünnep előtt. Az év háziasszonyának örömére szendvicsek, kosarak és torták sajttal és tenger gyümölcseivel, teljes kiőrlésű kenyérrel készült szendvicsek tökéletesek újévi harapnivalókhoz.
Az asztalon is legyenek vágások. Idén pedig a sajttálon kell a középpontnak lennie. Szépen kell díszíteni. Vágja a különböző típusú sajtokat szeletekre, kockákra vagy háromszögekre. A közepére mézet, szőlőt vagy megfelelő szószt tehet. A sajttálhoz sok tervezési lehetőség létezik, minden a képzeletétől függ.
Saláták a fehér patkány újévi asztalán
Az újévi asztalon lévő saláták az egyik fő asztaldísz. Szépnek és különbözőnek kell lenniük, minden ízléshez és színhez. Ha inkább a hagyományos vagy vegetáriánus heringet részesíti előnyben a bunda és az olivier alatt, akkor próbálja meg új módon főzni, például cserélje ki az összetevőket, vagy fantáziáljon a dizájnnal. A kabát alatti hal tekercs vagy saláta formájában „A gombák a bunda alatt” nagyon szépen fog kinézni az újévi asztalon. Az Olivier-hez tehetünk füstölt sajtot, friss uborkát vagy sült gombát, és készíthetünk vegetáriánus Oliviert kapribogyóval is.
Keressen helyet a könnyű salátáknak is, nagyon valószínű, hogy a vendégei között lesznek olyanok, akik nem akarnak túl sokat enni szilveszterkor. Klasszikus görög saláta, Caprese saláta vagy Cézár saláta jól jön! Vagy fantáziálhat adagolt salátákkal avokádós, tengeri és zöldséges tálkákban.
A finom saláta fő titka, hogy tesztelni kell. Ne főzzön semmit, amiben nem biztos, és ne essen túlzásba az egzotikus gyümölcssalátákkal - a Fehér Fém Patkány ezt nem fogja értékelni.
A 2020-as újév fő étele
Amint a gyakorlat azt mutatja, az újévben a háziasszonyok annyira igyekeznek és aggódnak, hogy valaki éhes marad, hogy saláták után nem gyakran kerül a főételbe. De ennek ellenére egy ünnepen nem nélkülözheti főétel! Idén nincs korlátozás a sertés- vagy marhahúsra, így bátran főzzön bármilyen húst vagy szárnyast az újévi főételhez. A halételek is megfelelnek az év háziasszonyának ízlésének.
Az egészben sült csirke vagy pulyka, sült hús egészben vagy adagokban nagyon elegánsan mutat az asztalon. A töltött vagy sült halat pedig olyan szépen lehet tálalni, díszíteni, hogy le sem lehet venni a szemed. Ha vannak vegetáriánusok a vendégek között, akkor nekik ajánlható a híres Ratatouille étel, sült burgonya karfiollal és brokkolival. Az edényben vagy hüvelyben sült zöldségek is megfelelőek, sampinyonnal vagy erdei gombával.
Desszertek a fehér patkány újévéhez
Van egy ilyen jel: ha szilveszterkor a lakoma édes desszerttel zárul, akkor egész évben édes lesz az élet! Ezért részt kell vennie a desszertek elkészítésében a White Metal Rat számára. A gyümölcsökről és a szeletelésükről nem is esik szó. Idén is várják a gabonafélékből, sajtokból és egyéb tejtermékekből készült desszerteket. A sütés jól fog jönni! Piték és lepények, sütemények, pufi, zsemle, mézeskalács.
Az újévi desszert lehet adagolt vagy egy nagy. Egy sütemény, sajttorta vagy nagy édes sütemény gyönyörűen fog kinézni az asztalon. Ügyeljen a túró vagy sajtkrém alapú adagolt desszertekre is, gyümölcsök és diófélék hozzáadásával. Nagyon gyorsan főznek, még gyorsabban esznek, és jól néznek ki az asztalon.
Újévi italok
Szilveszterkor gyakran figyelmen kívül hagyják az italokat. Sokan közülünk inkább kész italokat vásárolnak a boltban. Ez nagyban leegyszerűsíti az újévi asztal elkészítésének feladatát. De ha nem ünnepnapokon mutathatja meg kulináris fantáziáját, és forralt borral, groggal vagy illatos ütéssel lepheti meg a vendégeket.
Az újévi italok kiválasztásakor csak egy dologra érdemes emlékezni: A Fehér Fém Patkány nem fogja értékelni az erős alkoholt és a szénsavas italokat. Valami lényegibbet szeret. Gyümölcsitalok és kompótok, gyümölcslevek, bor és pezsgő - mindennek kétségtelenül helye van az újév asztalán.
Hogyan lehet teríteni az újévi asztalt, és nem halni meg fáradtságtól
Az újévi asztal elkészítése sok időt és erőfeszítést igényel a háziasszonytól. Vásároljon élelmiszert, készítsen sokféle ételt, vigyázzon minden vendégre. És általában a ház háziasszonya este 10 óráig leesik, és nincs ereje ünnepelni és ünnepelni. Ismerős? Íme néhány tipp, hogyan kell teríteni az asztalt és elhagyni az energiát a bulira.
- Feladatok átruházása. Ha nagy társasággal ünnepli az újévet, akkor megkérheti barátait, hogy készítsenek több salátát vagy harapnivalót, és hozzák magukkal. Így kevesebb időt tölt főzéssel.
- Csatlakoztassa a gyerekeket. A gyerek nem olyan tehetetlen, mint gondolnád. Egy öt-hét éves gyermek jól vághat valamit salátának, kevergethet, tányérokra rendezheti, kirakhatja az evőeszközöket vagy mosogathat. Mindezt játék formájában lehet megtenni. Két bónuszt fog kapni: együtt tölteni az időt és tanítani gyermekének valami újat.
- Minden zöldséget előzetesen felforralunk. Sokkal könnyebb főzni, ha az összes hozzávaló elkészül. Mosott, szárított, főtt. Csináld előző nap.
- Szervez. Ne ragadjon bele az összes főzésbe egyszerre. Ha egyszerre több ételt főz, fennáll annak a veszélye, hogy nem tartja nyomon a tűzhelyet vagy a sütőt.
- Főzz egy listával. A lista segít megszervezni önmagát, és gyorsabban elvégzi a dolgokat.
A fehérfém patkány a szorgalmas és aktív embereknek kedvez. A szép és változatos újévi asztal nagyon fontos az ünnep számára, és ha mindent átgondolunk és szeretettel és gondossággal készítünk el, a White Metal Patkány kétségtelenül értékelni fogja erőfeszítéseit, és az év sikeres lesz!