Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 346 kCal | 1684 kCal | 20.5% | 5.9% | 487 g |
| Fehérjék | 1.32 g | 76 g | 1.7% | 0.5% | 5758 g |
| zsírok | 0.58 g | 56 g | 1% | 0.3% | 9655 g |
| Szénhidrát | 81.13 g | 219 g | 37% | 10.7% | 270 g |
| Táplálékrost | 12.4 g | 20 g | 62% | 17.9% | 161 g |
| Víz | 3 g | 2273 g | 0.1% | 75767 g | |
| Hamu | 1.57 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| béta karotin | 0.035 mg | 5 mg | 0.7% | 0.2% | 14286 g |
| béta kriptoxantin | 27 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 25 μg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 0.9% | 3261 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.13 mg | 1.8 mg | 7.2% | 2.1% | 1385 g |
| B4-vitamin, kolin | 23.1 mg | 500 mg | 4.6% | 1.3% | 2165 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.432 mg | 5 mg | 8.6% | 2.5% | 1157 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.28 mg | 2 mg | 14% | 4% | 714 g |
| B9-vitamin, folát | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 2.2 mg | 90 mg | 2.4% | 0.7% | 4091 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.75 mg | 15 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| K-vitamin, filokinon | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 1% | 2791 g |
| PP-vitamin, NO | 0.68 mg | 20 mg | 3.4% | 1% | 2941 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 640 mg | 2500 mg | 25.6% | 7.4% | 391 g |
| Kalcium, Ca | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.5% | 5263 g |
| Magnézium, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 1.6% | 1818 g |
| Nátrium, Na | 124 mg | 1300 mg | 9.5% | 2.7% | 1048 g |
| Kén, S | 13.2 mg | 1000 mg | 1.3% | 0.4% | 7576 g |
| Foszfor, P | 55 mg | 800 mg | 6.9% | 2% | 1455 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 3.2% | 900 g |
| Mangán, Mn | 0.128 mg | 2 mg | 6.4% | 1.8% | 1563 g |
| Réz, Cu | 271 μg | 1000 μg | 27.1% | 7.8% | 369 g |
| Szelén, Se | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% | 1% | 3056 g |
| Cink, Zn | 0.29 mg | 12 mg | 2.4% | 0.7% | 4138 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 81.13 g | max 100 г | |||
| Alapvető aminosavak | |||||
| Arginin * | 0.042 g | ~ | |||
| valin | 0.061 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.021 g | ~ | |||
| Izoleucin | 0.052 g | ~ | |||
| leucin | 0.081 g | ~ | |||
| lizin | 0.082 g | ~ | |||
| metionin | 0.013 g | ~ | |||
| treonin | 0.047 g | ~ | |||
| triptofán | 0.012 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.037 g | ~ | |||
| Cserélhető aminosavak | |||||
| alanin | 0.047 g | ~ | |||
| Aszparaginsav | 0.23 g | ~ | |||
| glicin | 0.052 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 0.137 g | ~ | |||
| Proline | 0.045 g | ~ | |||
| szerin | 0.054 g | ~ | |||
| tirozin | 0.025 g | ~ | |||
| cisztein | 0.018 g | ~ | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 0.095 g | max 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.003 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.079 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.012 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0.024 g | min. 16.8 г | 0.1% | ||
| 16:1 Palmitoleic | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.022 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.171 g | tól 11.2 a 20.6 | 1.5% | 0.4% | |
| 18: 2 linolén | 0.141 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.03 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.03 g | tól 0.9 a 3.7 | 3.3% | 1% | |
| Omega-6 zsírsav | 0.141 g | tól 4.7 a 16.8 | 3% | 0.9% |
Az energiaérték 346 kcal.
- csésze = 60 g (207.6 kCal)
Szárított alma (dehidratált), szulfitált gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B6-vitamin - 14%, kálium - 25,6%, vas - 11,1%, réz - 27,1%
- Vitamin B6 részt vesz az immunválasz, a gátlási és gerjesztési folyamatok fenntartásában a központi idegrendszerben, az aminosavak átalakításában, a triptofán, a lipidek és a nukleinsavak anyagcseréjében, hozzájárul az eritrociták normális képződéséhez, a normális szint fenntartásához homocisztein mennyisége a vérben. A B6-vitamin elégtelen bevitele étvágycsökkenéssel, a bőr állapotának megsértésével, homociszteinémia, vérszegénység kialakulásával jár.
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Vas a különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redoxireakciók lefolyását és a peroxidáció aktiválódását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok myoglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophiás gastritishez vezet.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
Címkék: kalóriatartalom 346 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mi hasznos Szárított alma (dehidratált), szulfitált, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Szárított alma (dehidratált), szulfidált