A gasztronómiai trendek hirtelen jelennek meg, amint megszoksz bizonyos élelmiszereket, azonnal megjelennek az újak. Ha pedig követed a divatos kulináris trendeket, és rajongsz a szuperételekért, akkor ezek az újdonságok mindenképpen vezéreljenek.
Chaga
A fekete nyírgomba egyre magabiztosabban foglal el vezető pozíciót. A Chaga segít az emésztőrendszer rendellenességeiben és a krónikus gyomorbetegségekben, és daganatellenes szer is. Öntsük a nyírgombát meleg vízzel, és hagyjuk két napig sötét helyen főzni. Ezután a chaga infúziót minden alkalommal részeg étkezés előtt.
Mogyoróvaj
Az olívaolaj átadta helyét a dióolajnak. Más növényi olajokhoz hasonlóan hasznos, kellemes dióízű, és kozmetikai célokra is használják – haj- és bőrmaszkok. A dióolaj kiválóan alkalmas fájó gyomorra, és a vesét is tisztítja.
Moringa
A Moringa egy másik gyógyító por egy örökzöld trópusi fa leveleiből, amely vitaminok és antioxidánsok széles skáláját tartalmazza. A moringapor magas kálium-, A-vitamin-, vas-, magnézium-, kalcium- és C-vitamint tartalmaz. A moringa erősíti az immunitást, javítja az emésztést, csökkenti a koleszterinszintet és csökkenti a gyulladást.
Maca bogyók
Ezek a bogyók Chilében őshonosak, és antioxidánsok forrásai. A maca bogyók tökéletesen megtisztítják a szervezetet a méreganyagoktól, gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek, javítják a szív- és érrendszer működését, valamint csökkentik a Parkinson-kór, az Alzheimer-kór, a cukorbetegség és a rák kialakulásának és progressziójának kockázatát.
Görögdinnye magok
Kiderült, hogy a görögdinnye magjait nem csak enni lehet, hanem hasznos is! Szárítva vagy sütve durva íze van, de legalább próbálja meg aminosavakkal, zsírokkal, B-vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdagítani a szervezetet. Terhesség alatt nem ajánlott görögdinnye magvakat fogyasztani.
Tigernut
Így hívják az őrölt mandulát, amely a növény gumója, kellemes dióízű, valamint egészséges vitaminösszetételű. A tea sok élelmi rostot, fehérjét, káliumot és prebiotikumot tartalmaz. A chufa fogyasztása jótékony hatással van az anyagcserére és az izomépítésre.
Manióka
A manióka egy trópusi gyökérzöldség, amely rezisztens keményítőben gazdag, és összességében hasznos kiegészítő. A nyers manióka mérgező, ezért a bogyókat megfőzik, sütik, szárítják és lisztet készítenek belőle. Ezután sütéshez használják. A manióka javítja az emésztést, csökkenti a vércukor- és koleszterinszintet, valamint csökkenti az étvágyat.