Májunk minden nap hatalmas mennyiségű toxint kénytelen feldolgozni, amelyek élelmiszer -adalékanyagok, peszticidek, alkohol stb.
A legtöbb toxin zsírban oldódik, vagyis a zsírszövetek könnyen felszívódnak és ott tárolódnak. A máj feladata, hogy a toxinokat vízoldható formává alakítsa át, így vizeletben, székletben és verejtékben ürülnek a szervezetből.
A méregtelenítés két fázisban történik. Az első fázisban a toxinokat enzimek és kémiai reakciók révén apró darabokra bontják. A második fázisban a képződött anyagokat teljesen vízoldható formában kötik meg, hogy eltávolíthatók legyenek.
Bizonyos esetekben a toxinoknak való kitettség nem befolyásolható. Támogathatjuk azonban a májat azáltal, hogy kiegyensúlyozzuk a méregtelenítés mindkét szakaszát és megvédjük a mérgező túlterheléstől. A máj működését számos tényező befolyásolja, beleértve az étrendünket is. Ezek az ételek pedig segítenek a máj erősítésében.
- Cruciferous zöldségek
A fehér káposzta, a brokkoli, a kelbimbó és más keresztesvirágú zöldségek nemcsak B -vitaminban gazdagok, hanem fontos fitonutrienseket is tartalmaznak, beleértve a szulforafánt, egy kénvegyületet, amely mindkét szakaszban növeli a máj méregtelenítésének hatékonyságát.
- Narancs, citrom és mandarin
A narancs, a citrom és a mandarin héja antioxidáns D-limonént tartalmaz, amelyről ismert, hogy erős stimuláló hatása van a májenzimekre a méregtelenítés mindkét fázisában. Ha két pohár vizet inni egy citrom levével reggel, éhgyomorra, számos előnnyel jár a máj számára.
- Fokhagyma
A fokhagyma tartalmaz egy alliin nevű kénvegyületet, amely a fokhagyma aprításakor, felaprításakor vagy összetörésekor az allicin aktív és májbarát összetevőjévé alakul. Az allicin egy erős antioxidáns, amely megakadályozza a máj által feldolgozott mérgező anyagok más szervekbe jutását. A fokhagyma szelént is tartalmaz, egy ásványi anyagot, amely fokozza az antioxidánsok hatását. Naponta adjon 1-2 gerezd fokhagymát kedvenc ételeihez.
- Minőségi fehérje
A fehérje kulcsfontosságú a sejtek növekedéséhez, javításához és méregtelenítéséhez. A máj hatékony méregtelenítéséhez, különösen a második fázisban, a szervezetnek szüksége van a megfelelő aminosavakra. Ezek közül a legfontosabbak a cisztein, metionin, taurin, glutamin és glicin. Ezen aminosavak jó forrásai a diófélék, magvak, hüvelyesek, tojás és hal.
- Friss gyümölcsök és zöldségek
A friss gyümölcsöknek és zöldségeknek bőségesnek kell lenniük az étrendben, mert felelősek a szervezet fontos antioxidánsainak beviteléért. A bioflavonoidok és az antocianinok (lila pigment a növényi élelmiszerekben), a klorofill (zöld pigment), a karotinoidok (sárga és narancssárga pigmentek) erős májvédők. Próbáljon meg minden nap 5 különböző színű gyümölcsöt és zöldséget megenni a teljes egészségügyi előny érdekében.
- Máriatövis
A modern gyógynövénygyógyászatban a tejcsalán a májműködés fenntartásának egyik kulcsfontosságú növénye. Hatóanyagai a bioflavonoidok csoportjába tartoznak, amelyeket együttesen Silymarin-nek hívnak. A kutatások azt mutatják, hogy védenek a májbetegség ellen. A szilimarin aktiválja a máj glutation-termelését, amely a méregtelenítés egyik kulcsfontosságú ágense. Ezenkívül a tej bogáncs fokozza a májsejtek regenerálódási képességét.
- Kurkuma
A kurkuma jelenlévő kurkumin a második lépésben fokozza a méregtelenítő enzimeket, ami lehetővé teszi az epe fokozott szekrécióját. Segít a méreganyagok lebontásában és a zsírok emésztésében. A kurkuma szintén erős antioxidáns aktivitást mutat számos májt mérgező vegyi anyaggal és gyógyszerrel szemben. Napi egy teáskanál kurkumapor biztosítja mindezeket a hatásokat. Íme a kurkuma tea receptje.
- Zöld tea
A zöld tea erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és védi a májat. A zöld tea bioflavonoidok mindkét szakaszban fokozzák a máj méregtelenítését.