Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 97 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1736 g |
| Fehérjék | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 0.1% | 76000 g |
| zsírok | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 0.7% | 14000 g |
| Szénhidrát | 44.7 g | 219 g | 20.4% | 21% | 490 g |
| Táplálékrost | 2.2 g | 20 g | 11% | 11.3% | 909 g |
| Víz | 6.2 g | 2273 g | 0.3% | 0.3% | 36661 g |
| Hamu | 46.4 g | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 10100 mg | 2500 mg | 404% | 416.5% | 25 g |
| Kalcium, Ca | 4332 mg | 1000 mg | 433.2% | 446.6% | 23 g |
| Magnézium, Mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 7.5% | 1379 g |
| Nátrium, Na | 90 mg | 1300 mg | 6.9% | 7.1% | 1444 g |
| Kén, S | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Foszfor, P | 6869 mg | 800 mg | 858.6% | 885.2% | 12 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 8.17 mg | 18 mg | 45.4% | 46.8% | 220 g |
| Mangán, Mn | 0.42 mg | 2 mg | 21% | 21.6% | 476 g |
| Réz, Cu | 19 μg | 1000 μg | 1.9% | 2% | 5263 g |
| Szelén, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.4% | 27500 g |
| Cink, Zn | 0.72 mg | 12 mg | 6% | 6.2% | 1667 g |
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 0.073 g | max 18.7 г | |||
| 10:0 Capric | 0.002 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.009 g | ~ | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.046 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.009 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0.006 g | min. 16.8 г | |||
| 16:1 Palmitoleic | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.121 g | tól 11.2 a 20.6 | 1.1% | 1.1% | |
| 18: 2 linolén | 0.09 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.029 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.029 g | tól 0.9 a 3.7 | 3.2% | 3.3% | |
| Omega-6 zsírsav | 0.09 g | tól 4.7 a 16.8 | 1.9% | 2% |
Az energiaérték 97 kcal.
- tsp = 5 g (4.9 kCal)
- 0,5 teáskanál = 2.5 g (2.4 kCal)
Sütőporos étel, sütőpor (helyettesítő élesztő), alacsony tartalommal. nátrium gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például: kálium - 404%, kalcium - 433,2%, foszfor - 858,6%, vas - 45,4%, mangán - 21%
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, idegrendszeri szabályozóként működik, részt vesz az izmok összehúzódásában. A kalciumhiány a gerinc, a kismedencei csontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növeli az oszteoporózis kockázatát.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Vas a különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redoxireakciók lefolyását és a peroxidáció aktiválódását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok myoglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophiás gastritishez vezet.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
Címkék: kalóriatartalma 97 kcal, kémiai összetétele, tápértéke, vitaminok, ásványi anyagok, ami hasznos Sütőporos étel, sütőpor (élesztő helyettesítő), alacsony tartalommal. nátrium, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Élelmiszer -sütőpor, sütőpor (helyettesítő élesztő), alacsony tartalommal. nátrium