Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 48 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 6% | 3508 g |
| Fehérjék | 0.27 g | 76 g | 0.4% | 0.8% | 28148 g |
| zsírok | 0.13 g | 56 g | 0.2% | 0.4% | 43077 g |
| Szénhidrát | 11.46 g | 219 g | 5.2% | 10.8% | 1911 g |
| Táplálékrost | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 13.5% | 1538 g |
| Víz | 86.67 g | 2273 g | 3.8% | 7.9% | 2623 g |
| Hamu | 0.17 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.4% | 45000 g |
| béta karotin | 0.017 mg | 5 mg | 0.3% | 0.6% | 29412 g |
| béta kriptoxantin | 13 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 18 μg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.019 mg | 1.5 mg | 1.3% | 2.7% | 7895 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.028 mg | 1.8 mg | 1.6% | 3.3% | 6429 g |
| B4-vitamin, kolin | 3.4 mg | 500 mg | 0.7% | 1.5% | 14706 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.071 mg | 5 mg | 1.4% | 2.9% | 7042 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.037 mg | 2 mg | 1.9% | 4% | 5405 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 4 mg | 90 mg | 4.4% | 9.2% | 2250 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.05 mg | 15 mg | 0.3% | 0.6% | 30000 g |
| béta tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| K-vitamin, filokinon | 0.6 μg | 120 μg | 0.5% | 1% | 20000 g |
| PP-vitamin, NO | 0.091 mg | 20 mg | 0.5% | 1% | 21978 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 90 mg | 2500 mg | 3.6% | 7.5% | 2778 g |
| Kalcium, Ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 1% | 20000 g |
| Magnézium, Mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 2.1% | 10000 g |
| Kén, S | 2.7 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.6% | 37037 g |
| Foszfor, P | 11 mg | 800 mg | 1.4% | 2.9% | 7273 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 0.07 mg | 18 mg | 0.4% | 0.8% | 25714 g |
| Mangán, Mn | 0.038 mg | 2 mg | 1.9% | 4% | 5263 g |
| Réz, Cu | 31 μg | 1000 μg | 3.1% | 6.5% | 3226 g |
| Cink, Zn | 0.05 mg | 12 mg | 0.4% | 0.8% | 24000 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 10.1 g | max 100 г | |||
| Glükóz (szőlőcukor) | 3.25 g | ~ | |||
| szacharóz | 0.82 g | ~ | |||
| fruktóz | 6.03 g | ~ | |||
| Alapvető aminosavak | |||||
| Arginin * | 0.006 g | ~ | |||
| valin | 0.012 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.005 g | ~ | |||
| Izoleucin | 0.006 g | ~ | |||
| leucin | 0.014 g | ~ | |||
| lizin | 0.013 g | ~ | |||
| metionin | 0.001 g | ~ | |||
| treonin | 0.006 g | ~ | |||
| triptofán | 0.001 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.007 g | ~ | |||
| Cserélhető aminosavak | |||||
| alanin | 0.012 g | ~ | |||
| Aszparaginsav | 0.074 g | ~ | |||
| glicin | 0.009 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 0.026 g | ~ | |||
| Proline | 0.006 g | ~ | |||
| szerin | 0.011 g | ~ | |||
| tirozin | 0.001 g | ~ | |||
| cisztein | 0.001 g | ~ | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 0.021 g | max 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.017 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.002 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0.005 g | min. 16.8 г | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.037 g | tól 11.2 a 20.6 | 0.3% | 0.6% | |
| 18: 2 linolén | 0.031 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.007 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.007 g | tól 0.9 a 3.7 | 0.8% | 1.7% | |
| Omega-6 zsírsav | 0.031 g | tól 4.7 a 16.8 | 0.7% | 1.5% |
Az energiaérték 48 kcal.
- csésze szelet = 110 g (52.8 kCal)
- nagy (3-1 / 4 ″ átmérőjű) = 216 g (103.7 kCal)
- közeg (3 "átmérőjű) = 161 g (77.3 kCal)
- kicsi (2-3 / 4 "átmérőjű) = 132 g (63.4 kCal)
Címkék: kalóriatartalom 48 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, hogyan használható a héja nélküli alma, kalória, tápanyagok, héj nélküli alma hasznos tulajdonságai