Egyes rajongók csodaszernek tartják a keto diétát, de az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étkezési terv nem olyan előnyös a cukorbetegség megelőzésében és a fogyásban, mint azt a rajongói állítják. Valójában ennek az étrendnek súlyos mellékhatásai lehetnek, beleértve a szívbetegségeket, a veseköveket, a magas koleszterinszintet, a keto-influenzát, a szelénhiányt, a szívritmuszavarokat és akár a halált is.
A valódi egészségügyi előnyök és a lehetséges súlyos károk hiánya miatt az orvosok óva intik az embereket a keto diéta módszertanának követésétől. Egy Már részleteztük, miért a legegészségesebb étrend a teljes értékű, növényi alapú élelmiszerek. És ha még mindig nem vagy teljesen meggyőződve, íme 8 orvosi ok, ami miatt hagyd fel a keto diétát és válj vegánná!
1. Az inuitokra nem vonatkozik a ketózis folyamata
A közkeletű tévhit ellenére az állati zsírban és fehérjében gazdag étrendet fogyasztó inuitok nincsenek kitéve a ketózis folyamatának, főként a sarkvidéki inuit populációban előforduló széles körben elterjedt genetikai mintázat miatt, amely megakadályozza annak előfordulását. Ez furcsa kis dolognak tűnhet, de valójában baljós konnotációja van. Úgy tűnik, hogy a ketózis nemzedékeken keresztül károsította az inuitokat, és hozzájárult a ketontestek termelődését megkerülő mutációval rendelkező emberek túléléséhez. Ennek a jelenségnek az egyik változata az, hogy a ketoacidózis – egy potenciálisan végzetes szövődmény – túl könnyen fellép a testet érő stressz idején, például betegség, sérülés vagy éhezés idején. A keto-diéta és a stressz kombinációja a szervezet sav-bázis egyensúlyát a ketoacidózis szintjére csökkentette, aminek következtében a vér túlságosan savassá vált és halálhoz vezetett.
2. Vitamin- és ásványianyag-hiány
A keto diétát régóta használják refrakter epilepsziában szenvedő gyermekek kezelésére. Az egyiknél ezek a gyerekek tiamin-, riboflavin-, niacin-, pantoténsav-, B6-vitamin-, folsav-, biotin-, C-vitamin-, kalcium-, foszfor-, magnézium-, vas-, cink-, réz-, szelén-, mangán-, króm- és molibdénhiányosnak bizonyultak. . Még rosszabb, hogy a hiány mértéke jellemzően növekszik, ahogy a ketózis intenzitása nő az egyre szigorúbb diéták következtében.
3. Hátrányos növekedés
Ezenkívül a gyermekkori epilepsziával foglalkozó írott források szerint a ketogén diétát követő gyermekek másik gyakori mellékhatása az. A gyerekek ezen a diétán nem nőttek olyan gyorsan, mint társaik, akik elegendő szénhidrátot kaptak. Ennek egyik oka, hogy kimutatták, hogy sok fontos ásványi anyagot tartalmaznak, amelyek a csontok növekedéséhez szükségesek, például kalciumot, foszfort és D-vitamint.
4. A glükózszint nem csökken
A keto diéta rajongói azt állítják, hogy csökkentheti a glükózszintet – ami logikus, mivel a diéta erősen korlátozza a szénhidrátbevitelt. Egy metaanalízis során azonban, amely az alacsony szénhidráttartalmú ketogén diétákat és az alacsony zsírtartalmú diétákat hasonlította össze, a kutatók különbségeket találtak az éhgyomri vércukorszintben a két csoport között egy év diéta után. Az egyik lehetséges magyarázat az, hogy a csökkent szénhidrátbevitel ellenére a glükóz anyagcserét rontja a ketogén diéta során fellépő magasabb zsírbevitel.
5. Hasnyálmirigy-gyulladás
A gyermekkori epilepsziával foglalkozó szakirodalomban több hasnyálmirigy-gyulladás szerepel a ketogén diétával kapcsolatban, és ezek közül legalább egy . Nem tisztázott, hogy a ketogén diéta miért okozhat hasnyálmirigy-gyulladást, de feltételezik, hogy ez a diéta magas zsírtartalmának köszönhető, ami a vér koleszterin- és trigliceridszintjének emelkedését eredményezi. A rendkívül magas trigliceridszint a vérben a hasnyálmirigy-gyulladás ismert oka.
6. Emésztőrendszeri rendellenességek
A hasnyálmirigy-gyulladáson kívül a ketogén étrendről ismert, hogy számos gyomor-bélrendszeri problémát okoz. Ez nagyrészt a rosthiánynak köszönhető, ez az oka. A rostok befolyásolják a bélmozgás mennyiségét és méretét a szervezetben, és csak a növényi élelmiszerekben találhatók meg. A keto diétázók nem keményítőtartalmú zöldségeket esznek, és némi rostot is kapnak, de a túlzott fogyasztás leállítaná a ketózis folyamatát, ezért korlátozniuk kell rostbevitelüket. Egyéb gyakori bélproblémák közé tartozik az émelygés és a hányás, valamint ennek a kellemetlen jelenségnek a mellékhatásai, amelyet „”-nek” neveznek.
7. Születési rendellenességek
Egyre több bizonyíték van arra vonatkozóan, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéták, mint például a ketogén diéta, veszélyesek lehetnek a meg nem született babákra. Egy tanulmány kimutatta, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytató anyáknál 30%-kal nagyobb a kockázata annak, hogy gerincvelővel vagy fejletlen agyvel rendelkező babát szül.
8. Törékeny csontok
A csontok számára fontos tápanyagok, például a kalcium és a D-vitamin hiánya miatt nem meglepő, hogy sok gyermek ketogén diétát tart. Egyes gyermekek csonttömegének csökkenését tapasztalták, míg másokban. A rossz csontok egészségének másik oka lehet a ketogén diétáknál megfigyelt krónikus metabolikus acidózis, amely idővel gyengítheti a csontokat, mivel a szervezet a csontokból származó lúgokat használ fel a sav pufferelésére a vérben.
Folyamatosan bővül azoknak az okoknak a listája, amelyek miatt érdemes felhagyni a keto diétával. Nehéz jó okot találni arra, hogy ragaszkodjunk ehhez a diétához, különösen akkor, ha az sok egészségügyi probléma kialakulásának kockázatát növeli. Azok az emberek, akik fogyni szeretnének, cukorbetegségüket vagy bármely más, az egészségtelen életmód következtében kialakult betegségüket szeretnének visszafordítani, mérlegeljék az egészséges vegán étrendet, amely gazdag teljes értékű élelmiszerekben, például gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban, diófélékben és hüvelyesekben.
Végső soron a legjobb diéta az, amely teljes értékű növényi eredetű élelmiszereken alapul, amelyek fogyasztása semmiképpen sem vezet a ketogén diéta során tapasztalt összes probléma kialakulásához.