Hozzávalók Cékla áfonyával
| cukorrépa | 400.0 (gramm) |
| vörös áfonya | 0.5 (szemcsés üveg) |
| krém | 100.0 (gramm) |
| asztali só | 0.5 (teáskanál) |
| cukor | 1.0 (kanál) |
Az előállítás módja
Forraljuk fel a répát, hámozzuk meg és reszeljük le, adjuk hozzá az áfonya, a tejföl, a só és a cukor őrölt tömegét.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 103.7 kCal | 1684 kCal | 6.2% | 6% | 1624 g |
| Fehérjék | 1.5 g | 76 g | 2% | 1.9% | 5067 g |
| zsírok | 6.2 g | 56 g | 11.1% | 10.7% | 903 g |
| Szénhidrát | 11.2 g | 219 g | 5.1% | 4.9% | 1955 g |
| szerves savak | 39.9 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 14% | 690 g |
| Víz | 63.5 g | 2273 g | 2.8% | 2.7% | 3580 g |
| Hamu | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 9.6% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.7% | 3600 g |
| B4-vitamin, kolin | 25.3 mg | 500 mg | 5.1% | 4.9% | 1976 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 2.9% | 3333 g |
| B9-vitamin, folát | 8.9 μg | 400 μg | 2.2% | 2.1% | 4494 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.2% | 4286 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 4.7% | 2045 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| H-vitamin, biotin | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.4% | 7143 g |
| PP-vitamin, NO | 0.349 mg | 20 mg | 1.7% | 1.6% | 5731 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 210.2 mg | 2500 mg | 8.4% | 8.1% | 1189 g |
| Kalcium, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 4.3% | 2222 g |
| Magnézium, Mg | 15.3 mg | 400 mg | 3.8% | 3.7% | 2614 g |
| Nátrium, Na | 39.9 mg | 1300 mg | 3.1% | 3% | 3258 g |
| Kén, S | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Foszfor, P | 38.1 mg | 800 mg | 4.8% | 4.6% | 2100 g |
| Klór, Cl | 646.9 mg | 2300 mg | 28.1% | 27.1% | 356 g |
| Nyomelemek | |||||
| Bohr, B. | 168.4 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 42.1 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 5.4% | 1800 g |
| Jód, én | 5.6 μg | 150 μg | 3.7% | 3.6% | 2679 g |
| Cobalt, Co. | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 13.5% | 714 g |
| Mangán, Mn | 0.4001 mg | 2 mg | 20% | 19.3% | 500 g |
| Réz, Cu | 91 μg | 1000 μg | 9.1% | 8.8% | 1099 g |
| Molibdén, Mo. | 8.2 μg | 70 μg | 11.7% | 11.3% | 854 g |
| Nikkel, Ni | 8.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 272.4 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 91667 g |
| Fluor, F | 14.9 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 26846 g |
| Króm, kr | 12 μg | 50 μg | 24% | 23.1% | 417 g |
| Cink, Zn | 0.3106 mg | 12 mg | 2.6% | 2.5% | 3863 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 0.06 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 5.4 g | max 100 г |
Az energiaérték 103,7 kcal.
Cékla áfonyával gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: klór - 28,1%, kobalt - 14%, mangán - 20%, molibdén - 11,7%, króm - 24%
- Klór szükséges a sósav képződéséhez és kiválasztódásához a szervezetben.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Molibdén számos enzim kofaktora, amelyek biztosítják a kéntartalmú aminosavak, purinok és pirimidinek metabolizmusát.
- króm részt vesz a vércukorszint szabályozásában, fokozva az inzulin hatását. A hiány csökkent glükóz toleranciához vezet.
Kalóriatartalom és a receptek összetevőinek kémiai összetétele cékla áfonyával 100 g-onként
- 42 kCal
- 28 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 103,7 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Cékla áfonyával, recept, kalória, tápanyagok