Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 98 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 5.9% | 1718 g |
| Fehérjék | 3.28 g | 76 g | 4.3% | 4.4% | 2317 g |
| zsírok | 0.78 g | 56 g | 1.4% | 1.4% | 7179 g |
| Szénhidrát | 20.7 g | 219 g | 9.5% | 9.7% | 1058 g |
| Táplálékrost | 2.8 g | 20 g | 14% | 14.3% | 714 g |
| Víz | 71.79 g | 2273 g | 3.2% | 3.3% | 3166 g |
| Hamu | 0.65 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| béta karotin | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
| béta kriptoxantin | 1 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 61 μg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.103 mg | 1.5 mg | 6.9% | 7% | 1456 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.088 mg | 1.8 mg | 4.9% | 5% | 2045 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.293 mg | 5 mg | 5.9% | 6% | 1706 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.179 mg | 2 mg | 9% | 9.2% | 1117 g |
| B9-vitamin, folát | 40 μg | 400 μg | 10% | 10.2% | 1000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 7.2 mg | 90 mg | 8% | 8.2% | 1250 g |
| PP-vitamin, NO | 1.681 mg | 20 mg | 8.4% | 8.6% | 1190 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 294 mg | 2500 mg | 11.8% | 12% | 850 g |
| Kalcium, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Magnézium, Mg | 32 mg | 400 mg | 8% | 8.2% | 1250 g |
| Nátrium, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.4% | 26000 g |
| Kén, S | 32.8 mg | 1000 mg | 3.3% | 3.4% | 3049 g |
| Foszfor, P | 87 mg | 800 mg | 10.9% | 11.1% | 920 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 0.68 mg | 18 mg | 3.8% | 3.9% | 2647 g |
| Mangán, Mn | 0.158 mg | 2 mg | 7.9% | 8.1% | 1266 g |
| Réz, Cu | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 5.2% | 1961 g |
| Szelén, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1.5% | 6875 g |
| Cink, Zn | 0.7 mg | 12 mg | 5.8% | 5.9% | 1714 g |
| Alapvető aminosavak | |||||
| Arginin * | 0.133 g | ~ | |||
| valin | 0.188 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.09 g | ~ | |||
| Izoleucin | 0.132 g | ~ | |||
| leucin | 0.354 g | ~ | |||
| lizin | 0.139 g | ~ | |||
| metionin | 0.068 g | ~ | |||
| treonin | 0.132 g | ~ | |||
| triptofán | 0.023 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.152 g | ~ | |||
| Cserélhető aminosavak | |||||
| alanin | 0.3 g | ~ | |||
| Aszparaginsav | 0.248 g | ~ | |||
| glicin | 0.129 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 0.647 g | ~ | |||
| Proline | 0.297 g | ~ | |||
| szerin | 0.156 g | ~ | |||
| tirozin | 0.125 g | ~ | |||
| cisztein | 0.027 g | ~ | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 0.12 g | max 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.112 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.007 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0.228 g | min. 16.8 г | 1.4% | 1.4% | |
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.228 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.367 g | tól 11.2 a 20.6 | 3.3% | 3.4% | |
| 18: 2 linolén | 0.356 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.011 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.011 g | tól 0.9 a 3.7 | 1.2% | 1.2% | |
| Omega-6 zsírsav | 0.356 g | tól 4.7 a 16.8 | 7.6% | 7.8% |
Az energiaérték 98 kcal.
- fül, hozam = 125 g (122.5 kCal)
- 0,5 csésze mag = 82 g (80.4 kcal)
Fehér cukor kukorica, fagyasztva, a csutkán gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: kálium - 11,8%
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
Címkék: kalóriatartalom 98 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, hasznos