Minél világosabb a zöldségek és gyümölcsök színe, annál nagyobb hasznuk van. Az ilyen ételek minden tavaszi vagy nyári asztalt feldobnak, és a hússal és zöldségekkel együtt nagyon ízletesek.
Már beszéltünk a hasznos sárga zöldségekről és arról, hogy miért kell enni piros és narancssárga zöldségeket. Ideje a lilának! Miért kell lila zöldségeket ennünk?
cékla
A szín szerint a cékla sötétbarnától a liláig terjed. A cékla összetétele sokféle vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, és ami a legfontosabb, a hőkezelés során nem pusztulnak el, és nem veszítik el táplálkozási tulajdonságait.
Padlizsán
A padlizsán rostokat, C-, B1-, B2-, B5-vitamint, káliumot, kalciumot, foszfort, vasat, magnéziumot és nátriumot tartalmaz. Ennek a zöldségnek a fogyasztása csökkenti a koleszterinszintet, eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, javítja a szívműködést, csökkenti a duzzanatot.
Lila burgonya
Ez a fajta burgonya négyszer több antioxidánst, vitamint, ásványi anyagot, antocianint tartalmaz, amelyek ezt az árnyalatot adják a burgonyának. A lila zöldséggyökér lassítja az öregedési folyamatot, erősíti az immunrendszert, javítja a látást, javítja az erek rugalmasságát.
Vörös / lila káposzta
Ez a fajta káposzta későn érik, ezért több tápanyag van. A vörös káposztában sok az antocianin, rendszeres fogyasztásuk normalizálja a vérképzés, a vese, a pajzsmirigy folyamatát.
Lila karfiol
Ez a káposzta az antocianinok másik forrása. A színes virágzat használata megelőzi a szívbetegségeket és a keringési rendszert, biztosítja a C-vitamin, rost, A-vitamin, folsav, kalcium, kálium és szelén ellátását.
Sárgarépa
A lila sárgarépafajták több antocianint tartalmaznak, és erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. A zöldség normalizálja a koleszterinszintet, csökkenti a vérnyomást, javítja a vérkeringést és gyulladáscsökkentő hatású.
Áfonya
Az áfonya színe gazdag kék-ibolya. Ez a bogyó a Superfood kategóriába tartozik, szabályozza a szív- és érrendszert, javítja az agyműködést, lassítja az öregedést, segíti a beleket. Az áfonya jótékony tulajdonságai egyszer megőrzik és megfagynak.
füge
A füge A-, B1-, B2-, B6-, C-vitamint, sok ásványi anyagot és antioxidánst tartalmaz. A szárított gyümölcsökben a tápanyagok mennyisége háromszorosára nő 3 grammonként. Füge az AIDS emésztését, eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből, segíti a szívet és az ereket.
BlackBerry
A szeder mély kékesfekete színű. Ez a bogyó nagyon hasznos, segíti a vörösvértestek regenerálódását, javítja az anyagcserét, erősíti az ereket, eltávolítja a szervezetből a nehézfémek sóit.
Egészségesnek lenni!