Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 298 kCal | 1684 kCal | 17.7% | 5.9% | 565 g |
| Fehérjék | 8.73 g | 76 g | 11.5% | 3.9% | 871 g |
| zsírok | 11.94 g | 56 g | 21.3% | 7.1% | 469 g |
| Szénhidrát | 32.05 g | 219 g | 14.6% | 4.9% | 683 g |
| Táplálékrost | 6.9 g | 20 g | 34.5% | 11.6% | 290 g |
| Víz | 38.14 g | 2273 g | 1.7% | 0.6% | 5960 g |
| Hamu | 2.24 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 13 μg | 900 μg | 1.4% | 0.5% | 6923 g |
| béta karotin | 0.144 mg | 5 mg | 2.9% | 1% | 3472 g |
| béta kriptoxantin | 25 μg | ~ | |||
| Likopin | 3128 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 64 μg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.461 mg | 1.5 mg | 30.7% | 10.3% | 325 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.23 mg | 1.8 mg | 12.8% | 4.3% | 783 g |
| B4-vitamin, kolin | 28.1 mg | 500 mg | 5.6% | 1.9% | 1779 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.008 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.132 mg | 2 mg | 6.6% | 2.2% | 1515 g |
| B9-vitamin, folát | 113 μg | 400 μg | 28.3% | 9.5% | 354 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.14 μg | 3 μg | 4.7% | 1.6% | 2143 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.79 mg | 15 mg | 5.3% | 1.8% | 1899 g |
| K-vitamin, filokinon | 7.5 μg | 120 μg | 6.3% | 2.1% | 1600 g |
| PP-vitamin, NO | 3.566 mg | 20 mg | 17.8% | 6% | 561 g |
| Betain | 34 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 271 mg | 2500 mg | 10.8% | 3.6% | 923 g |
| Kalcium, Ca | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 1.3% | 2564 g |
| Magnézium, Mg | 36 mg | 400 mg | 9% | 3% | 1111 g |
| Nátrium, Na | 659 mg | 1300 mg | 50.7% | 17% | 197 g |
| Kén, S | 87.3 mg | 1000 mg | 8.7% | 2.9% | 1145 g |
| Foszfor, P | 97 mg | 800 mg | 12.1% | 4.1% | 825 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 3.12 mg | 18 mg | 17.3% | 5.8% | 577 g |
| Mangán, Mn | 0.531 mg | 2 mg | 26.6% | 8.9% | 377 g |
| Réz, Cu | 228 μg | 1000 μg | 22.8% | 7.7% | 439 g |
| Szelén, Se | 13.6 μg | 55 μg | 24.7% | 8.3% | 404 g |
| Cink, Zn | 1.24 mg | 12 mg | 10.3% | 3.5% | 968 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 1.36 g | max 100 г | |||
| malátacukor | 0.75 g | ~ | |||
| szacharóz | 0.47 g | ~ | |||
| fruktóz | 0.14 g | ~ | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 9 mg | legfeljebb 300 mg | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 4.072 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.264 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 2.386 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.075 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 1.348 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 5.035 g | min. 16.8 г | 30% | 10.1% | |
| 14: 1 mirisztolikus | 0.036 g | ~ | |||
| 16:1 Palmitoleic | 0.375 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 4.624 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 1.763 g | tól 11.2 a 20.6 | 15.7% | 5.3% | |
| 18: 2 linolén | 1.553 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.21 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.21 g | tól 0.9 a 3.7 | 23.3% | 7.8% | |
| Omega-6 zsírsav | 1.553 g | tól 4.7 a 16.8 | 33% | 11.1% |
Az energiaérték 298 kcal.
- oz = 28.35 g (84.5 kCal)
- főtt burrito = 116 g (345.7 kcal)
Burrito, bab és marhahús, mikrohullámú sütőben gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B1-vitamin - 30,7%, B2-vitamin - 12,8%, B9-vitamin - 28,3%, PP-vitamin - 17,8%, foszfor - 12,1%, vas - 17,3 , 26,6, 22,8%, mangán - 24,7%, réz - XNUMX%, szelén - XNUMX%
- Vitamin B1 része a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjeinek, amelyek energiával és plasztikus anyagokkal látják el a testet, valamint az elágazó láncú aminosavakat. E vitamin hiánya az idegrendszer, az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
- Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- Vitamin B6 koenzimként részt vesznek a nukleinsavak és az aminosavak anyagcseréjében. A foláthiány a nukleinsavak és fehérjék szintézisének károsodásához vezet, ami a sejtek növekedésének és szétválásának gátlását eredményezi, különösen a gyorsan szaporodó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. alultápláltság, veleszületett rendellenességek és a gyermek fejlődési rendellenességei. Erős összefüggést mutattak ki a folát- és a homociszteinszint, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között.
- PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Vas a különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redoxireakciók lefolyását és a peroxidáció aktiválódását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok myoglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophiás gastritishez vezet.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
Címkék: kalóriatartalom 298 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, miért hasznos a Buritto, bab mikrohullámú sütőben, kalória, tápanyagok, a Buritto hasznos tulajdonságai, bab mikrohullámú sütőben