Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 53 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 5.8% | 3177 g |
| Fehérjék | 0.81 g | 76 g | 1.1% | 2.1% | 9383 g |
| zsírok | 0.31 g | 56 g | 0.6% | 1.1% | 18065 g |
| Szénhidrát | 11.54 g | 219 g | 5.3% | 10% | 1898 g |
| Táplálékrost | 1.8 g | 20 g | 9% | 17% | 1111 g |
| Víz | 85.17 g | 2273 g | 3.7% | 7% | 2669 g |
| Hamu | 0.38 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 34 μg | 900 μg | 3.8% | 7.2% | 2647 g |
| alfa-karotin | 101 μg | ~ | |||
| béta karotin | 0.155 mg | 5 mg | 3.1% | 5.8% | 3226 g |
| béta kriptoxantin | 407 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 138 μg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.058 mg | 1.5 mg | 3.9% | 7.4% | 2586 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.036 mg | 1.8 mg | 2% | 3.8% | 5000 g |
| B4-vitamin, kolin | 10.2 mg | 500 mg | 2% | 3.8% | 4902 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.216 mg | 5 mg | 4.3% | 8.1% | 2315 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.078 mg | 2 mg | 3.9% | 7.4% | 2564 g |
| B9-vitamin, folát | 16 μg | 400 μg | 4% | 7.5% | 2500 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 26.7 mg | 90 mg | 29.7% | 56% | 337 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.5% | 7500 g |
| PP-vitamin, NO | 0.376 mg | 20 mg | 1.9% | 3.6% | 5319 g |
| Betain | 0.1 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 166 mg | 2500 mg | 6.6% | 12.5% | 1506 g |
| Kalcium, Ca | 37 mg | 1000 mg | 3.7% | 7% | 2703 g |
| Magnézium, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 5.7% | 3333 g |
| Nátrium, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.4% | 65000 g |
| Kén, S | 8.1 mg | 1000 mg | 0.8% | 1.5% | 12346 g |
| Foszfor, P | 20 mg | 800 mg | 2.5% | 4.7% | 4000 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 0.15 mg | 18 mg | 0.8% | 1.5% | 12000 g |
| Mangán, Mn | 0.039 mg | 2 mg | 2% | 3.8% | 5128 g |
| Réz, Cu | 42 μg | 1000 μg | 4.2% | 7.9% | 2381 g |
| Szelén, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.4% | 55000 g |
| Cink, Zn | 0.07 mg | 12 mg | 0.6% | 1.1% | 17143 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 10.58 g | max 100 г | |||
| Glükóz (szőlőcukor) | 2.13 g | ~ | |||
| szacharóz | 6.05 g | ~ | |||
| fruktóz | 2.4 g | ~ | |||
| Alapvető aminosavak | |||||
| Arginin * | 0.068 g | ~ | |||
| valin | 0.021 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.011 g | ~ | |||
| Izoleucin | 0.017 g | ~ | |||
| leucin | 0.028 g | ~ | |||
| lizin | 0.032 g | ~ | |||
| metionin | 0.002 g | ~ | |||
| treonin | 0.016 g | ~ | |||
| triptofán | 0.002 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.018 g | ~ | |||
| Cserélhető aminosavak | |||||
| alanin | 0.028 g | ~ | |||
| Aszparaginsav | 0.129 g | ~ | |||
| glicin | 0.019 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 0.061 g | ~ | |||
| Proline | 0.074 g | ~ | |||
| szerin | 0.033 g | ~ | |||
| tirozin | 0.015 g | ~ | |||
| cisztein | 0.002 g | ~ | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 0.039 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.035 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.002 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0.06 g | min. 16.8 г | 0.4% | 0.8% | |
| 16:1 Palmitoleic | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.053 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.065 g | tól 11.2 a 20.6 | 0.6% | 1.1% | |
| 18: 2 linolén | 0.048 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.018 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.018 g | tól 0.9 a 3.7 | 2% | 3.8% | |
| Omega-6 zsírsav | 0.048 g | tól 4.7 a 16.8 | 1% | 1.9% |
Az energiaérték 53 kcal.
- NLEA adag = 109 g (57.8 kCal)
- csésze, szakaszok = 195 g (103.4 kCal)
- közepes (2-1 / 2 "átmérőjű) = 88 g (46.6 kCal)
- nagy (2-3 / 4 ″ átmérőjű) = 120 g (63.6 kCal)
- kicsi (2-1 / 4 "átmérőjű) = 76 g (40.3 kCal)
Mandarin gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: C-vitamin - 29,7%
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
Címkék: kalóriatartalom 53 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, hogyan hasznos a mandarin, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok