Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 357 kCal | 1684 kCal | 21.2% | 5.9% | 472 g |
| Fehérjék | 84.08 g | 76 g | 110.6% | 31% | 90 g |
| zsírok | 0.32 g | 56 g | 0.6% | 0.2% | 17500 g |
| Szénhidrát | 4.51 g | 219 g | 2.1% | 0.6% | 4856 g |
| Víz | 5.48 g | 2273 g | 0.2% | 0.1% | 41478 g |
| Hamu | 5.61 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| Lutein + zeaxantin | 20 μg | ~ | |||
| B2-vitamin, riboflavin | 3.71 mg | 1.8 mg | 206.1% | 57.7% | 49 g |
| B4-vitamin, kolin | 10.7 mg | 500 mg | 2.1% | 0.6% | 4673 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.67 mg | 5 mg | 13.4% | 3.8% | 746 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.032 mg | 2 mg | 1.6% | 0.4% | 6250 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| PP-vitamin, NO | 0.773 mg | 20 mg | 3.9% | 1.1% | 2587 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 884 mg | 2500 mg | 35.4% | 9.9% | 283 g |
| Kalcium, Ca | 101 mg | 1000 mg | 10.1% | 2.8% | 990 g |
| Magnézium, Mg | 82 mg | 400 mg | 20.5% | 5.7% | 488 g |
| Nátrium, Na | 1299 mg | 1300 mg | 99.9% | 28% | 100 g |
| Kén, S | 840.8 mg | 1000 mg | 84.1% | 23.6% | 119 g |
| Foszfor, P | 104 mg | 800 mg | 13% | 3.6% | 769 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 0.18 mg | 18 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Réz, Cu | 128 μg | 1000 μg | 12.8% | 3.6% | 781 g |
| Szelén, Se | 192 μg | 55 μg | 349.1% | 97.8% | 29 g |
| Cink, Zn | 0.13 mg | 12 mg | 1.1% | 0.3% | 9231 g |
| Alapvető aminosavak | |||||
| Arginin * | 4.888 g | ~ | |||
| valin | 5.725 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 2.05 g | ~ | |||
| Izoleucin | 4.411 g | ~ | |||
| leucin | 7.358 g | ~ | |||
| lizin | 5.901 g | ~ | |||
| metionin | 2.991 g | ~ | |||
| treonin | 3.629 g | ~ | |||
| triptofán | 1.427 g | ~ | |||
| fenilalanin | 5.129 g | ~ | |||
| Cserélhető aminosavak | |||||
| alanin | 5.126 g | ~ | |||
| Aszparaginsav | 9.139 g | ~ | |||
| glicin | 3.047 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 11.656 g | ~ | |||
| Proline | 3.238 g | ~ | |||
| szerin | 6.159 g | ~ | |||
| tirozin | 3.414 g | ~ | |||
| cisztein | 2.212 g | ~ | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 0.118 g | max 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.082 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.036 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0.125 g | min. 16.8 г | 0.7% | 0.2% | |
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.125 g | ~ | |||
| 18: 1 cisz | 0.125 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.045 g | tól 11.2 a 20.6 | 0.4% | 0.1% | |
| 18: 2 linolén | 0.045 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cisz, cisz | 0.045 g | ~ | |||
| Omega-6 zsírsav | 0.045 g | tól 4.7 a 16.8 | 1% | 0.3% |
Az energiaérték 357 kcal.
Csirke tojásfehérje, szárított, stabilizált, csökkentett glükóztartalommal gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B2-vitamin - 206,1%, B5-vitamin - 13,4%, kálium - 35,4%, magnézium - 20,5%, foszfor - 13%, réz - 12,8%, szelén - 349,1%
- Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- Vitamin B5 részt vesz a fehérje, zsír, szénhidrát anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, számos hormon, a hemoglobin szintézisében, elősegíti az aminosavak és cukrok felszívódását a belekben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében, a fehérjék, a nukleinsavak szintézisében, stabilizáló hatással van a membránokra, szükséges a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnézium hiánya hypomagnesemiához vezet, ami a magas vérnyomás, a szívbetegség kialakulásának fokozott kockázatát eredményezi.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
Címkék: kalóriatartalom 357 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mi hasznos Csirke tojásfehérje, szárított, stabilizált, csökkentett glükóz, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Csirke tojásfehérje szárított, stabilizált, csökkentett glükóz tartalommal