Az egészséges táplálkozás nem csak a karcsú alkat, hanem az ápolt látás is. A mindennapi tányérunkra kerülő ételek még a szemgolyó hidratáltsági szintjét is meghatározzák, ezért is olyan fontos, hogy minden szükséges ásványi anyagot és vitamint figyelembe vegyünk.
Érdemes a halat felvenni az étlapra, mert ezek biztosítják a megfelelő látáshoz szükséges omega-3 zsírsavakat. Felelősek a fotoreceptorok és idegszövetek kialakulásáért a szem retinájában. Az optimális adag elérése érdekében érdemes lazacot vagy kapszulában lévő vitaminokat keresni. Milyen egyéb összetevőkre van szükség a jó látáshoz?
Az antociánok
- Olyan anyagok, amelyek színt adnak a virágoknak és a gyümölcsöknek, küzdenek a gyulladásokkal, baktériumokkal, védik a szem ereit és serkentik a rodopszin termelődését, amely a retina fényérzékeny pigmentje. A vörös káposztában és a gyümölcsökben, mint a cseresznye, meggy, aronia, ribizli, eper és szilva bőven van belőle.
Komplex A, C és E vitaminok
A közvetlenül élelmiszerből bevitt vitaminok a legjobbak egészségünk számára. Az A-, C- és E-vitaminok, amelyek antioxidánsként működnek és küzdenek az oxidatív stressz ellen, különösen fontosak a látás szempontjából.
- Az A-vitamin hiánya éjszakai vakságot, más néven éjszakai vakságot okozhat. A második veszély a száraz szem szindróma, azaz az ún. xeroftalmia. Törekedjünk arra, hogy minden nap béta-karotinban gazdag ételek kerüljenek a tányérunkra, beleértve a májat, spenótot, sárgarépát, brokkolit vagy sütőtököt.
- Másrészt, a C-vitamin hiánya azon túl, hogy elősegíti a fertőzéseket, ráadásul növeli a szürkehályog kockázatát. A citrusfélék és a ribizli a C-vitamin nyilvánvaló forrása, bár a csipkebogyóban, almában, szőlőben, spárgában, brokkoliban és pirospaprikában is megtalálható.
- A látás hatékonyságára túlzottan ható vitaminok közül az utolsó az E-vitamin. Fő tevékenysége a szabad gyökök semlegesítése. Megtalálhatjuk dió-, mandula-, búzacsíra-, margarin-, napraforgó-, kukorica- vagy szójaolajban.
Ásványi összetevők
- Rendszeresen szedve cink- eltávolítja a szemirritációt. Mivel kölcsönhatásba lép az A-vitaminnal, biztosítja a makula megfelelő működését, amely a szem központi részén található. Az ásványi anyag megtalálható a sovány tejben, a májban, a tojásban, a tökmagban, a hüvelyesekben és a teljes kiőrlésű kenyérben.
- A mangán kisöpri a szabad gyököket a szervezetből. A mangán pótlására petrezselyemgyökér, cékla, karfiol és napraforgómag fogyasztása javasolt.
- Réz javítja a látást. Diófélékben, avokádóban és tenger gyümölcseiben található.
- Szelén védi a szemet a diabéteszes retinopátia kialakulásától. A szelénhiány ritka, ellensúlyozására barnarizshez, spárgához, tojáshoz, hagymához érdemes nyúlni.