Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
Az alábbi táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát tartalmazza 100 gramm ehető adagból.
| Tápláló | Szám | Norma ** | A normál% -a 100 g-ban | A normál% -a 100 kcal-ban | 100% -a normának |
| Kalória | Kcal 117 | Kcal 1684 | 6.9% | 5.9% | 1439 g |
| Fehérjék | 7.81 g | 76 g | 10.3% | 8.8% | 973 g |
| zsírok | 0.55 g | 56 g | 1% | 0.9% | 10182 g |
| Szénhidrát | 20.96 g | 219 g | 9.6% | 8.2% | 1045 g |
| Víz | 69.23 g | 2273 g | 3% | 2.6% | 3283 g |
| Hamu | 1.45 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A -vitamin, RAE | 1 μg | 900 mcg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| B1-vitamin, tiamin | 0.124 mg | 1.5 mg | 8.3% | 7.1% | 1210 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.023 mg | 1.8 mg | 1.3% | 1.1% | 7826 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.391 mg | 5 mg | 7.8% | 6.7% | 1279 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.093 mg | 2 mg | 4.7% | 4% | 2151 g |
| B9-vitamin, folát | 143 μg | 400 mcg | 35.8% | 30.6% | 280 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.9% | 9000 g |
| PP-vitamin, sz | 0.668 mg | 20 mg | 3.3% | 2.8% | 2994 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 304 mg | 2500 mg | 12.2% | 10.4% | 822 g |
| Kalcium, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Magnézium, Mg | 104 mg | 400 mg | 26% | 22.2% | 385 g |
| Nátrium, Na | 10 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.7% | 13000 g |
| Kén, S | 78.1 mg | 1000 mg | 7.8% | 6.7% | 1280 g |
| Foszfor, P | 150 mg | 800 mg | 18.8% | 16.1% | 533 g |
| Ásványok | |||||
| Vas, Fe | 3.14 mg | 18 mg | 17.4% | 14.9% | 573 g |
| Mangán, Mn | 0.527 mg | 2 mg | 26.4% | 22.6% | 380 g |
| Réz, Cu | 164 μg | 1000 mcg | 16.4% | 14% | 610 g |
| Szelén, Se | 2.8 μg | 55 mcg | 5.1% | 4.4% | 1964 |
| Cink, Zn | 0.59 mg | 12 mg | 4.9% | 4.2% | 2034 g |
| Alapvető aminosavak | |||||
| Valin | 0.25 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.263 g | ~ | |||
| Izoleucin | 0.388 g | ~ | |||
| Leucin | 0.525 g | ~ | |||
| Lizin | Lencsék 0.425 g | ~ | |||
| metionin | 0.075 g | ~ | |||
| Triptofán | 0.05 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.35 g | ~ | |||
| Aminosav | |||||
| cisztein | 0.04 g | ~ | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Nasadenie zsírsavak | 0.124 g | max 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.107 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.017 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0.044 g | min. 16.8 g | 0.3% | 0.3% | |
| 18: 1 olaj (omega-9) | 0.044 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.256 g | 11.2-20.6 g | 2.3% | 2% | |
| 18: 2 linolén | 0.165 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.09 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.09 g | 0.9-3.7 g | 10% | 8.5% | |
| Omega-6 zsírsav | 0.165 g | 4.7-16.8 g | 3.5% | 3% |
Az energiaérték 117 kcal.
- csésze = 177 g (207.1 kcal)
Bablepke (moly), főtt, só nélkül gazdag olyan vitaminokban és ásványi anyagokban, mint a B9-vitamin - 35,8%, kálium - 12,2%, magnézium - 26%, foszfor - 18,8%, vas - 17,4%, mangán - 26,4%, réz - 16,4%
- Vitamin B9 mint koenzim, amely részt vesz a nukleinsav és az aminosav metabolizmusában. A foláthiány a nukleinsavak és a fehérjék szintézisének károsodásához vezet, ami a növekedés és a sejtosztódás gátlását eredményezi, különösen a gyorsan szaporodó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. , alultápláltság, veleszületett rendellenességek és a gyermek fejlődési rendellenességei. A folát, a homocisztein szintje és a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázata között szoros összefüggést mutat.
- Kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, az elektrolit és a sav egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok vezetésében, a vérnyomás szabályozásában.
- Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében és a fehérjeszintézisben, a nukleinsavak, stabilizáló hatással vannak a membránokra, elengedhetetlenek a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnézium hiánya hypomagnesemiához vezet, növeli a magas vérnyomás, a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-lúgos egyensúlyt, része a csontok és a fogak mineralizálásához szükséges foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Vas a fehérjék, köztük az enzimek különböző funkcióival együtt szerepel. Az elektronok, az oxigén szállításában részt vesz a redox-reakciók áramlásában és a peroxidáció aktiválásában. A nem megfelelő bevitel hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok myoglobinaemia atóniájához, fáradtsághoz, kardiomiopátiához, krónikus atrófiás gyomorhuruthoz vezet.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; szükséges a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás növekedési késéssel, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csont fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Réz része a redox aktivitású enzimeknek és részt vesz a vas anyagcserében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteiben oxigénnel. A hiányosság a szív- és érrendszer károsodott kialakulásában és a kötőszöveti dysplasia csontvázának kialakulásában nyilvánul meg.
Az alkalmazásban látható leghasznosabb termékek teljes listája.
Címkék: kalória 117 kcal, kémiai összetétele, tápértéke, vitaminok, ásványi anyagok, mint a hasznos Bab pillangó (molybab), főtt, só nélkül, kalória, tápanyagok, bab pillangó (molybab) előnyös tulajdonságai, főtt, só nélkül