Fehér-barna evezős (Tricholoma albobrunneum) fotó és leírás

Fehér-barna evezés (Tricholoma albobrunneum)

• Sor fehér-barna
• Lashanka (fehérorosz változat)
• Tricholoma striatum
• Csíkos galóca
• Agaric étel
• Agaricus brunneus
• Agaricus albobrunneus
• Gyrophila albobrunnea

fej 4-10 cm átmérőjű, ifjúkorban félgömb alakú, tekert szélű, majd domborútól elterülőtől laposig, simított gumójú, sugárirányban rostos-csíkozott, nem mindig kifejezett. A bőr rostos, sima, enyhén megrepedhet, pikkelyszerű megjelenést kölcsönözve, különösen a kalap közepén, amely nedves időben gyakran finoman pikkelyes, enyhén nyálkás, ragadós. A sapka szélei egyenletesek, életkor előrehaladtával hullámosan ívessé válhatnak, ritkán, széles hajlítással. A kalap színe barna, gesztenyésbarna, lehet vöröses árnyalatú, fiatalon sötét csíkos, életkorral egységesebb, széle felé világosabb, majdnem fehér, közepén sötétebb. Vannak könnyebb példányok is.

Pép fehér, a bőr alatt vörösesbarna árnyalatú, sűrű, jól fejlett. Különleges szag nélkül, nem keserű (külön források szerint lisztes illat és íz, nem értem, hogy ez mit jelent).

Records gyakori, fog által felgyülemlett. A lemezek színe fehér, majd kis vörösesbarna foltokkal, ami vöröses szín megjelenését kelti. A tányérok széle gyakran beszakadt.

spórapor fehér. A spórák ellipszoid alakúak, színtelenek, simák, 4-6×3-4 μm.

Láb 3-7 cm magas (10-ig), 0.7-1.5 cm átmérőjű (2-ig), hengeres, fiatal gombákban gyakrabban tövé felé terjeszkedik, életkor előrehaladtával az alap felé szűkülhet, folyamatos, a korral ritkán üreges lehet az alsó részeken. Felülről sima, alul hosszirányban rostos, a külső szálak elszakadhatnak, pikkelyszerű megjelenést keltve. A szár színe a fehértől a tányérok tapadásának helyén a barnáig, barnáig, vörösesbarnáig terjed, hosszanti rostos. Az átmenet a fehér részről a barnára lehet éles, ami gyakoribb, vagy sima, a barna rész nem feltétlenül túl markáns, a szár szinte teljesen fehér lehet, és fordítva, enyhe barnásság elérheti a tányérok.

A fehér-barna evezős augusztustól októberig növekszik, novemberben is megfigyelhető, főként tűlevelűekben (főleg száraz fenyőben), ritkábban vegyes (fenyves túlsúlyú) erdőkben. A fenyővel mikorrhizát képez. Csoportosan nő, gyakran nagy (egyedül – ritkán), gyakran szabályos sorokban. Nagyon széles elterjedési területtel rendelkezik, Eurázsia szinte teljes területén megtalálható, ahol tűlevelű erdők találhatók.

• Soros pikkelyes (Tricholoma imbricatum). Az evezéstől a fehér-barna jelentős pikkelyes sapka, nedves időben a nyálkamentesség, a kalap tompasága különbözik. Ha a fehér-barna sorban enyhe pikkelyesedés van a közepén, ami az életkorral együtt jár, akkor a pikkelyes sort pontosan a kalap nagy részének tompasága és pikkelyessége különbözteti meg. Egyes esetekben csak mikrojelekkel lehet megkülönböztetni őket. Kulináris tulajdonságait tekintve megegyezik a fehér-barna sorral.
• Sárga-barna evezés (Tricholoma fulvum). A pép sárga színében, a lemezek sárga vagy sárgásbarna színében különbözik. Fenyőerdőkben nem található.
• Sor tört (Tricholoma batschii). A kupak alatt, azon a helyen, ahol a láb barna része fehérré válik, egy vékony filmgyűrű jelenléte jellemzi, amely nyálkás érzést mutat, valamint keserű ízű. Kulináris tulajdonságait tekintve megegyezik a fehér-barna sorral.
• Aranysor (Tricholoma aurantium). Élénk narancssárga vagy arany-narancssárga színben különbözik, a sapka teljes vagy majdnem teljes területének kis pikkelyei és a lábszár alsó része.
• Foltos sorfű (Tricholoma pessundatum). Ezt az enyhén mérgező gombát a kalapon körökben elhelyezett sötét foltok vagy rövid, meglehetősen széles sötét csíkok periodikusan, sugárirányban a kalap széle mentén, a teljes kerülete mentén, finoman barázdált, gyakori hajlított hullámosság jellemzi. a kalap széle (ha van, fehér-barna hullámosságban, néha ritkán, néhány hajlítás), az elöregedett gombáknál a tuberkulózis hiánya, a régi gombák kalapjának erősen kifejezett aszimmetrikus domborulata, keserű hús. Nincs éles színátmenete a láb fehér részétől a barnáig. Egyedül vagy kis csoportokban nő, ritka. Bizonyos esetekben csak mikrojelek alapján lehet megkülönböztetni. Az ilyen gombák visszautasításához figyelni kell azokra a gombákra, amelyek egyenként vagy kis csoportokban nőnek, nem rendelkeznek éles kontrasztos színátmenettel a száron, és legalább egy a leírt első három eltérés közül (foltok, csíkok, kicsi és gyakori). barázdák), és gyanús esetekben ellenőrizze a keserűséget is.
• Nyárfasor (Tricholoma populinum). Növekedés helyén különbözik, fenyvesekben nem nő. A fenyővel, nyárral, tölgyekkel, nyárfákkal kevert erdőkben, vagy a tűlevelűek növekedésének határán ezekkel a fákkal találkozhatunk mindkettővel, általában húsosabb és nagyobb nyárral, világosabb árnyalattal, de gyakran csak megkülönböztethetőek. mikrotulajdonságokkal, hacsak természetesen nincs cél megkülönböztetésük, mivel a gombák kulináris tulajdonságaikban egyenértékűek.

A Ryadovka fehér-barna feltételesen ehető gombákra utal, amelyeket 15 perces forralás után használnak, univerzális használatra. Egyes forrásokban azonban, különösen a külföldiekben, ehetetlen gombának, néhányban pedig ehetőnek minősítik, a „feltételesen” előtag nélkül.

Fotó a cikkben: Vjacseszlav, Alekszej.