A tápanyagokban és antioxidánsokban gazdag szőlő csodálatosan gyógyít és sok betegséget enyhít.
Leírás
A szőlő bogyó. Kerek vagy ovális formájú, és többféle méretben, színben és ízben kapható. Mérete a borsótól a szilva méretig terjed! Színe bármi lehet - fehértől feketéig, a hús áttetsző. A szőlő fajtától függően lehet magozott, egyes fajták pedig mag nélküliek, íze édestől savanykásig terjed.
A vörös szőlőlé nagy koncentrációban tartalmaz egy resveratrol nevű vegyületet, amely nem található meg a fehér szőlőben. Ez a vegyület öregedésgátló, rákellenes, gyulladásgátló és vírusellenes hatással rendelkezik. A szőlőmag flavonoidokat tartalmaz, amelyek számos betegség ellen védenek.
Tápérték
A többi bogyóhoz hasonlóan a szőlő is nagyon tápláló és nagy mennyiségű értékes gyógyító anyagot tartalmaz. A-, B1-, B2-, B6- és C-vitaminban gazdag. Számos egészségvédő flavonoidot is tartalmaz. Minél mélyebb a szőlő színe, annál több flavonoidot tartalmaz. A szőlőben található ásványi anyagok bősége közé tartozik a kalcium, klór, réz, fluor, vas, magnézium, mangán, foszfor, kálium, szilícium és kén.
A szőlő nagy mennyiségben tartalmaz borkősavat és almasavat. A szőlőben más savak is megtalálhatók, például borostyánkősav, fumársav, glicerinsav és kávé, amelyek mindegyike megvan a maga csodálatos gyógyító tulajdonsága.
A szőlőhéj gazdag béta-karotinban, likopinban és más fitonutriensekben, például ellagsavban, rezveratrolban és kénvegyületekben.
A szőlőmag erős flavon antioxidánsokat tartalmaz, amelyek semlegesítik a szabad gyököket és elősegítik a szövetek növekedését és helyreállítását.
Előny az egészségre
Bár a legtöbb szőlő nagyon édes, glikémiás indexe még mindig nagyon biztonságos 50-es szinten van. Valójában a szőlőlé nagyszerű anyagcsere-serkentő, segít elégetni a felesleges élelmiszert és a salakanyagokat. Hővel és energiával látja el a szervezetet.
Íme néhány további jótékony hatás a szőlőből és levéből:
Antikoaguláns. A szőlőlé csökkenti a véralvadást és aktiválja annak keringését, ezáltal javítja az általános egészségi állapotot.
Gyulladáscsökkentő szer. A szőlő gyulladáscsökkentő tulajdonságai jelentősen csökkentik a gyulladásos betegségek, például a reuma, köszvény és asztma kialakulásának kockázatát.
Érelmeszesedés. A szőlőben található resveratrol jó tisztító az artériás lerakódásoktól, miközben hatékonyan segít csökkenteni az érelmeszesedés kockázatát.
Hólyag. A szőlő rendkívül hatékonyan tisztítja a hólyagot, semlegesíti a köveket, javítja a vizelet- és epekiválasztást.
Folyami rák. A szőlőben található gazdag antioxidáns tartalma kiváló segítség a rák megelőzésében.
Székrekedés. A szőlőlé enyhe hashajtó, és segíti a belek működését. Igyon körülbelül 200 ml gyümölcslevet naponta kétszer krónikus székrekedés esetén.
Látomás. A szőlőmagban található flavonol vegyületek hatékonyak az éjszakai vakság, a retina rendellenességek kezelésében és a látás javításában.
Láz. Igyon szőlőlevet a láz csökkentése érdekében. Ezenkívül segít a fáradtság enyhítésében és energiával látja el a testet.
Szívbetegségek. A szőlő tonizálja a szívet, csökkenti a szívfájdalmat, normalizálja a szívverést. A hatás érzékeléséhez érdemes több napig szőlődiétán ülni.
Gyomorrontás. Gyengéd és természetes házi gyógymód gyomorpanaszokra. Légúti fertőzések. Az éretlen szőlő leve segít megtisztítani a szájat és a torkot a fertőzéstől.
Migrén. A szőlőben található egyes vegyületek hatékonyan enyhítik a fejfájást és a migrént.
Vese. A szőlőlé kiváló vízhajtó, alkalmas a vesekő eltávolítására.
Máj. A szőlőben található ásványi anyagok bősége segít megtisztítani a májat és méregteleníteni az egész szervezetet.
Bőr. A szőlőlé tisztító tulajdonságai és magas C-vitamin tartalma nagyon jótékony hatással van a bőrre és segít csökkenteni a pattanásokat.
tippek
A szőlő nagy mennyiségű peszticidet tartalmazhat. Lehetőség szerint próbáljon biotermékeket választani. Ha nem, áztassa be a szőlőt egy kis sót és ecetet tartalmazó vízbe, hogy megszabaduljon a növényvédő szerektől. Áztassa körülbelül 10-15 percig, majd öblítse le és szárítsa meg. Hűtőben tároljuk, hogy több napig frissen tartsa.
Figyelem
Azoknak, akiknek kórtörténetében kalcium-oxalát vesekő szerepel, kerülnie kell a Concord fajtát, amely magas oxaláttartalmú.
A szőlő azon kevés gyümölcs egyike, amely glükózt tartalmaz, amely gyorsan cukorrá alakul, így magas glikémiás indexű táplálék. Inni azonban lehet vízzel hígított szőlőlét vagy más kevésbé édes gyümölcsleveket. Ha egészséges, a szőlőlé nem okoz problémát.