10 ok, amiért át kellene váltanod a dió tejre

Egyre többen hajlanak a gyógynövényes termékek használatára. És ez a tendencia most okkal jelentkezik. Abban az időben, amikor a vegetarianizmus, a vegánizmus és a nyers táplálkozás szisztematikus és radikális megközelítést igényel (itt nem lehet igazolni a szelet elfogyasztását azzal, hogy a nagynénédnek tegnap volt a születésnapja), és ezért a közösségük keretei közé szorítják magukat, rugalmasabb megközelítés. a táplálkozás és az egészséges életmód egyre népszerűbb. élet. A fitnesztermekben végzett kimerítő edzésektől a gyönyörű parkokban és rakpartokon való kellemes futás felé haladunk, a szorongó kalóriaszámlálástól és a szigorú súlykontrolltól a testünkkel való érzékeny belső kommunikációig. Többé nem akarunk ideális teljesítményt elérni – szeretnénk élvezni az életet és egészségesek maradni egyszerre.

Éppen ezért egyre többen vannak, akik nem állnak készen a hús, hal, cukor vagy tejtermékek teljes kiiktatására, hanem szeretnék csökkenteni az állati eredetű termékek mennyiségét, növényi alapanyagú termékekkel helyettesítve.

Ezen termékek közül sok kiváló ízű és természetes összetételű – így vigyázunk az egészségünkre és élvezzük az étkezést. És ha a „szuperételek” szó keveset lep meg – az elmúlt években divattá váltak az olyan termékek, mint a quinoa, a goji bogyó és a chia mag, akkor a „szuperitalok” – hasznos anyagokat tartalmazó, szervezetre jótékony italok – a legújabb trend.

A dióitalokat (vagy ahogy dió „tejnek” is nevezik) nyugodtan nevezhetjük szuper italnak: valóban egészségesek, ráadásul kiváló alternatívaként szolgálhatnak a szokásos tejhez.

Mi a baj a rendes tejjel?

Sok hasznos tulajdonságot tulajdonítanak a közönséges tejnek, de nem mindegyik felel meg a valóságnak. „A gyerekek tejet isznak – egészséges leszel” – mondták a nagyszülők. A fő szó azonban ebben a közmondásban a „gyermekek”. A gyerekekkel ellentétben a felnőttek sokkal több különféle terméket fogyasztanak, és sok közülük tej alapú (túró, vaj, sajt stb.). Sok tejtermék tartalmaz tejcukrot (laktózt), amit egy felnőtt nehezebben tud feldolgozni, mint egy gyerek: ehhez nincs elegendő laktázunk, a belek által termelt speciális enzimek.

A laktóz nem megfelelő emésztése súlyos következményekhez vezet - mondja Olga Mikhailovna Pavlova endokrinológus, diabetológus, táplálkozási szakember, sporttáplálkozási szakember: „az emésztés zavart, laza széklet, kellemetlen érzés, nehézség, puffadás jelenik meg. Különböző kutatók szerint az Orosz Föderációban az emberek 16-48% -ában hiányzik a laktáz, az életkor előrehaladtával pedig csökken a laktáz mennyisége. "Azt is hangsúlyozza, hogy a tej tartalmaz fehérjéket - kazein- és tejsavófehérjéket:" A tejfehérjék immunmoduláló tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek stimulálhatják az autoimmunitást az autoimmun betegségekre hajlamos emberekben, és a betegség súlyosbodni fog. " A gyári termelés tejében pedig gyakran adnak hozzá antibiotikumokat és hormonokat, amelyek ártalma már régóta ismert.

Ezenkívül a bőrgyógyászok egymás után beszélnek a bőrgyulladások növekedéséről a rendszeres tej fogyasztásának hátterében. Természetesen egy teljesen egészséges ember számára a közönséges tej kis mennyisége nem veszélyes, de gyakorlatilag semmi haszna sincs belőle. Érdemes tehát megfontolni az igazán hasznos növényi alternatívákat (például a diós italokat).

Mi az anyatej?

A dió „tej” olyan ital, amelynek előállításához vizet és különféle dióféléket használnak. Az áztatott diót alaposan összetörik, összekeverik vízzel és más növényi összetevőkkel, és az eredményt homogén itallá alakítják, amely tejszerűnek tűnik. Szinte bármilyen dió lehet az alapja ennek az egyedülálló italnak.

Milyen előnyei vannak a dióalapú gyógynövényes italoknak?

A diófélék és a rájuk épülő italok meglepően egészségesek. Kevés dolog hasonlítható össze értékes tulajdonságaiban a diófélékhez. A nem diós típusú „tejekhez” (zab, rizs, szójabab) képest a diós italok hatalmas mennyiségű tápanyagot és vitamint tartalmaznak. A dió nagyon gazdag egészséges zsírokban és fehérjékben, segít gyorsan visszaállítani az energiát és az erőt a szervezetben. És az állati eredetű tejhez képest a dió „teje” sokkal jobban felszívódik a szervezetben.

A dióitalok káliumot és magnéziumot tartalmaznak, amelyek jót tesznek a szívnek és az ereknek, vasat, amely szükséges a vérképzés folyamatához, B-vitaminokat, amelyek különösen fontosak az idegrendszer számára. A dió alapú ital pedig gazdag omega-3 zsírsavakban, valamint lecitinben, amelyek jótékony hatással vannak az agy működésére, javítják a memóriát és a koncentrációt.

Kinek alkalmas a diótej?

• Laktóz intoleranciában szenvedők;
• Glutén intoleranciában szenvedők;
• Vegetáriánusok és nyers étkezők;
• Gyermekek;
• Sportolók;
• Fogyókúrás emberek;
• Akik betartják a szigorú böjtöt;
• Azok számára, akik szeretik az egészséges és ízletes ételeket.

Ezt az italt körültekintően kell alkalmazni a diófélékre és néhány más betegségre allergiás reakcióval rendelkező emberek számára.

Miért kell figyelni a Borges Natura dióitalokra?

Borges Oroszországban elsősorban az olívaolaj piac vezetőjeként ismert. Ugyanakkor a vállalat 1896-os alapítása óta híres a diótermelés és -feldolgozás hagyományairól. Ezek a diófélék lettek az alapja a Borges Natura dióitalok új sorozatának.

A nemes dió alapú Borges Natura italok vizet tartalmaznak az UNESCO által védett Montseny-rezervátum hegyi forrásaiból; több dió, mint más márkájú italok, valamint válogatott rizs. Éppen ezért a Borges Natura diós italainak íze olyan intenzív, és maga a vállalat is vezető helyet szerzett a spanyol dió piacon.

A Borges Natura Nut italok előnyei:

• Laktózmentes;
• Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag;
• Egészséges telítetlen zsírokat tartalmaz;
• Csak természetes cukrok;
• Erőt és energiát ad;
• Kombináljuk zöldségekkel, bogyókkal és gyümölcsökkel;
• Kiváló ízléssel rendelkeznek.

A diót és a mandulát a legegészségesebb és legfinomabb diónak tekintik, és Borges úgy döntött, hogy ezekre a típusokra összpontosít.

A Borges Natura dióitalok előnyei az analógokkal szemben:

• Magas diótartalom az italban;
• Finom, tejszerű állaga az italnak;
• Laktóz és gluténmentes;
• 100% -ban természetes összetételű.

Hogyan kell helyesen használni a dió „tejet”? Exkluzív receptek a népszerű bloggerektől!

Nemcsak tiszta formában ihat dióitalt, hanem különféle ételeket is elkészíthet az alapjain: gabonaféléket, turmixokat, omlettet, müzlivel ellátott itallal öltözhet és sütéshez is felhasználhatja. Népszerű bloggerek: Katya Zhogoleva @katya_zhogoleva táplálkozási szakemberek és Anya Kirasirova @ahims_a, az Elena Solar @slim_n_healthy fitnesz tanfolyamok szerzője, Alina @bez_moloka anyatejjel és a tejmentes étrendről szóló blog írója kipróbálta a Borges Natura dióitalt, és annyira meg voltak elégedve annak előnyös tulajdonságai és egészséges íze saját recepteket készítettek ezek alapján.

Szóval, 4 eredeti recept a Borges Natura diótej alapján azoktól, akik értenek az egészséges táplálkozáshoz, a diétákhoz és az ízletes ételekhez!

Egészséges zöld turmix recept @katya_zhogoleva

Hozzávalók:

• Banán - 1 db.
• Bogyók (egy maréknyi bogyó, fagyasztható is) - 15 gr.
• Zöldek (egy nagy maroknyi zöld, én kelkáposztát és petrezselymet használtam) - 20 gr.
• Zöld hajdina (egy éjszakán át vízben áztatva) - 1 evőkanál. l.
• Borges Natura mandulaital (a legfinomabb mandula tej ideális összetételű, cukor, tartósítószer és glutén nélkül) - 1 evőkanál.

A mandula a női szépség forrása, antioxidánsok, E-vitamin és ásványi anyagok raktára. Egyébként a Borges Naturának is van dióból készült itala, amely szintén nagyon finom lesz vele (főleg, hogy a dió omega-3 forrása).

Elkészítés:

5 perc alatt turmixgépben, és kész!) Élvezze!

Gluténmentes mannik @bez_moloka-tól

Hozzávalók (mindennek szobahőmérsékleten kell lennie!):

• Borges Natura mandulaital (bármilyen növényi tejet bevehet) - 360 ml.
• Univerzális gluténmentes keverék - 200g
• Kókuszcukor (szirupozhat csicsókát, agávét vagy bármit, amit szeret) – 80 gr.
• Rizsdara - 260 gr.
• Tojás (vagy 1 banán, pépesítve) - 1 db.
• Szóda - 1 tk
• Ecet (ne oltsa el!) - 1 teáskanál
• Kókuszolaj (helyettesítheti más egészséges olajjal, például szőlőmagolajjal) - 80 gr.

Elkészítés:

1. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
2. Tegye az összes száraz hozzávalót egy tálba (a lisztet átszitálja a sütőporral együtt), és habverővel jól keverje össze.
3. Meghevítjük a kókuszolajat.
4. Adjon hozzá diótejet, tojást, olvasztott kókuszolajat (nem forró!) A száraz hozzávalókhoz. Keverje össze simára.
5. Adjunk hozzá 1 tk a kész tésztához. almaecetet és újra jól keverjük össze.
6. Kívánság szerint adjunk a tésztához csokoládét, szárított gyümölcsöket, narancshéjat, diót stb. Jól összekeverni.
7. Kb. 40 percig sütjük egyszerre. Több helyen fából készült nyárssal ellenőrizzük a készültséget.

Tofu burgonya zöldséges mártásban: @ahims_a

Hozzávalók:

• Burgonya
• Tofu sajt
• Borges Natura mandulaital (bármilyen növényi tejet bevehet)
• Kurkuma
• Fekete bors
• Só
• Szárított hagyma

Elkészítés:

1. Forraljuk a burgonyát. Ekkor enyhén megpirítjuk a tofut.
2. Vágjuk a burgonyát nagy kockákra, öntsük a diótejet a tofuval együtt. Más gyógynövényes italok is használhatók, de a diós Borges Natura finom diós ízt ad ennek az ételnek.
3. Adjunk hozzá kurkumát, fekete borsot, sót és szárított hagymát.
4. Időnként keverje meg, és várja meg, amíg a tej elpárolog.

Kész, jó étvágyat!

@ Slim_n_healthy tökéletes reggeli gabonapehely receptje

• Először adjon hozzá egy kis ízt: próbálja meg forralni a kását Borges Natura diótejjel;
• Másodszor, adjon hozzá színeket - élénk bogyókat, gyümölcsöket és még zöldségeket is. Van áfonyám, lehet cseresznye, sült sütőtök, füge, eper;
• Harmadszor díszítsük mentalevelekkel, kókuszreszelékkel.

Ezután vágja fel a diót! Felvehet más fajta diót is, én lenmagot is őrlök, különben nem szívódnak fel. Érdekes ízt adnak a zabkásának, és omega-3-at tartalmaznak.

És végül a fehérjekomponenshez túrót adhat. De enélkül is ízletes és kielégítő lesz.