tartalom
Sima fekete szarvasgomba (Tuber macrosporum)
- Osztály: Ascomycota (Ascomycetes)
- Alosztály: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Osztály: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Alosztály: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Rendelés: Pezizales (Pezizales)
- Család: Tuberaceae (Szarvasgomba)
- Nemzetség: Gumó (Truffle)
- Típus: Tuber macrosporum (Sima fekete szarvasgomba)
- Tuber macrosporum;
- Fekete szarvasgomba
A sima fekete szarvasgomba (Tuber macrosporum) a szarvasgomba családjába és a szarvasgomba nemzetségébe tartozó gombafaj.
Külső leírás
A sima fekete szarvasgomba termőtestét vöröses-fekete szín jellemzi, gyakran feketéig. A gomba húsa sötétbarna színű, és szinte mindig fehér csíkok láthatók rajta. A fekete sima szarvasgomba (Tuber macrosporum) fő megkülönböztető jellemzője a tökéletesen sima felület.
Vágós évszak és élőhely
A sima fekete szarvasgomba aktív termése a kora őszi időszakban (szeptember) és a tél kezdete előtt (december) következik be. Ezzel a szarvasgombafajtával főleg Olaszországban találkozhatunk.
Ehetőség
Feltételesen ehető.
Hasonló típusok és különbségek tőlük
Külsőleg a sima fekete szarvasgomba (Tuber macrosporum) nem hasonlít e gomba többi fajtájához, illatában és ízében azonban egy kis fehér szarvasgombára emlékeztethet. Igaz, ez utóbbinak élesebb illata van, mint a sima fekete szarvasgombának.
A nyári szarvasgomba (Tuber aestivum) szintén kissé hasonlít a fekete sima szarvasgombára. Igaz, az aromája kevésbé kifejezett, a húst pedig világosabb árnyalat jellemzi. A téli szarvasgomba (Tuber brumale) a sima fekete szarvasgombával ellentétben csak a terület északi vidékein fordul elő.