Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 196 kCal | 1684 kCal | 11.6% | 5.9% | 859 g |
| Fehérjék | 4.71 g | 76 g | 6.2% | 3.2% | 1614 g |
| zsírok | 5.98 g | 56 g | 10.7% | 5.5% | 936 g |
| Szénhidrát | 31.81 g | 219 g | 14.5% | 7.4% | 688 g |
| Víz | 56.5 g | 2273 g | 2.5% | 1.3% | 4023 g |
| Hamu | 1 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 45 μg | 900 μg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| Retinol | 0.043 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.4% | 3750 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.19 mg | 1.8 mg | 10.6% | 5.4% | 947 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.24 mg | 5 mg | 4.8% | 2.4% | 2083 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.8% | 6667 g |
| B9-vitamin, folát | 8 μg | 400 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.39 μg | 3 μg | 13% | 6.6% | 769 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 2.2 mg | 90 mg | 2.4% | 1.2% | 4091 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.58 mg | 15 mg | 3.9% | 2% | 2586 g |
| PP-vitamin, NO | 0.61 mg | 20 mg | 3.1% | 1.6% | 3279 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 205 mg | 2500 mg | 8.2% | 4.2% | 1220 g |
| Kalcium, Ca | 122 mg | 1000 mg | 12.2% | 6.2% | 820 g |
| Magnézium, Mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 2.3% | 2222 g |
| Nátrium, Na | 126 mg | 1300 mg | 9.7% | 4.9% | 1032 g |
| Kén, S | 47.1 mg | 1000 mg | 4.7% | 2.4% | 2123 g |
| Foszfor, P | 140 mg | 800 mg | 17.5% | 8.9% | 571 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 0.14 mg | 18 mg | 0.8% | 0.4% | 12857 g |
| Mangán, Mn | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.5% | 3333 g |
| Réz, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 2.7% | 1887 g |
| Szelén, Se | 3.2 μg | 55 μg | 5.8% | 3% | 1719 g |
| Cink, Zn | 0.53 mg | 12 mg | 4.4% | 2.2% | 2264 g |
| Alapvető aminosavak | |||||
| Arginin * | 0.162 g | ~ | |||
| valin | 0.301 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.123 g | ~ | |||
| Izoleucin | 0.272 g | ~ | |||
| leucin | 0.439 g | ~ | |||
| lizin | 0.355 g | ~ | |||
| metionin | 0.112 g | ~ | |||
| treonin | 0.202 g | ~ | |||
| triptofán | 0.063 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.217 g | ~ | |||
| Cserélhető aminosavak | |||||
| alanin | 0.154 g | ~ | |||
| Aszparaginsav | 0.34 g | ~ | |||
| glicin | 0.095 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 0.939 g | ~ | |||
| Proline | 0.434 g | ~ | |||
| szerin | 0.244 g | ~ | |||
| tirozin | 0.217 g | ~ | |||
| cisztein | 0.041 g | ~ | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 16 mg | legfeljebb 300 mg | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 2.91 g | max 18.7 г | |||
| 6-0 nejlon | 0.11 g | ~ | |||
| 8: 0 kapril | 0.037 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.1 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.131 g | ~ | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.42 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.355 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.639 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 1.957 g | min. 16.8 г | 11.6% | 5.9% | |
| 16:1 Palmitoleic | 0.129 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 1.754 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.653 g | tól 11.2 a 20.6 | 5.8% | 3% | |
| 18: 2 linolén | 0.552 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.074 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidon | 0.028 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.074 g | tól 0.9 a 3.7 | 8.2% | 4.2% | |
| Omega-6 zsírsav | 0.58 g | tól 4.7 a 16.8 | 12.3% | 6.3% |
Az energiaérték 196 kcal.
- sundae = 155 g (303.8 kCal)
Gyorsétterem, fagylalt karamellel gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B12-vitamin - 13%, kalcium - 12,2%, foszfor - 17,5%
- Vitamin B12 fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, és részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos foláthiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához, trombocitopéniához vezet.
- Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, idegrendszeri szabályozóként működik, részt vesz az izmok összehúzódásában. A kalciumhiány a gerinc, a kismedencei csontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növeli az oszteoporózis kockázatát.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
Címkék: kalóriatartalom 196 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mennyire hasznos a gyorsétterem, karamellás fagylalt, kalória, tápanyagok, a gyorsétterem hasznos tulajdonságai, fagylalt karamellel