Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 221 kCal | 1684 kCal | 13.1% | 5.9% | 762 g |
| Fehérjék | 7.07 g | 76 g | 9.3% | 4.2% | 1075 g |
| zsírok | 6.3 g | 56 g | 11.3% | 5.1% | 889 g |
| Szénhidrát | 30.61 g | 219 g | 14% | 6.3% | 715 g |
| Táplálékrost | 3.4 g | 20 g | 17% | 7.7% | 588 g |
| Víz | 50.99 g | 2273 g | 2.2% | 1% | 4458 g |
| Hamu | 1.63 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.4% | 11250 g |
| Retinol | 0.005 mg | ~ | |||
| alfa-karotin | 1 μg | ~ | |||
| béta karotin | 0.024 mg | 5 mg | 0.5% | 0.2% | 20833 g |
| béta kriptoxantin | 11 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 36 μg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.287 mg | 1.5 mg | 19.1% | 8.6% | 523 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.143 mg | 1.8 mg | 7.9% | 3.6% | 1259 g |
| B4-vitamin, kolin | 22.3 mg | 500 mg | 4.5% | 2% | 2242 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.403 mg | 5 mg | 8.1% | 3.7% | 1241 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.085 mg | 2 mg | 4.3% | 1.9% | 2353 g |
| B9-vitamin, folát | 138 μg | 400 μg | 34.5% | 15.6% | 290 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.2% | 3750 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.37 mg | 15 mg | 2.5% | 1.1% | 4054 g |
| béta tokoferol | 0.13 mg | ~ | |||
| gamma tokoferol | 3.58 mg | ~ | |||
| tokoferol | 1.31 mg | ~ | |||
| K-vitamin, filokinon | 7.6 μg | 120 μg | 6.3% | 2.9% | 1579 g |
| PP-vitamin, NO | 2.48 mg | 20 mg | 12.4% | 5.6% | 806 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 210 mg | 2500 mg | 8.4% | 3.8% | 1190 g |
| Kalcium, Ca | 52 mg | 1000 mg | 5.2% | 2.4% | 1923 g |
| Magnézium, Mg | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 3.5% | 1290 g |
| Nátrium, Na | 351 mg | 1300 mg | 27% | 12.2% | 370 g |
| Kén, S | 70.7 mg | 1000 mg | 7.1% | 3.2% | 1414 g |
| Foszfor, P | 117 mg | 800 mg | 14.6% | 6.6% | 684 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 2.51 mg | 18 mg | 13.9% | 6.3% | 717 g |
| Mangán, Mn | 0.408 mg | 2 mg | 20.4% | 9.2% | 490 g |
| Réz, Cu | 129 μg | 1000 μg | 12.9% | 5.8% | 775 g |
| Szelén, Se | 12.7 μg | 55 μg | 23.1% | 10.5% | 433 g |
| Cink, Zn | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 2.7% | 1690 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 26.37 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 3.21 g | max 100 г | |||
| laktóz | 0.04 g | ~ | |||
| malátacukor | 2.73 g | ~ | |||
| szacharóz | 0.44 g | ~ | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 2 mg | legfeljebb 300 mg | |||
| Zsírsav | |||||
| Transznemű | 0.041 g | max 1.9 г | |||
| egyszeresen telítetlen transzzsírok | 0.027 g | ~ | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 1.343 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Olajos | 0.021 g | ~ | |||
| 6-0 nejlon | 0.015 g | ~ | |||
| 8: 0 kapril | 0.011 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.022 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.026 g | ~ | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.083 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.01 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.795 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.31 g | ~ | |||
| 20: 0 arachinikus | 0.017 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.015 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.007 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 1.298 g | min. 16.8 г | 7.7% | 3.5% | |
| 14: 1 mirisztolikus | 0.006 g | ~ | |||
| 16:1 Palmitoleic | 0.019 g | ~ | |||
| 16: 1 cisz | 0.016 g | ~ | |||
| 16: 1 ford | 0.003 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadecén | 0.005 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 1.252 g | ~ | |||
| 18: 1 cisz | 1.228 g | ~ | |||
| 18: 1 ford | 0.024 g | ~ | |||
| 20: 1 gadolé (omega-9) | 0.016 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 3.104 g | tól 11.2 a 20.6 | 27.7% | 12.5% | |
| 18: 2 linolén | 2.649 g | ~ | |||
| 18: 2 transz-izomer, nincs meghatározva | 0.014 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cisz, cisz | 2.628 g | ~ | |||
| 18: 2 konjugált linolsav | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.446 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-3, alfa-linolén | 0.446 g | ~ | |||
| 20: 2 eikozadiénsav, omega-6, cisz, cisz | 0.002 g | ~ | |||
| 20:3 Eikozatrién | 0.001 g | ~ | |||
| Labore quiquia quisquam labore consectetur. | 0.001 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidon | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikozapentaén-sav (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.447 g | tól 0.9 a 3.7 | 49.7% | 22.5% | |
| 22:4 Dokozatetraén, Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-6 zsírsav | 2.636 g | tól 4.7 a 16.8 | 56.1% | 25.4% |
Az energiaérték 221 kcal.
- oz = 28.35 g (62.7 kCal)
- burrito = 143 g (316 kcal)
Burrito, bab sajttal, fagyasztva gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B1-vitamin - 19,1%, B9-vitamin - 34,5%, PP-vitamin - 12,4%, foszfor - 14,6%, vas - 13,9%, mangán - 20,4% , réz - 12,9%, szelén - 23,1%
- Vitamin B1 része a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjeinek, amelyek energiával és plasztikus anyagokkal látják el a testet, valamint az elágazó láncú aminosavakat. E vitamin hiánya az idegrendszer, az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
- Vitamin B6 koenzimként részt vesznek a nukleinsavak és az aminosavak anyagcseréjében. A foláthiány a nukleinsavak és fehérjék szintézisének károsodásához vezet, ami a sejtek növekedésének és szétválásának gátlását eredményezi, különösen a gyorsan szaporodó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. alultápláltság, veleszületett rendellenességek és a gyermek fejlődési rendellenességei. Erős összefüggést mutattak ki a folát- és a homociszteinszint, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között.
- PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Vas a különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redoxireakciók lefolyását és a peroxidáció aktiválódását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok myoglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophiás gastritishez vezet.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
Címkék: kalóriatartalom 221 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, miért hasznos a Buritto, bab sajttal, fagyasztva, kalória, tápanyag, Buritto hasznos tulajdonságai, bab sajttal, fagyasztva