tartalom
Nem véletlen, hogy a diéták nem működnek addig, amíg szeretnénk – ennek megvannak az okai. A következő varázsreceptek keresése helyett javasoljuk, hogy az okos táplálkozás három alapelvére összpontosítson.
Most fejeztem be a telefonos beszélgetést a barátommal, és majdnem sírva fakadtam. Jól emlékszem, milyen örömmel és reménnyel szállt harcba a túlsúly ellen: a diéta megváltást ígért neki. Szilárdan hitte, hogy ezúttal minden sikerülni fog. És az élet varázslatosan megváltozik. Az új mód olyan jónak, kényelmesnek tűnt, főleg a legelején.
De minden összeomlott, a régi szokások visszatértek, és velük együtt a szégyen, a kudarc, a csalódottság és a reménytelenség ismerős érzése.
A legtöbben tisztában vagyunk vele, hogy a diéták nem működnek. Diéta alatt minden olyan speciális diétát értek, amelyet a lehető leggyorsabb fogyás céljával állítunk fel. Ezt a rendszert nem hosszú távra tervezték.
A legújabb fogyáskutatások szerint a gyors fogyás – a korábbi hiedelmekkel ellentétben – jó stratégia lehet, csökkentve az elhízással és a rossz étkezési szokásokkal kapcsolatos egészségügyi kockázatokat. Azonban egy másik, reálisabb stratégiával kell rendelkezned még meghatározatlan ideig, különben visszatérsz a régi életmódhoz, és talán még többet hízol, mint amennyit leadtál.
Barátnőm, mint sokan mások, minden diétát kipróbált, és az évtizedek alatti ciklikus fogyás és súlygyarapodás erős hitet alakított ki benne saját akarathiányában. Már elég okunk van kritizálni magunkat, így borzasztóan demoralizáló az érzés, hogy minden másban nem vagyunk képesek az egészséges életmódot fenntartani. Úgy tűnik, nem a mi hibánk, hogy nem tudjuk kontrollálni az étvágyunkat, és betartjuk a diétát? Nem. Nem a mi hibánk, az ilyen meghibásodások elkerülhetetlenek.
Bármely diétás étel elég extrém, ha lehetővé teszi a gyors eredmények elérését.
Az erre való átállást pedig gyakran komoly áldozatként fogjuk fel a magunk részéről. Órákat töltünk különleges ételek elkészítésével és különleges, drága élelmiszerek vásárlásával. De ugyanakkor nem érezzük magunkat elégedettnek egy ilyen étkezés után. Az elszánt hozzáállás és a magas szintű önfegyelem bizonyos ideig megőrizhető, de őszintén szólva mindannyian alig várjuk, hogy vége legyen ennek a diétának, és végre kipihenjük magunkat.
Nagyon régen túljutottam ezen a diétás kilengésen. Biztosan tudom, hogy az ilyen leküzdéshez tudati forradalomra van szükség: új attitűd kialakítására az ételhez és önmagunkhoz. Saját, egyedi élelmiszer-szükségleteik tudata, és nem követnek egyetlen utasítást mindenkinek.
Nem fogom alábecsülni a fogyással kapcsolatos valódi nehézségeket. A legkisebb fogyásnál is bekapcsolódik a szervezet védekező reakciója, ami aktiválja a felhalmozási módot, és megnő az étvágy, hiszen szervezetünk igyekszik helyreállítani az egyensúlyt. Ez valóban probléma. Ennek ellenére úgy gondolom, hogy az étellel való kapcsolatának megváltoztatása az egyetlen stratégia, amely az egészséges testsúly elérésére és fenntartására szolgál élete során.
Az egészséges és fenntartható fogyás alapelvei
1. Hagyd abba a szélsőségektől a szélsőségekig menni
Minden alkalommal, amikor drasztikus életmódváltást hajt végre, előre megjósolható bumeránghatás lép fel.. Annyira korlátozza a merev fegyelem, megfosztja az élvezetektől, hogy egy ponton összeomlik, felhagy a diétával, és különös szenvedéllyel támaszkodik a zsíros, édes és kalóriadús ételekre. Vannak, akik évek „kudarca” után annyira elvesztik a magukba vetett hitüket, hogy még a legszerényebb (és rendkívül sikeres!) étrendi változtatások is megszakadnak.
Arra kérem őket, hogy ne legyenek túlságosan önkritikusak: megtörténnek az ilyen dolgok, és csak elölről kell kezdeni a már kialakított jó szokásaikat. Egyes ügyfelek számára ez kinyilatkoztatásnak tűnik. De valójában ha elestél az úton, nem maradsz ott. Felkelsz, leporolod magad és mész tovább. Miért kell az egészséges szokásoktól visszalépve hónapokig túl sokat enni? Ne kritizáld vagy büntesd magad. Csak kezdje újra. Ezzel tényleg nincs semmi baj.
Ha a meghibásodás megismétlődik, az sem ijesztő. Kezdje újra. Az önzés és a sértések nem megengedettek. Ehelyett mondd magadnak: „Jól vagyok, ennek így kellett lennie. Szinte mindenkivel előfordul, és ez normális.
2. Élvezd, amit eszel
Lehetetlen élete végéig betartani egy olyan diétát, amelyet nem szeret. Ráadásul az élet túl rövid ahhoz, hogy olyan ételeket egyél, amelyeket utálsz. Annak, hogy kedvenc sajtburgeredet salátára cseréld, csak akkor van értelme, ha igazán szereted a salátákat.
Milyen egészségesebb (de ugyanolyan szeretett) étellel helyettesítenéd a sajtburgert? Legyen szó sült burgonyáról krémsajttal vagy humuszról és avokádó gabonapehelyről, fontos, hogy egészséges alternatívákat találj, amelyek boldoggá tesznek.
De időbe telik, míg ízlelőbimbóid és szokásaid alkalmazkodnak.
Ha nem tud élni édesség nélkül, és megpróbál lemondani a cukorról, cserélje ki természetes édességforrással, például mézzel. Ez már előrelépés. Sokáig jártam erre, de most már bátran kijelenthetem, hogy már nem vágyom édességre. És egyáltalán nem hiányoznak. A „ne hagyd ki” sokkal jobban hangzik, mint a „megfosztott”, nem igaz?
3. Állapodjon meg azokban a változtatásokban, amelyeket biztosan támogatni tud.
Ügyfelem nemrégiben nyerte vissza nagyszerű formáját annak köszönhetően, hogy tökéletesen átgondolta a rezsimet, és kiegyensúlyozott, egészséges étrendet szervezett magának. Nem kímélte az idejét a zöldségek és csirke grillezésével, egészséges szószokkal és egyéb egészséges finomságokkal. „Színes elrendezéseket készítettem belőlük egy tányéron, és közzétettem a közösségi oldalakon” – mondta. Akkor mi a probléma?
Csak azt, hogy az üzleti életben elfoglaltsága miatt nem engedhette meg magának, hogy tartósan így éljen. Amint a táplálkozási szakember felügyelete mellett zajló wellness program véget ért, abbahagyta ezen ételek készítését.
Ha valami nem fér bele a mindennapi életedbe, ne vállald.
Természetesen hasznos és fontos új étkezési és étkezési szokások kialakítása – ez a folyamat az utazás része lesz. De csak azokat az átalakításokat vállald fel, amelyek reálisak számodra, és amelyeket a végtelenségig fenntarthatsz.
Ha azon gondolkodik, hogy valami újat és egészségeset adjon étrendjének, például egy zöld reggeli turmixot, először tegye fel magának a következő kérdéseket: Könnyű elkészíteni? Élvezni fogom az ízét? El tudom képzelni magam, hogy gond nélkül rendszeresen csináljam? Ha a válaszok többnyire pozitívak, akkor a szokás megfelelő lehet az Ön számára. Valószínűleg pontosan ezt keresi.
Használja ezt az elvet minden olyan helyzetben, amely életmódváltással, étrenddel vagy testmozgással jár – ez növeli a siker esélyeit.
A szerzőről: Susan Biali orvos, wellness edző, előadó és az Éld az életet, amit szeretsz: 7 lépés egy egészségesebb, boldogabb és szenvedélyesebb verzió felé című könyv szerzője.