Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
Kalóriaérték | 279 kCal | 1684 kCal | 16.6% | 5.9% | 604 g |
Fehérjék | 11.26 g | 76 g | 14.8% | 5.3% | 675 g |
zsírok | 14.64 g | 56 g | 26.1% | 9.4% | 383 g |
Szénhidrát | 25.59 g | 219 g | 11.7% | 4.2% | 856 g |
Táplálékrost | 0.8 g | 20 g | 4% | 1.4% | 2500 g |
Víz | 45.76 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 4967 g |
Hamu | 1.95 g | ~ | |||
Vitaminok | |||||
A-vitamin, RE | 22 μg | 900 μg | 2.4% | 0.9% | 4091 g |
Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
alfa-karotin | 2 μg | ~ | |||
béta karotin | 0.017 mg | 5 mg | 0.3% | 0.1% | 29412 g |
béta kriptoxantin | 6 μg | ~ | |||
Lutein + zeaxantin | 28 μg | ~ | |||
B1-vitamin, tiamin | 0.25 mg | 1.5 mg | 16.7% | 6% | 600 g |
B2-vitamin, riboflavin | 0.23 mg | 1.8 mg | 12.8% | 4.6% | 783 g |
B4-vitamin, kolin | 32.6 mg | 500 mg | 6.5% | 2.3% | 1534 g |
B5-vitamin, pantotén | 0.24 mg | 5 mg | 4.8% | 1.7% | 2083 g |
B6-vitamin, piridoxin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.1% | 3333 g |
B9-vitamin, folát | 65 μg | 400 μg | 16.3% | 5.8% | 615 g |
B12-vitamin, kobalamin | 0.59 μg | 3 μg | 19.7% | 7.1% | 508 g |
C-vitamin, aszkorbin | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 0.6% | 6000 g |
D-vitamin, kalciferol | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 3.2% | 1111 g |
E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 2.4% | 1500 g |
K-vitamin, filokinon | 7.9 μg | 120 μg | 6.6% | 2.4% | 1519 g |
PP-vitamin, NO | 2.31 mg | 20 mg | 11.6% | 4.2% | 866 g |
Betain | 98.2 mg | ~ | |||
makrotápanyagokkal | |||||
Kálium, K | 220 mg | 2500 mg | 8.8% | 3.2% | 1136 g |
Kalcium, Ca | 120 mg | 1000 mg | 12% | 4.3% | 833 g |
Magnézium, Mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 2.4% | 1481 g |
Nátrium, Na | 434 mg | 1300 mg | 33.4% | 12% | 300 g |
Kén, S | 112.6 mg | 1000 mg | 11.3% | 4.1% | 888 g |
Foszfor, P | 137 mg | 800 mg | 17.1% | 6.1% | 584 g |
Nyomelemek | |||||
Vas, Fe | 1.56 mg | 18 mg | 8.7% | 3.1% | 1154 g |
Mangán, Mn | 0.262 mg | 2 mg | 13.1% | 4.7% | 763 g |
Réz, Cu | 66 μg | 1000 μg | 6.6% | 2.4% | 1515 g |
Szelén, Se | 48.4 μg | 55 μg | 88% | 31.5% | 114 g |
Cink, Zn | 0.58 mg | 12 mg | 4.8% | 1.7% | 2069 g |
Emészthető szénhidrátok | |||||
Mono- és diszacharidok (cukrok) | 3.67 g | max 100 г | |||
Glükóz (szőlőcukor) | 1 g | ~ | |||
laktóz | 0.2 g | ~ | |||
malátacukor | 0.43 g | ~ | |||
szacharóz | 0.1 g | ~ | |||
fruktóz | 1.93 g | ~ | |||
szterinek | |||||
koleszterin | 37 mg | legfeljebb 300 mg | |||
Zsírsav | |||||
Transznemű | 0.128 g | max 1.9 г | |||
egyszeresen telítetlen transzzsírok | 0.067 g | ~ | |||
Telített zsírsavak | |||||
Telített zsírsavak | 2.833 g | max 18.7 г | |||
4: 0 Olajos | 0.025 g | ~ | |||
6-0 nejlon | 0.024 g | ~ | |||
8: 0 kapril | 0.02 g | ~ | |||
10:0 Capric | 0.045 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.048 g | ~ | |||
14: 0 Myrisztikus | 0.164 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.019 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 1.613 g | ~ | |||
17: 0 Margarin | 0.021 g | ~ | |||
18: 0 sztearin | 0.75 g | ~ | |||
20: 0 arachinikus | 0.048 g | ~ | |||
22: 0 | 0.038 g | ~ | |||
24:0 Lignoceric | 0.017 g | ~ | |||
Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 4.005 g | min. 16.8 г | 23.8% | 8.5% | |
14: 1 mirisztolikus | 0.015 g | ~ | |||
16:1 Palmitoleic | 0.049 g | ~ | |||
16: 1 cisz | 0.044 g | ~ | |||
16: 1 ford | 0.006 g | ~ | |||
17: 1 heptadecén | 0.009 g | ~ | |||
18: 1 olein (omega-9) | 3.849 g | ~ | |||
18: 1 cisz | 3.788 g | ~ | |||
18: 1 ford | 0.061 g | ~ | |||
20: 1 gadolé (omega-9) | 0.07 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
22: 1 cisz | 0.007 g | ~ | |||
24: 1 Nervonikus, cisz (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
Többszörösen telítetlen zsírsavak | 5.952 g | tól 11.2 a 20.6 | 53.1% | 19% | |
18: 2 linolén | 5.187 g | ~ | |||
18: 2 transz-izomer, nincs meghatározva | 0.061 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cisz, cisz | 5.106 g | ~ | |||
18: 2 konjugált linolsav | 0.02 g | ~ | |||
18: 3 linolén | 0.639 g | ~ | |||
18: 3 omega-3, alfa-linolén | 0.614 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma linolén | 0.024 g | ~ | |||
18: 4 sztiorid omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
20: 2 eikozadiénsav, omega-6, cisz, cisz | 0.007 g | ~ | |||
20:3 Eikozatrién | 0.006 g | ~ | |||
Labore quiquia quisquam labore consectetur. | 0.006 g | ~ | |||
20:4 Arachidon | 0.011 g | ~ | |||
20: 5 Eikozapentaén-sav (EPA), Omega-3 | 0.03 g | ~ | |||
Omega-3 zsírsav | 0.712 g | tól 0.9 a 3.7 | 79.1% | 28.4% | |
22:4 Dokozatetraén, Omega-6 | 0.005 g | ~ | |||
22: 5 dokozapentaén (DPC), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
22: 6 dokozahexaén-sav (DHA), Omega-3 | 0.061 g | ~ | |||
Omega-6 zsírsav | 5.159 g | tól 4.7 a 16.8 | 100% | 35.8% |
Az energiaérték 279 kcal.
- szendvics = 183 g (510.6 kCal)
Gyorsétterem, halszendvics tartármártással és sajttal gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B1-vitamin - 16,7%, B2-vitamin - 12,8%, B9-vitamin - 16,3%, B12-vitamin - 19,7%, PP-vitamin - 11,6%, kalcium - 12%, foszfor - 17,1%, mangán - 13,1%, szelén - 88%
- Vitamin B1 része a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjeinek, amelyek energiával és plasztikus anyagokkal látják el a testet, valamint az elágazó láncú aminosavakat. E vitamin hiánya az idegrendszer, az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
- Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- Vitamin B6 koenzimként részt vesznek a nukleinsavak és az aminosavak anyagcseréjében. A foláthiány a nukleinsavak és fehérjék szintézisének károsodásához vezet, ami a sejtek növekedésének és szétválásának gátlását eredményezi, különösen a gyorsan szaporodó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. alultápláltság, veleszületett rendellenességek és a gyermek fejlődési rendellenességei. Erős összefüggést mutattak ki a folát- és a homociszteinszint, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között.
- Vitamin B12 fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, és részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos foláthiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához, trombocitopéniához vezet.
- PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
- Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, idegrendszeri szabályozóként működik, részt vesz az izmok összehúzódásában. A kalciumhiány a gerinc, a kismedencei csontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növeli az oszteoporózis kockázatát.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
Címkék: kalóriatartalom 279 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, a gyorsétterem hasznos, halszendvics tartármártással és sajttal, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Gyorsétterem, halszendvics tartármártással és sajttal