A közelmúltban lezárult San Franciscó-i Vegetáriánus Fesztiválon Dr. Milton Mills növényi élelmiszer-specialista „A vastagbél” furcsa címmel tartott előadást mindenkinek. Eleinte egy érdektelen téma a jelenlévő vegetáriánusok és húsevők többsége számára felfedezéssé vált.
Milton Mills azzal kezdte, hogy emlékeztette az embereket a növényi és állati ételek közötti különbségre. Az állati takarmány főként fehérjékből és zsírokból áll, amelyek könnyen felszívódnak a szervezetben. állati táplálék NEM TARTALMAZ SZÁLT. „Mi olyan szörnyű itt?” – gondolják sokan.
A növényi élelmiszerek szénhidrátokból, fehérjékből és rostokból állnak. Továbbá Milton Mills következetesen bebizonyította, hogy az utolsó komponens mennyire fontos az emberi szervezet számára.
Mennyi ideig marad az élelmiszer az emberi szervezetben? 18-24 óráig. Kövessük nyomon az útját: 2-4 óra a gyomorban (ahol a táplálékot megnedvesítjük), majd 2 óra a vékonybélben (ahol a tápanyagok felszívódásra készen kinyerődnek), majd a fennmaradó időben – 12 óra – a táplálék. a vastagbélben marad.
Mi folyik ott?
A rost táptalaj egy létfontosságú baktérium – a SZIMBIOTIKUS baktérium – szaporodásához, a baktérium vastagbélben való jelenlétéből kiderül, TESTÜNK EGÉSZSÉGE FÜGG.
Íme a vastagbélben zajló folyamatok, amelyekért ez a baktérium felelős:
– vitaminok termelése
– rövid szénláncú bioaktív zsírsavak előállítása
– energiatermelés
– az immunvédelem serkentése
– a toxinok képződésének megelőzése
A bioaktív rövidláncú zsírsavak részt vesznek mind az energiatermelés folyamatában, mind más, pszichológiánkat kedvezően befolyásoló folyamatokban. Ha viszont egy személy a szokásos amerikai diétán él (rövidítve SAD, ugyanaz a szó jelentése: „szomorú”), akkor a rostszegény étrend negatív hatással lehet a hangulatunkra, és mentális zavarokat okozhat. Ez a barátságtalan baktériumok és állati fehérjemaradványok vastagbélben lezajló toxikus anyagcsere-erjedési folyamatainak következménye.
A barátságos baktériumok fermentációs folyamata a vastagbélben segíti a PROPIONÁT termelődését, amely lehetővé teszi a vércukorszint szabályozását. Egy másik fontos intézkedés, amelyet a barátságos baktériumok fermentációja okoz a vastagbélben, a rossz koleszterinszint csökkentése. A rost hiányát az állati takarmányban a modern orvostudomány már negatív és az egészségre veszélyes jelenségként értékelte. Így a húscsomagoló ipar erre a hiányra reagált különféle készítmények és táplálkozási termékek, magas rosttartalmú kiegészítők gyártásával, amelyek az állati eredetű termékeken alapuló kiegyensúlyozatlan étrendet kompenzálják. Ezeket az alapokat széles körben hirdetik a magazinokban és a televízióban.
Dr. Mills felhívta a figyelmet arra, hogy ezek a termékek nemcsak hogy nem helyettesítik teljes értékűen a növényi élelmiszerekben természetesen előforduló rostokat. Rosttúlterhelést is okozhatnak a szervezetben, ami teljes értékű növényi étrend közvetlen fogyasztása esetén szinte lehetetlen. Ugyanez vonatkozik a különféle biológiailag aktív anyagokra, mint pl "Activia"is széles körben hirdetik. Az ilyen típusú gyógyszerek állítólag kedvező környezetet teremtenek a beleinkben (rosthiány miatt rossz kedvező baktériumok) és segítik az egészséges emésztést. Dr. Mills szerint ez nevetséges. Szervezetünk akkor teremt környezetet a szükséges baktériumok természetes és egészséges szaporodásához, ha egészséges növényi táplálékkal látjuk el.
Dr. Mills a kábítószer használatának népszerű gyakorlatának nevezte az állatokban gazdag standard emberi menü rosthiányának kompenzálását. „Kolonik” vastagbél tisztítására. Ez a tisztítás állítólag segít megszabadulni az évek óta felhalmozódott méreganyagoktól. Milton Mills hangsúlyozta, hogy a növényi élelmiszerekben található rostok a jótékony baktériumok jelenlétével természetes vastagbéltisztítást biztosítanak. További tisztítási lépésekre nincs szükség.
Ugyanakkor az orvos hozzátette, azzal, hogy a vastagbélben a negatív méreganyagoktól a „vastagbél” megszabadul, az ember a kedvező baktériumok egészséges rétegét is megsérti vagy elveszíti, ami nagyon veszélyes a szervezetre. Ha az ember továbbra is főként állati eredetű táplálékot eszik, akkor a vastagbél normál tisztításához az Activia és a Colonic nem lesz elegendő számára. Hamarosan sokkal komolyabb segítségre lesz szüksége.
Dr. Mills diagramot adott – mi fenyegeti az élelmiszert, rostban szegény. Beszerzés:
- divertikulózis
– aranyér
- vakbélgyulladás
– székrekedés
Ezenkívül növeli a betegségek kockázatát:
- vastagbél rák
- cukorbetegség
- prosztatarák és mellrák
- szív-és érrendszeri betegségek
- pszichés zavarok
– A vastagbél gyulladása.
Többféle rost létezik. Alapvetően két típusra osztható: vízben oldódó és oldhatatlan. Oldható – különféle pektin anyagok. Oldhatatlan a zöldségekben, gyümölcsökben, valamint a finomítatlan és fehérítetlen teljes gabonákban (rizs, búza). A szervezetnek mindkét rosttípusra egyformán szüksége van.
A változatos növényi étrend tehát elengedhetetlen feltétele az emberi egészség megőrzésének. A rostok erjesztése a vastagbélben élettanunk fontos és nélkülözhetetlen aspektusa.