A vegetációs időszakban a cékla nagy mennyiségű nitrátot halmoz fel. A nitrátok salétromsav, ammónium stb. sói és észterei. Csak nagy koncentrációban ártalmas. Az orvostudományban, a mezőgazdaságban és az emberi tevékenység más területein használják őket.
A céklalé előnyei a vérnyomás csökkentésében
Tanulmányok kimutatták, hogy a gyökérnövényben található nitrátok csökkentik a vérnyomást! Londoni tudósok azt találták, hogy napi 1 pohár céklalé jelentősen csökkentheti a vérnyomást a magas vérnyomásban szenvedőknél.
Melbourne-i tudósok azt találták, hogy 0,5 liter céklalé fogyasztása után 6 órával csökkentette a vérnyomást. Orvostudósok úgy vélik, hogy csökkenthető lenne a szív- és érrendszeri betegségekből eredő halálozás, ha céklát használnának kezelésre.
A cékla hatása az emberi egészségre
A gyökérnövényben található anyagok növelik a szervezet állóképességét és számos betegséggel szembeni ellenálló képességét.
A cékla használata megállítja a demencia (szerzett demencia) kialakulását, és megállíthatja a daganatok növekedését. A statisztikák akár 12,5%-os csökkenést mutatnak az emlődaganatok növekedésében a nőknél és a prosztatatumorok növekedésében a férfiaknál.
A cékla használatának ellenjavallatai vannak - gyomor-bélrendszeri problémák és károsodott májműködés. Kisebb jogsértésekkel azonban a táplálkozási szakemberek továbbra is azt javasolják, hogy a gyökérnövényt étkezésre és kezelésre fogyasszák, mert. Segít semlegesíteni a szervezetben felhalmozódott méreganyagokat.