Egészségügyi szakértők számításai szerint a nőknek legalább öt jó okuk van arra, hogy komoly figyelmet fordítsanak a megfelelő vasbevitelre. Számos gyógynövénykészítményben megtalálható, energiát ad, véd a megfázás ellen, jótékony hatású a várandós nők számára, megfelelő mennyiségben fogyasztva pedig véd az időskori Alzheimer-kórtól.
Az orvosok megjegyzik, hogy a speciális vaskiegészítők szedése gyakran összefügg a vas túladagolás kockázatával, ami káros az egészségre – különösen az idősebb nők esetében. Ezért a legjobb a vastartalmú ételek fogyasztása.
A húsevők egyik legszomorúbb tévhite, hogy állítólag vasat csak húsból, májból és halból lehet nyerni. Ez távol áll az igazságtól: például az étcsokoládé, a bab és a spenót tömeggrammonként több vasat tartalmaz, mint a marhamáj! A vegetáriánusok vashiányos vérszegénységének eseteit egyébként nem gyakrabban figyelik meg, mint a húsevőknél – tehát nincs logikus kapcsolat a vérszegénység és a vegetarianizmus között.
A természetes vas leggazdagabb forrásai (csökkenő sorrendben): szójabab, melasz, lencse, zöld leveles zöldségek (főleg spenót), tofu sajt, csicseriborsó, tempeh, lima bab, egyéb hüvelyesek, burgonya, aszalt szilvalé, quinoa, tahini, kesudió és sok más vegán termék (lásd a kibővített listát angolul és oroszul a vas táplálkozási információival).
Vidámság
A vas segít oxigénnel ellátni a testszöveteket a vörösvérsejtekben lévő hemoglobinból. Ezért úgy tűnik, hogy a természetes termékekből származó elegendő vas fogyasztása lendületet és erőt ad minden naphoz – és ez észrevehető, függetlenül attól, hogy fitneszzel vagy sem.
hidegvédelem
A vas segít a szervezetnek a fertőzések leküzdésében, mivel optimalizálja a B-vitaminok felszívódását, ezáltal erősíti az immunrendszert.
Segítség az edzésekhez
A Journal of Nutrition tudományos folyóiratban nemrég megjelent publikáció rámutat arra, hogy közvetlen kapcsolat van a kellő mennyiségű vastartalmú élelmiszer fogyasztása és a nők fitneszedzési sikere között. A vasat nem szűkölködő nők nagyobb hatékonysággal és kevesebb szívterheléssel tudnak edzeni!
Terhesség alatt
A terhesség olyan időszak, amikor különösen fontos, hogy egy nő elegendő vasat fogyasszon. A vashiány a magzat alacsony súlyához, a gyermek agyának fejlődésében fellépő rendellenességekhez és szellemi potenciáljának csökkenéséhez vezethet (romlik a memória és a motoros készségek elsajátításának képessége).
Védelem az Alzheimer-kór ellen
Az Alzheimer-kórban szenvedők kétharmada nő. Ezt a súlyos betegséget az esetek jelentős részében … a túlzott vasbevitel okozza! Nem, persze nem spenóttal – vegyi élelmiszer-adalékanyagokkal, amelyekben a vas adagja veszélyesen magas lehet.
Pontosan mennyi vasra van szüksége egy nőnek? A tudósok kiszámították: a 19 és 50 év közötti nőknek napi 18 milligramm vasat kell fogyasztaniuk, a terhes nőknek pedig 27 mg-ot; 51 év után napi 8 mg vasat kell elfogyasztani (ennyit nem haladva!). (Férfiaknál a vasbevitel körülbelül 30%-kal alacsonyabb).