Kalóriatartalom Főtt tengeri sügér (tengeri sügér), egyenként 1-338. Kémiai összetétel és tápérték.

Táplálkozási érték és kémiai összetétel.

A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
TáplálóMennyiségNorma**A norma százaléka 100 g-banA norma százaléka 100 kcal-ban100% -ban normális
Kalóriaérték112 kCal1684 kCal6.7%6%1504 g
Fehérjék19.9 g76 g26.2%23.4%382 g
zsírok3.6 g56 g6.4%5.7%1556 g
Víz74.3 g2273 g3.3%2.9%3059 g
Hamu2.2 g~
Vitaminok
A-vitamin, RE30 μg900 μg3.3%2.9%3000 g
Retinol0.03 mg~
B1-vitamin, tiamin0.08 mg1.5 mg5.3%4.7%1875 g
B2-vitamin, riboflavin0.1 mg1.8 mg5.6%5%1800 g
C-vitamin, aszkorbin0.7 mg90 mg0.8%0.7%12857 g
E-vitamin, alfa-tokoferol, TE0.8 mg15 mg5.3%4.7%1875 g
PP-vitamin, NO4.9 mg20 mg24.5%21.9%408 g
niacin1.4 mg~
makrotápanyagokkal
Kálium, K172 mg2500 mg6.9%6.2%1453 g
Kalcium, Ca64 mg1000 mg6.4%5.7%1563 g
Magnézium, Mg23 mg400 mg5.8%5.2%1739 g
Nátrium, Na524 mg1300 mg40.3%36%248 g
Foszfor, P156 mg800 mg19.5%17.4%513 g
Nyomelemek
Vas, Fe0.9 mg18 mg5%4.5%2000 g
szterinek
koleszterin60 mglegfeljebb 300 mg
Telített zsírsavak
Telített zsírsavak0.8 gmax 18.7 г
 

Az energiaérték 112 kcal.

Főtt tengeri sügér (tengeri sügér), egyenként 1-338 gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: PP-vitamin - 24,5%, foszfor - 19,5%
  • PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
  • Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
Címkék: kalóriatartalom 112 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, hasznos

Energiaérték vagy kalóriatartalom Az emberi testben az ételből felszabaduló energia mennyisége az emésztés során. A termék energiaértékét kilokalóriában (kcal) vagy kiló joule (kJ) / 100 grammban mérjük. termék. Az ételek energiaértékének mérésére használt kilokalóriát „étkezési kalóriának” is nevezik, ezért a kiló előtagot gyakran elhagyják, ha a kalóriákat (kiló) kalóriákban adják meg. Megtekintheti az orosz termékek részletes energia táblázatait.

A tápérték - a termék szénhidrát-, zsír- és fehérjetartalma.

 

Élelmiszeripari termékek tápértéke - egy élelmiszertermék olyan tulajdonságainak összessége, amelyek jelenlétében kielégítik az ember fiziológiai szükségleteit a szükséges anyagokra és energiára.

Vitaminok, az emberi és a legtöbb gerinces étrendjében kis mennyiségben szükséges szerves anyagok. A vitaminokat általában a növények szintetizálják, nem pedig az állatok. A napi emberi vitaminigény csupán néhány milligramm vagy mikrogramm. A szervetlen anyagokkal ellentétben a vitaminok erős hevítéssel pusztulnak el. Számos vitamin instabil és „elveszik” a főzés vagy az élelmiszer-feldolgozás során.

Hagy egy Válaszol