Zóna nélküli tejfű (Lactarius azonites)
- Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alosztály: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alosztály: Incertae sedis (bizonytalan helyzetű)
- Rend: Russulales (Russulovye)
- Család: Russulaceae (Russula)
- Nemzetség: Lactarius (tejes)
- Típus: Lactarius azonites (zóna nélküli tejfű)
- Tejes bezon
- Agaricus azonites
A zóna nélküli molnár a számos és jól ismert russula család tagja.
Termőhelyek: Eurázsia, míg a széles levelű erdőket részesíti előnyben. Hazánkban az európai részen, valamint a déli régiókban és régiókban (Krasnodar Terület) nő. Általában olyan erdőkben él, ahol tölgyek nőnek, mivel mikorrhizát képez ezzel a fával.
A termőtestek egyenként alakulnak ki, és a zónátlan tejsav is kis csoportokban nő.
Szezon: július-szeptember. A szegény években nincs gomba.
A termőtesteket kalap és szár képviseli.
fej lapos, középen gumós, lenyomott. A szélek egyenletesek. Felülete száraz, enyhén bársonyos. A kalap színe homokos, halványbarna, barna, sötétbarna. Méretek – 9-11 centiméter átmérőig. A kalap nagyon vastag.
Zónamentes tejes – galóca, míg a tányérok keskenyek, a száron lefolynak.
Láb sűrű, henger alakú, színe monofonikus kupakkal vagy lehet világosabb árnyalatú. Magasság - akár 7-9 centiméter. Fiatal gombáknál a szár leggyakrabban sűrű, érettebb korban üregessé válik.
Pép sűrű, fehér, friss ízű, sérüléskor rózsaszínűvé válik. Az érett gombák enyhén fűszeres aromájúak. A tejszerű lé fehér, levegővel érintkezve gyorsan rózsaszínes-narancssárgává válik.
Így lehet kapni egy szép barna színű ropogós gombát.
A zóna nélküli tejes az ehető gombák közé tartozik. Sózva és pácolt formában fogyasztják. A szakértők csak fiatal gombák fogyasztását javasolják.
Szürke kalapjában, valamint a vágott pép rózsaszínes levében különbözik e család számos fajától.