Ausztrál tudósok kapcsolatot találtak az emberi agy működési sebessége és a reggeli között.
A Sydney-i Macquarie Egyetem kutatói azt találták, hogy a zsíros és cukros reggeli, például croissant, palacsinta, sajttorta, keksz, csokoládétermékek vagy cukros gabonafélék fogyasztása mindössze 4 nap alatt jelentős változásokat idéz elő az agyban.
Természetesen reggelire fogyasztva ezek az édes ételek nem a legjobb módon befolyásolják az agy azon képességét, hogy a nap folyamán memorizálja és megoldja az intellektuális feladatokat.
A tudósok szerint, ha folyamatosan édes reggelit eszel, az agyban bekövetkező változások valójában a tanulás és az emlékezés képességének teljes elvesztéséhez vezethetnek.
A Sydney-i Egyetem kutatója, Dominic Tran biztos abban, hogy a leírt folyamatok összefüggésben lehetnek a vér lehetséges glükózszint-változásával, növelve a kiegyensúlyozatlan és egészségtelen reggelit.
Nem a legjobb reggeli
Palacsinta. A fehér lisztből készült palacsinta lekvárral, lekvárral és sűrített tejjel éles vércukorszint-ingadozást vált ki. A túlsúly megjelenése mellett az ilyen reggeli kellemetlen hatással van a pszicho-érzelmi állapotra, ingerlékenysé teszi az embert. Egészséges reggelire vágyik? Jobban készítsd fel Oszama bint.
Édesség. A reggeli nagy mennyiségű szénhidrátja túlevéshez vezet, amikor a következő étkezés napközben megtörténik.
Pirítós fehér kenyér. Sok kalóriát tartalmaznak, de kevés rost, amely szénhidrátokat termel bennük, gyorsan felszívódik. És még a sült kenyérben is, a kéreg rákkeltő anyagokat képezhet.
Csokoládé paszta. A bolti csokoládépaszta rekord mennyiségű cukrot tartalmaz. Ez a reggeli édes adag oda vezet, hogy a melegben az energia felszívódása elpárolog, a helyére pedig a fáradtság és az álmosság érzése kerül. Ezenkívül az ilyen paszták tartalmazhatnak pálmaolajat.
A rizs zabkása. A magas szénhidráttartalom, a nagy mennyiségű keményítő és a durva takarmány hiánya tökéletes kombináció a zsírszövetben lerakódott kalóriák tárolására ebben az ételben. Készítsen jobb reggeli zabpehelyet – nem csak pehelyben, a leghasznosabb gabonapehely, amely babot és hosszú főzést igényel.
Tej. Vegye figyelembe, hogy ez a termék alkalmatlan volt. Csak inni tejet nem szabad éhgyomorra, és miután az étkezés. Az éhgyomri tejital gyomorégést okozhat és bőrkiütéseket okozhat.
Tojásrántotta szalonnával vagy kolbásszal. Reggeli szalonnára és tojásra alkalmanként lehet, de ezt az ételt rendszeresen enni nem érdemes – csak túl sok a koleszterin és a telített zsír. Jobb, ha elkészítünk néhány tojást avokádóval.
Bon étvágy!