Azt, hogy a cukor káros, jól tudjuk – erről beszélnek a televíziók, írnak folyóiratok, és népszerű tudományos filmekben mutatják be. Még akkor is, ha az édességeket kivonják az étrendből, a mindenütt előforduló cukor kísérteni fogja a feldolgozott élelmiszereket, a kenyértől a salátaöntetig. És a szacharóz, a fruktóz és a glükóz egyformán függőséget okoz. Bármit akarsz, a cukor emeli az inzulinszintet. A különböző szervekből érkező jelek bejutnak az agyba, és újabb adag édességet kérnek. Az ilyen vágy álcázhatja a fáradtságot, a kiszáradást vagy az éhséget. Ez gyakran tápanyagok hiányát is jelenti: króm, foszfor vagy kén. Olvassa el 10 ételt, amelyek segítenek leküzdeni a cukor utáni vágyat.
Turmixok joghurttal és korpával
A turmix az egyik legjobb módja a cukorcsökkentésnek. A gyümölcsök és zöldségek megfelelő kombinációja ebben a vegetáriánus ételben a legjobb gyógymód az édesszájúak számára. Előnyös a gyümölcshéj alkalmazása, hogy extra adag vitaminokat, ásványi anyagokat és fitokemikáliákat biztosítson. Ha tejterméket eszel, akkor ha joghurtot adsz a turmixodhoz, az kalciummal gazdagítja. A gyümölcsrostok lassítják az emésztést, csökkentik a koleszterinszintet és szabályozzák a vércukorszintet. Fogyassza el ezt a turmixot reggelire, és kap fehérjét, egészséges zsírokat és alacsony glikémiás gyümölcsöket. És ami a legfontosabb - vacsora előtt nem lesz vágy fánkot enni.
Joghurt
Ha valóban süteményt akar enni, akkor valószínűleg a szervezetnek szüksége van foszforra. A joghurtból kalciummal párosítva nyerhető. Ha a túlzott foszfor ellenjavallt Önnek (például vesebetegség esetén), válasszon egyszerű, probiotikumokat tartalmazó joghurtokat, amelyek javítják az emésztést. Feltárták a kapcsolatot a bélflóra megsértése és a candidiasis, valamint az édességfüggőség között. Élvezze a joghurtokat friss bogyós gyümölcsökkel, egy ilyen snack megakadályozza a vércukorszint kiugrását.
Zabpehely
Az édesszájúak számára fontos szabály, hogy alacsony glikémiás indexű ételeket fogyasszunk, hogy kiegyensúlyozzuk a vércukorszintet és elkerüljük az energiagödröket. A muffinok, sütemények, gabonapelyhek egyszerű szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek gyorsan cukorrá alakulnak. Válaszd a zabpelyhet, szórd meg a zabkását fahéjjal és szerecsendióval, vagy csorgass a tetejére mézet. Az ételt pár dióval díszítve extra adag fehérjét is kapunk.
Fahéj
A fűszerek azok barátjai, akik korlátozni akarják az édességeket. A fahéjat 2000 évvel ezelőtt hozták Egyiptomból. Bebizonyosodott, hogy szabályozza a vércukorszintet és csökkenti a cukoréhséget. Ha van kedve fagylaltot enni, próbálja meg fahéjjal megszórt almaszósszal helyettesíteni. Vegyünk egy banánt fahéjjal és apróra vágott dióval cukorka helyett.
Almák
A napi egy almáról szóló régi mondás egyáltalán nem elavult. Az édesség utáni vágy másik oka egy fontos nyomelem, a króm hiánya lehet. A króm szabályozza a szénhidrátok, zsírok és fehérjék anyagcseréjét, valamint szabályozza a vércukor- és koleszterinszintet is. Az alma elegendő krómot ad nekünk, de a banán és a narancs is jó krómforrás. Álmodsz az almás fahéjas pitéről? Készítsen alternatív desszertet: vágjon fel egy almát, szórja meg fahéjjal, és süsse be a mikrohullámú sütőbe 30-45 másodpercig.
Mogyoróvaj
A dió helyett a szokásos zöldség is megfelel. A vaj fehérjével és egészséges zsírokkal látja el szervezetét, de ha fogyni szeretne, korlátozza magát napi két evőkanálra. És győződjön meg róla, hogy a dióvaj cukormentes! A dióolajok kénben gazdagok, amely a harmadik legelterjedtebb ásványi anyag az emberi szervezetben. Az életkor előrehaladtával a kénhiány a bőr megereszkedéséhez, valamint az izmok és ízületek merevségéhez vezet. Próbálja ki a mandulavajat és a bogyós pirítóst, vagy szórjon mogyoróvajat egy darab zellerre.
tizenegy óra
A karamell ízű datolyát az ínyencek a cukor helyettesítőjének tartják sok desszertben. Kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a cukor, és a datolyának alacsonyabb a glikémiás indexe. Hat közepes méretű, kimagozott datolya biztosítja a napi káliumszükséglet 6%-át – ez a csontritkulás, a stroke, a vesekő és a magas vérnyomás megelőzése. A datolya nemcsak csökkenti az édesség utáni vágyat, hanem serkenti a jótékony baktériumok fejlődését is a belekben. De mindegyikben 23 kalória van, fogyaszd mértékkel.
Cékla
Ha még soha nem rajongtál a répaért, itt az ideje, hogy meggondold magad. Ez egy édes zöldség! Az ízületi gyulladás, szívbetegség, migrén és fogászati problémák gyógymódjaként ismert cékla vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, beleértve a B-vitamint és a vasat. Tisztítja a vért és a májat, de a legnagyobb bónusz számodra az, hogy a cékla glutamint tartalmaz, és ez a tökéletes puskapor az energiacsökkentésre, sokkal hatékonyabb, mint a cukor. Próbáljon ki egy pörkölt céklás előételt kecskesajttal, dióval és fűszernövényekkel.
Édesburgonya
A természetes vegetáriánus édes burgonya tele van káliummal és vassal, B6-, C- és D-vitaminnal. De ami a legfontosabb, kiváló L-triptofán forrás, amely elnyomja a cukoréhséget. Ahhoz, hogy lefekvés előtt nyugodtnak és kipihentnek érezd magad, a triptofán jobban működik, mint egy marék édesség. Csorgassunk egy negyed teáskanál kókuszolajat egy fél főtt édesburgonyára, adjunk hozzá egy csipet szerecsendiót és egy kis himalájai rózsaszín sót.
Vanília
Tanulmányok kimutatták, hogy a vanília ízű ételek csökkentik az édesség iránti igényt. Becsaphatod rejtett édesszájúdat, ha vanília illatú krémet vagy illatos gyertyákat használsz. De ha mégis szeretne valamit a szájába tenni, legyen az tea, kávé vagy akár szénsavas víz természetes vanília kivonat hozzáadásával.