Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 307 kCal | 1684 kCal | 18.2% | 5.9% | 549 g |
| Fehérjék | 15.92 g | 76 g | 20.9% | 6.8% | 477 g |
| zsírok | 20.36 g | 56 g | 36.4% | 11.9% | 275 g |
| Szénhidrát | 14.03 g | 219 g | 6.4% | 2.1% | 1561 g |
| Táplálékrost | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 1.5% | 2222 g |
| Víz | 46.53 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 4885 g |
| Hamu | 2.25 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| Retinol | 0.005 mg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 2 μg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.092 mg | 1.5 mg | 6.1% | 2% | 1630 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.204 mg | 1.8 mg | 11.3% | 3.7% | 882 g |
| B4-vitamin, kolin | 40.7 mg | 500 mg | 8.1% | 2.6% | 1229 g |
| B5-vitamin, pantotén | 1.182 mg | 5 mg | 23.6% | 7.7% | 423 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.148 mg | 2 mg | 7.4% | 2.4% | 1351 g |
| B9-vitamin, folát | 15 μg | 400 μg | 3.8% | 1.2% | 2667 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.33 μg | 3 μg | 11% | 3.6% | 909 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| D3-vitamin, kolekalciferol | 0.2 μg | ~ | |||
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 1.12 mg | 15 mg | 7.5% | 2.4% | 1339 g |
| béta tokoferol | 0.05 mg | ~ | |||
| gamma tokoferol | 3.56 mg | ~ | |||
| tokoferol | 1.22 mg | ~ | |||
| K-vitamin, filokinon | 7 μg | 120 μg | 5.8% | 1.9% | 1714 g |
| PP-vitamin, NO | 5.985 mg | 20 mg | 29.9% | 9.7% | 334 g |
| Betain | 15.6 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 251 mg | 2500 mg | 10% | 3.3% | 996 g |
| Kalcium, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.4% | 9091 g |
| Magnézium, Mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 2% | 1667 g |
| Nátrium, Na | 594 mg | 1300 mg | 45.7% | 14.9% | 219 g |
| Kén, S | 159.2 mg | 1000 mg | 15.9% | 5.2% | 628 g |
| Foszfor, P | 272 mg | 800 mg | 34% | 11.1% | 294 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 0.83 mg | 18 mg | 4.6% | 1.5% | 2169 g |
| Mangán, Mn | 0.15 mg | 2 mg | 7.5% | 2.4% | 1333 g |
| Réz, Cu | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 1.7% | 1961 g |
| Szelén, Se | 17.2 μg | 55 μg | 31.3% | 10.2% | 320 g |
| Cink, Zn | 0.59 mg | 12 mg | 4.9% | 1.6% | 2034 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 0.08 g | max 100 г | |||
| malátacukor | 0.02 g | ~ | |||
| szacharóz | 0.07 g | ~ | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 55 mg | legfeljebb 300 mg | |||
| Zsírsav | |||||
| Transznemű | 0.123 g | max 1.9 г | |||
| egyszeresen telítetlen transzzsírok | 0.052 g | ~ | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 3.566 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Olajos | 0.001 g | ~ | |||
| 8: 0 kapril | 0.012 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.008 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.005 g | ~ | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.042 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.007 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 2.325 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.017 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 1.015 g | ~ | |||
| 20: 0 arachinikus | 0.071 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.041 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.024 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 7.735 g | min. 16.8 г | 46% | 15% | |
| 14: 1 mirisztolikus | 0.01 g | ~ | |||
| 16:1 Palmitoleic | 0.296 g | ~ | |||
| 16: 1 cisz | 0.294 g | ~ | |||
| 16: 1 ford | 0.002 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadecén | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 7.269 g | ~ | |||
| 18: 1 cisz | 7.219 g | ~ | |||
| 18: 1 ford | 0.05 g | ~ | |||
| 20: 1 gadolé (omega-9) | 0.133 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 1 cisz | 0.004 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonikus, cisz (omega-9) | 0.013 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 6.511 g | tól 11.2 a 20.6 | 58.1% | 18.9% | |
| 18: 2 linolén | 5.986 g | ~ | |||
| 18: 2 transz-izomer, nincs meghatározva | 0.072 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cisz, cisz | 5.893 g | ~ | |||
| 18: 2 konjugált linolsav | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.419 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-3, alfa-linolén | 0.39 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma linolén | 0.029 g | ~ | |||
| 18: 4 sztiorid omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 eikozadiénsav, omega-6, cisz, cisz | 0.014 g | ~ | |||
| 20:3 Eikozatrién | 0.016 g | ~ | |||
| Labore quiquia quisquam labore consectetur. | 0.015 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidon | 0.051 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikozapentaén-sav (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.4 g | tól 0.9 a 3.7 | 44.4% | 14.5% | |
| 22:4 Dokozatetraén, Omega-6 | 0.016 g | ~ | |||
| 22: 5 dokozapentaén (DPC), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 6 dokozahexaén-sav (DHA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-6 zsírsav | 6.018 g | tól 4.7 a 16.8 | 100% | 32.6% |
Az energiaérték 307 kcal.
- 6 darab = 96 g (294.7 kCal)
- 4 darab = 64 g (196.5 kCal)
- 10 darab = 160 g (491.2 kCal)
- 20 darab = 320 g (982.4 kCal)
Gyorsétterem, csirke, rántva, csont nélkül, ízesítetlen gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B2-vitamin - 11,3%, B5-vitamin - 23,6%, B12-vitamin - 11%, PP-vitamin - 29,9%, foszfor - 34%, szelén - 31,3%
- Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- Vitamin B5 részt vesz a fehérje, zsír, szénhidrát anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, számos hormon, a hemoglobin szintézisében, elősegíti az aminosavak és cukrok felszívódását a belekben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
- Vitamin B12 fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, és részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos foláthiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához, trombocitopéniához vezet.
- PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
Címkék: kalóriatartalom 307 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, miért hasznos a gyorsétterem, csirke, panírban sült, csont nélkül, ízesítés nélkül, kalória, tápanyag, hasznos tulajdonságok Gyorsétterem, zsemlemorzsában sült csirke, csont nélkül, nem ízesítve