Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 239 kCal | 1684 kCal | 14.2% | 5.9% | 705 g |
| Fehérjék | 7.26 g | 76 g | 9.6% | 4% | 1047 g |
| zsírok | 9.61 g | 56 g | 17.2% | 7.2% | 583 g |
| Szénhidrát | 26.64 g | 219 g | 12.2% | 5.1% | 822 g |
| Táplálékrost | 4.2 g | 20 g | 21% | 8.8% | 476 g |
| Víz | 50.48 g | 2273 g | 2.2% | 0.9% | 4503 g |
| Hamu | 1.81 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 0.5% | 8182 g |
| béta karotin | 0.117 mg | 5 mg | 2.3% | 1% | 4274 g |
| béta kriptoxantin | 21 μg | ~ | |||
| Likopin | 2533 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 52 μg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.393 mg | 1.5 mg | 26.2% | 11% | 382 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.236 mg | 1.8 mg | 13.1% | 5.5% | 763 g |
| B4-vitamin, kolin | 22.5 mg | 500 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.008 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| B9-vitamin, folát | 123 μg | 400 μg | 30.8% | 12.9% | 325 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.4% | 11250 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.64 mg | 15 mg | 4.3% | 1.8% | 2344 g |
| K-vitamin, filokinon | 6.8 μg | 120 μg | 5.7% | 2.4% | 1765 g |
| PP-vitamin, NO | 2.889 mg | 20 mg | 14.4% | 6% | 692 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 221 mg | 2500 mg | 8.8% | 3.7% | 1131 g |
| Kalcium, Ca | 34 mg | 1000 mg | 3.4% | 1.4% | 2941 g |
| Magnézium, Mg | 32 mg | 400 mg | 8% | 3.3% | 1250 g |
| Nátrium, Na | 587 mg | 1300 mg | 45.2% | 18.9% | 221 g |
| Kén, S | 72.6 mg | 1000 mg | 7.3% | 3.1% | 1377 g |
| Foszfor, P | 72 mg | 800 mg | 9% | 3.8% | 1111 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 2.96 mg | 18 mg | 16.4% | 6.9% | 608 g |
| Mangán, Mn | 0.481 mg | 2 mg | 24.1% | 10.1% | 416 g |
| Réz, Cu | 211 μg | 1000 μg | 21.1% | 8.8% | 474 g |
| Szelén, Se | 10.7 μg | 55 μg | 19.5% | 8.2% | 514 g |
| Cink, Zn | 0.99 mg | 12 mg | 8.3% | 3.5% | 1212 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 0.7 g | max 100 г | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 8 mg | legfeljebb 300 mg | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 2.949 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.196 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.777 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.976 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 3.789 g | min. 16.8 г | 22.6% | 9.5% | |
| 16:1 Palmitoleic | 0.287 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 3.502 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 1.358 g | tól 11.2 a 20.6 | 12.1% | 5.1% | |
| 18: 2 linolén | 1.199 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.159 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.159 g | tól 0.9 a 3.7 | 17.7% | 7.4% | |
| Omega-6 zsírsav | 1.199 g | tól 4.7 a 16.8 | 25.5% | 10.7% |
Az energiaérték 239 kcal.
- oz = 28.35 g (67.8 kCal)
- burrito fagyasztva = 139 g (332.2 kcal)
Burrito, marhahús és bab, fagyasztva gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B1-vitamin - 26,2%, B2-vitamin - 13,1%, B9-vitamin - 30,8%, PP-vitamin - 14,4%, vas - 16,4%, mangán - 24,1 %, réz - 21,1%, szelén - 19,5%
- Vitamin B1 része a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjeinek, amelyek energiával és plasztikus anyagokkal látják el a testet, valamint az elágazó láncú aminosavakat. E vitamin hiánya az idegrendszer, az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
- Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- Vitamin B6 koenzimként részt vesznek a nukleinsavak és az aminosavak anyagcseréjében. A foláthiány a nukleinsavak és fehérjék szintézisének károsodásához vezet, ami a sejtek növekedésének és szétválásának gátlását eredményezi, különösen a gyorsan szaporodó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. alultápláltság, veleszületett rendellenességek és a gyermek fejlődési rendellenességei. Erős összefüggést mutattak ki a folát- és a homociszteinszint, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között.
- PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
- Vas a különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redoxireakciók lefolyását és a peroxidáció aktiválódását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok myoglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophiás gastritishez vezet.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
Címkék: kalóriatartalom 239 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, hogyan hasznos a Buritto, marhahús és bab, fagyasztva, kalória, tápanyagok, Buritto, marhahús és bab hasznos tulajdonságai, fagyasztva