A sárgarépa kétéves növény, széles körben elterjedt, beleértve a mediterrán országokat, Afrikát, Ausztráliát, Új-Zélandot és Amerikát (legfeljebb 60 faj). Jótékony hatással van a szervezetre: a „rossz” koleszterin szintjének csökkentésétől a látás javításáig. Tekintsük részletesebben: 1. Csökkentse a koleszterinszintet A sárgarépa nagy mennyiségű oldható rostot tartalmaz, főleg pektinből, ami hozzájárul a koleszterin normalizálásához. Egy amerikai tanulmány szerint azok, akik 2 héten keresztül napi 3 sárgarépát ettek, csökkentették a vér koleszterinszintjét. 2. látomás Nem valószínű, hogy ez a zöldség javítja a már meglévő látásproblémákat, de segíthet az A-vitamin-hiány okozta állapotokon. A szervezet a béta-karotint A-vitaminná alakítja, ami fontos a szem egészségéhez. A sárgarépa megakadályozza a szürkehályogot és a makuladegenerációt, valamint az éjszakai vakságot is, ami megakadályozza, hogy a szem alkalmazkodjon a sötéthez. 3. Megakadályozza a cukorbetegség kialakulását A béta-karotin egy erős antioxidáns, amely összefüggésbe hozható a cukorbetegség kockázatának csökkenésével. A tanulmány kimutatta, hogy azoknak, akiknek a vérében több a béta-karotin, 32%-kal alacsonyabb az inzulinszint a vérben. 4. Támogatja a csontok egészségét A sárgarépa kis mennyiségű létfontosságú tápanyagot biztosít, például C-vitamint (5 mg csészénként) és kalciumot (1 mg csészénként).
2022-11-11