1. Adjon hozzá egy kis lenmag- vagy kendermagolajat a salátaöntetekhez vagy a főtt gabonafélékhez. 2. Adjunk hozzá diót és magvakat – pirítva vagy nyersen – salátákhoz, zöldségpörköltekhez, szószokhoz, ketchupokhoz és mártásokhoz. 3. Egyél pirított diót és magvakat harapnivalóként (napi egy kis marékkal). 4. Adjon hozzá kender- és mandulatejet gabonapelyhekhez, pudingokhoz és levesekhez. 5. Pároljuk meg a zöldségeket kevés olívaolajon, vagy adjunk szószt a párolt zöldségekhez. 6. Egyél avokádót, banánt, jamgyökért, burgonyát és más kalóriadús, de egészséges ételeket. 7. Egyél nagy adagokban teljes kiőrlésű gabonát, például barna rizst, quinoát, árpát stb., valamint babos ételeket, kiadós levest, kenyeret és csíráztatott gabonás tortillát. 8. Egyél szárított gyümölcsöt, adj hozzá gabonafélékhez és pudingokhoz. 9. Adjunk hozzá egy kis kókusztejet és curryt a párolt zöldségekhez. 10. Szórjon őrölt lenmagot a turmixokra és a gabonafélékre. 11. Használjon tápláló élesztőt szószok, salátaöntetek, pattogatott kukorica készítéséhez. 12. Egyél humuszt és dióvajat uzsonna vagy ebéd közben. 13. Egyél, amitől jól érzed magad és csillapítja az éhségedet. 14. Próbáljon meg enni 6-8 adag friss gyümölcsöt és zöldséget naponta a fenti ételek mellé. 15. Igyon naponta legalább 2 liter vizet és egyéb folyadékot.
Győződjön meg arról is, hogy elegendő B 12- és D-vitamint kap. Az is jó ötlet, hogy konzultáljon egy vegánbarát orvossal a fogyás problémájával kapcsolatban, valamint vérvizsgálatot is végezzen.
Judith Kingsbury