Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 153 kCal | 1684 kCal | 9.1% | 5.9% | 1101 g |
| Fehérjék | 0.95 g | 76 g | 1.3% | 0.8% | 8000 g |
| zsírok | 9.91 g | 56 g | 17.7% | 11.6% | 565 g |
| Szénhidrát | 12.99 g | 219 g | 5.9% | 3.9% | 1686 g |
| Táplálékrost | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 6.2% | 1053 g |
| Víz | 73.42 g | 2273 g | 3.2% | 2.1% | 3096 g |
| Hamu | 0.84 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 28 μg | 900 μg | 3.1% | 2% | 3214 g |
| Retinol | 0.028 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.026 mg | 1.5 mg | 1.7% | 1.1% | 5769 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.7% | 9000 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.246 mg | 5 mg | 4.9% | 3.2% | 2033 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.112 mg | 2 mg | 5.6% | 3.7% | 1786 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.01 μg | 3 μg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 14.6 mg | 90 mg | 16.2% | 10.6% | 616 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.54 mg | 15 mg | 3.6% | 2.4% | 2778 g |
| béta tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| gamma tokoferol | 4.79 mg | ~ | |||
| tokoferol | 1.64 mg | ~ | |||
| K-vitamin, filokinon | 70.9 μg | 120 μg | 59.1% | 38.6% | 169 g |
| PP-vitamin, NO | 0.206 mg | 20 mg | 1% | 0.7% | 9709 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 129 mg | 2500 mg | 5.2% | 3.4% | 1938 g |
| Kalcium, Ca | 30 mg | 1000 mg | 3% | 2% | 3333 g |
| Magnézium, Mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Nátrium, Na | 203 mg | 1300 mg | 15.6% | 10.2% | 640 g |
| Kén, S | 9.5 mg | 1000 mg | 1% | 0.7% | 10526 g |
| Foszfor, P | 20 mg | 800 mg | 2.5% | 1.6% | 4000 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 0.22 mg | 18 mg | 1.2% | 0.8% | 8182 g |
| Mangán, Mn | 0.102 mg | 2 mg | 5.1% | 3.3% | 1961 g |
| Réz, Cu | 15 μg | 1000 μg | 1.5% | 1% | 6667 g |
| Cink, Zn | 0.14 mg | 12 mg | 1.2% | 0.8% | 8571 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 12.19 g | max 100 г | |||
| galaktóz | 0.09 g | ~ | |||
| Glükóz (szőlőcukor) | 1.69 g | ~ | |||
| szacharóz | 8.96 g | ~ | |||
| fruktóz | 1.44 g | ~ | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 4 mg | legfeljebb 300 mg | |||
| Zsírsav | |||||
| Transznemű | 0.037 g | max 1.9 г | |||
| egyszeresen telítetlen transzzsírok | 0.008 g | ~ | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 1.599 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Olajos | 0.002 g | ~ | |||
| 6-0 nejlon | 0.005 g | ~ | |||
| 8: 0 kapril | 0.004 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.007 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.005 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.037 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.016 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.438 g | ~ | |||
| 20: 0 arachinikus | 0.032 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.034 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.016 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 2.671 g | min. 16.8 г | 15.9% | 10.4% | |
| 16:1 Palmitoleic | 0.018 g | ~ | |||
| 16: 1 cisz | 0.018 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadecén | 0.008 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 2.232 g | ~ | |||
| 18: 1 cisz | 2.227 g | ~ | |||
| 18: 1 ford | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 1 gadolé (omega-9) | 0.4 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.008 g | ~ | |||
| 22: 1 cisz | 0.006 g | ~ | |||
| 22: 1 ford | 0.003 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonikus, cisz (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 5.348 g | tól 11.2 a 20.6 | 47.8% | 31.2% | |
| 18: 2 linolén | 5.021 g | ~ | |||
| 18: 2 transz-izomer, nincs meghatározva | 0.029 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cisz, cisz | 4.979 g | ~ | |||
| 18: 2 konjugált linolsav | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.302 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-3, alfa-linolén | 0.279 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma linolén | 0.024 g | ~ | |||
| 18: 4 sztiorid omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 2 eikozadiénsav, omega-6, cisz, cisz | 0.002 g | ~ | |||
| 20:3 Eikozatrién | 0.007 g | ~ | |||
| Labore quiquia quisquam labore consectetur. | 0.006 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidon | 0.004 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikozapentaén-sav (EPA), Omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.289 g | tól 0.9 a 3.7 | 32.1% | 21% | |
| 22:4 Dokozatetraén, Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 6 dokozahexaén-sav (DHA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-6 zsírsav | 5.016 g | tól 4.7 a 16.8 | 100% | 65.4% |
Az energiaérték 153 kcal.
- 0,75 csésze = 99 g (151.5 kCal)
Gyorsétterem, káposzta saláta gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: C-vitamin - 16,2%, K-vitamin - 59,1%
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
- K-vitamin szabályozza a véralvadást. A K-vitamin hiánya megnöveli a véralvadási időt, a vérben csökken a protrombin tartalom.
Címkék: kalóriatartalom 153 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, hogyan hasznos a gyorsétterem, káposzta saláta, kalória, tápanyagok, a gyorsétterem hasznos tulajdonságai, káposzta saláta