Sok vita folyik a legjobbakról mangó a világban. Néhányan dicsőítenek - egy csodálatos gyümölcs, amelyből a tartományban termesztenek. Rendkívül édes és „mézes mangó” néven ismert. Mások - a többség - csak a thai sárgát dicsérik (). Nagyon lédús, és a júniustól júliusig tartó szezonban csak aromás gyümölcslével érkezik. Vannak hívei a trópusi c. Egyébként étkezés előtt ajánlott hűtőszekrényben tartani.
Az ínyencek inkább a Fülöp -szigetekről származó gyümölcsöt részesítik előnyben. Ezeket a gyümölcsöket küldik az asztalra és. A sziget lakói komolyan veszik mangójukat. Még tilos más mangó behozatala is ide, hogy ne zavarja a helyi gyümölcsültetvények elszigeteltségét.
Az egész 1581-ben kezdődött, amikor a spanyol misszionáriusok letelepedtek a szigeten, hogy megpróbálják hitre téríteni az őslakosokat. Ők hívták fel a figyelmet a guimaras mangóra. Eddig ezeknek a katolikusoknak a hívei az egyik trappista kolostorban, egy kis gyárban lekvárokat, zseléket, tésztákat készítenek a gyümölcsökből, valamint száraz mangókat is a chips gyártásához.
A fő szigetkülönlegesség gyűjtésének csúcsa május közepére esik (ebben az évben). Ebben az időben éri el ízlése csúcsát. Egy ilyen esemény tiszteletére a (Manggahan Fesztivál) kerül megrendezésre a szigeten. A regisztrációs díj befizetésével (100 Fülöp-szigeteki dollár, ami körülbelül 120 rubelnek felel meg) az ünnep minden vendége 30 percig korlátlanul fogyaszthat mangót. Ezen kívül táncbemutatót, tűzijátékot, maratont és egyéb látványos és élénk eseményeket tartanak a fesztivál keretein belül.
A mangó fehérjét, szénhidrátot, rostot, A- és B-vitamint, nagy mennyiségű béta-karotint, szerves savakat, káliumot, kalciumot, magnéziumot, cinket tartalmaz. A C -vitamin tartalmát tekintve a mangólé közel áll az aszalt szilvához és az áfonyához, és több A -vitamint tartalmaz, mint a narancs. A mangólé rendszeres fogyasztása stabilizálja a bélműködést, növeli a hemoglobint, és segít megbirkózni az íny és a szájnyálkahártya gyulladásával, erősíti a szervezet védelmét az influenza és a megfázás ellen.
A mangólét étkezés előtt isszák az ételek, különösen a hús jobb emésztése érdekében, és rostokban gazdagak.