tartalom
Az átlagos napi kalóriatartalom 1694 Kcal.
Ez a diéta nyugat felől érkezett hozzánk, és lényegében korlátozásokat tartalmaz a szénhidrátok mennyiségére vonatkozóan. Minden más diétával ellentétben kivétel nélkül az Atkins-diéta figyelembe veszi testének egyedi jellemzőit. Valójában az Atkins-étrend maga az étrend és a táplálkozási rendszer komplexuma (magát a diétát egyszer hajtják végre, és a táplálkozási rendszer a megengedett tartományon belül tartja a testsúlyt).
Ezt a diétát sikeresen követik külföldi és hazai hírességek és prominens politikai alakok. A híres Kreml-diéta ugyanezt az elvet alkalmazza. A diéta ideológusa, Dr. Atkins kötelezően megköveteli a gyógyszerek teljes tartózkodását az étrend első két hetében - ami nagy valószínűséggel orvoshoz kell fordulni. A szénhidrátok étrendben való korlátozása a vércukorszint csökkentését fogja jelenteni - ehhez szintén orvoshoz kell fordulni.
A diéta ellenjavallt: terhesség alatt - hátrányosan befolyásolhatja a gyermeket, szoptatás alatt - ugyanez az oka annak, hogy veseelégtelenség van - a cukorszint ingadozása és számos más.
Az Atkins-diéta kétfázisú – az első fázisban, amely 14 napig tart, a szervezet megkapja a minimálisan szükséges szénhidrátmennyiséget – ami a testzsírból származó belső erőforrások elköltése miatt rendezi a kalóriaegyensúlyt – maximális fogyás . 14 nap elteltével megszűnik a termékek kalóriatartalmának korlátozása, de a szénhidrát mennyiségi korlátozás megmarad – ez az étrend összetettsége – a maximális érték egyénileg kerül meghatározásra a szervezet adottságai alapján – állandó súlykontroll és a szénhidrát egyensúly korrekciója szinte egész életen át.
Az első két hét során a szénhidrátok mennyisége nem haladhatja meg a napi 20 grammot. Ennek a paraméternek az átlagos értéke a legtöbb ember számára körülbelül 40 gramm (a túlsúly elhízáshoz vezet - ami a legtöbb túlsúlyos ember esetében tapasztalható - az egyidejűleg fogyasztott szénhidrátok és zsírok nem ugyanúgy felszívódnak - a szénhidrátok mint energiaforrások teljesen elfogyasztásra kerülnek hogy fenntartsuk a mai igényeket, és a zsír egy része elraktározódik - ha lenne belőlük többlet - a testünk csak ezeket képes tárolni - ez a fiziológiánk.
A 20 grammos szám könnyen elérhető – mindössze 3 teáskanál kristálycukor a teában vagy zsemlében –, így nincs gyorsétterem vagy snack. Az ilyen helyzetek megelőzése érdekében összeállítottunk egy listát azokról a termékekről, amelyek mindig és bármilyen mennyiségben (feltételesen) megengedettek – egyértelmű, hogy az ön kezdeményezésére utal – nincs túlzás – csak akkor eszünk, ha állandó éhségérzet van – chips nélkül sorozatokhoz.
- bármilyen hal (tenger és folyó egyaránt)
- bármely madár (beleértve a vadat is)
- bármilyen tenger gyümölcse (az osztriga mennyiségi korlátja - de jobb, ha előre kiszámítja a receptet)
- bármilyen tojásban (csirke és fürj is lehet)
- bármilyen kemény sajt (egyes fajtáknál a mennyiség korlátozott - számolja ki előre a receptet)
- minden típusú zöldség (amely nyersen fogyasztható)
- bármilyen friss gomba
További korlátozás - nem fogyaszthatja el a szénhidrátok napi bevitelét fehérjékkel (baromfi, hús) és zsírokkal együtt egy étkezés során. 2 órás intervallumot kell tartani. A fehérje és a zsír kombinációjára nincs ilyen korlátozás.
A tiltott termékek listája:
- alkohol bármilyen formában
- mesterséges eredetű zsírok
- cukor bármilyen formában (egyébként meghaladja az egyéb élelmiszerek napi adagját)
- gyümölcsök (mindegyik magas szénhidráttartalmú - még egy átlagos citrom is csaknem 5 grammot tartalmaz)
- magas keményítőtartalmú zöldségek (burgonya, kukorica - számolja ki a receptet)
- cukrászda (mindegyik cukrot tartalmaz)
- pékáruk (magas keményítőtartalom)
Termékek listája korlátozott mennyiségben
- káposzta
- squash
- borsó
- paradicsom
- hagyma
- tejföl (a tejföl alacsony kalóriatartalmú analógja) és számos más termék.
Ihat mind közönséges, mind ásványvizet, teát, kávét és Coca-Cola Lightot-bármilyen szénhidrátmentes italt (például egy pohár szőlőlé csaknem 30 gramm szénhidrátot tartalmaz-és ez nyilvánvalóan túl sok a napi követelmény).
A diéta második szakasza még egyszerűbb - a szervezet már számos megszorításhoz szokott, az anyagcserét pedig a belső zsírtartalékok elköltése felé irányítják.
A szénhidrátok megengedett napi bevitele megközelíti a 40 grammot (minden egyes ember számára külön-külön). De most állandó súlykontrollra van szükség - a testzsír csökkenése folytatódik (de kissé lassabban). Az optimális testsúly elérése után fokozatosan hozzáadhat szénhidráttartalmú ételeket az étlaphoz - mindaddig, amíg a súly növekedni nem kezd - ez lesz az egyéni szénhidrátszint (az Ön számára legmagasabb). A jövőben menj erre a szintre - elkezd hízni - és fordítva.
Természetesen a jövőben valószínűleg objektív okokból megenged bizonyos túllépéseket - például egy alkohollal kísért nyaralási utazás - egyértelmű, hogy egy kis túlsúlyt fog hízni - csökkentse a szénhidrátbevitelt napi 20 grammra - mint az első szakaszban - addig, amíg normalizálja a súlyát.
Egyrészt a diéta rendkívül egyszerű és könnyen kivitelezhető – a korlátozások jelentéktelenek és könnyen megvalósíthatók. A diéta által engedélyezett élelmiszerek közé tartoznak a más étrendben teljesen tiltott élelmiszerek (tejföl, tojás, sajt, hús és húskészítmények). Az Atkins-diéta rendkívül hatékony – ajánlásait követve lassan, de biztosan fogyni fog a normál értékre. Az Atkins-diéta kétségtelen előnye az étrend és az anyagcsere normalizálása. Ennek ki kell terjednie az étkezések számára és idejére vonatkozó korlátozások hiányára is.
Az Atkins-étrend nem teljesen kiegyensúlyozott (de ebben a tekintetben sokszorosan felülmúlja a többi étrendet) - szükség lehet további vitamin-ásványi komplexek bevitelére. Az Atkins-diéta hátránya annak időtartama - a szénhidrátok egyensúlyának ellenőrzése az egész életen át. Természetesen a receptek előzetes, táblázatok szerinti kiszámításának szükségessége is negatívan befolyásolja ezt az étrendet.