Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
Kalóriaérték | 287 kCal | 1684 kCal | 17% | 5.9% | 587 g |
Fehérjék | 11.49 g | 76 g | 15.1% | 5.3% | 661 g |
zsírok | 12.58 g | 56 g | 22.5% | 7.8% | 445 g |
Szénhidrát | 29.64 g | 219 g | 13.5% | 4.7% | 739 g |
Táplálékrost | 2.2 g | 20 g | 11% | 3.8% | 909 g |
Víz | 41.53 g | 2273 g | 1.8% | 0.6% | 5473 g |
Hamu | 2.55 g | ~ | |||
Vitaminok | |||||
A-vitamin, RE | 71 μg | 900 μg | 7.9% | 2.8% | 1268 g |
Retinol | 0.063 mg | ~ | |||
béta karotin | 0.095 mg | 5 mg | 1.9% | 0.7% | 5263 g |
Likopin | 1966 μg | ~ | |||
Lutein + zeaxantin | 23 μg | ~ | |||
B1-vitamin, tiamin | 0.39 mg | 1.5 mg | 26% | 9.1% | 385 g |
B2-vitamin, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.9% | 900 g |
B4-vitamin, kolin | 24.8 mg | 500 mg | 5% | 1.7% | 2016 g |
B6-vitamin, piridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
B9-vitamin, folát | 143 μg | 400 μg | 35.8% | 12.5% | 280 g |
B12-vitamin, kobalamin | 0.51 μg | 3 μg | 17% | 5.9% | 588 g |
C-vitamin, aszkorbin | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.87 mg | 15 mg | 5.8% | 2% | 1724 g |
K-vitamin, filokinon | 11.5 μg | 120 μg | 9.6% | 3.3% | 1043 g |
PP-vitamin, NO | 3.5 mg | 20 mg | 17.5% | 6.1% | 571 g |
makrotápanyagokkal | |||||
Kálium, K | 189 mg | 2500 mg | 7.6% | 2.6% | 1323 g |
Kalcium, Ca | 148 mg | 1000 mg | 14.8% | 5.2% | 676 g |
Magnézium, Mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 2% | 1739 g |
Nátrium, Na | 684 mg | 1300 mg | 52.6% | 18.3% | 190 g |
Kén, S | 114.9 mg | 1000 mg | 11.5% | 4% | 870 g |
Foszfor, P | 195 mg | 800 mg | 24.4% | 8.5% | 410 g |
Nyomelemek | |||||
Vas, Fe | 2.55 mg | 18 mg | 14.2% | 4.9% | 706 g |
Mangán, Mn | 0.361 mg | 2 mg | 18.1% | 6.3% | 554 g |
Réz, Cu | 109 μg | 1000 μg | 10.9% | 3.8% | 917 g |
Szelén, Se | 20 μg | 55 μg | 36.4% | 12.7% | 275 g |
Cink, Zn | 1.35 mg | 12 mg | 11.3% | 3.9% | 889 g |
Emészthető szénhidrátok | |||||
Keményítő és dextrinek | 24.88 g | ~ | |||
Mono- és diszacharidok (cukrok) | 2.93 g | max 100 г | |||
galaktóz | 0.08 g | ~ | |||
Glükóz (szőlőcukor) | 0.47 g | ~ | |||
laktóz | 0.52 g | ~ | |||
malátacukor | 1.05 g | ~ | |||
szacharóz | 0.17 g | ~ | |||
fruktóz | 0.65 g | ~ | |||
szterinek | |||||
koleszterin | 24 mg | legfeljebb 300 mg | |||
Zsírsav | |||||
Transznemű | 0.297 g | max 1.9 г | |||
egyszeresen telítetlen transzzsírok | 0.238 g | ~ | |||
Telített zsírsavak | |||||
Telített zsírsavak | 4.839 g | max 18.7 г | |||
4: 0 Olajos | 0.085 g | ~ | |||
6-0 nejlon | 0.066 g | ~ | |||
8: 0 kapril | 0.045 g | ~ | |||
10:0 Capric | 0.115 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.139 g | ~ | |||
14: 0 Myrisztikus | 0.53 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.057 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 2.544 g | ~ | |||
17: 0 Margarin | 0.058 g | ~ | |||
18: 0 sztearin | 1.144 g | ~ | |||
20: 0 arachinikus | 0.025 g | ~ | |||
22: 0 | 0.019 g | ~ | |||
24:0 Lignoceric | 0.008 g | ~ | |||
Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 3.731 g | min. 16.8 г | 22.2% | 7.7% | |
14: 1 mirisztolikus | 0.046 g | ~ | |||
16:1 Palmitoleic | 0.18 g | ~ | |||
16: 1 cisz | 0.159 g | ~ | |||
16: 1 ford | 0.021 g | ~ | |||
17: 1 heptadecén | 0.028 g | ~ | |||
18: 1 olein (omega-9) | 3.399 g | ~ | |||
18: 1 cisz | 3.182 g | ~ | |||
18: 1 ford | 0.217 g | ~ | |||
20: 1 gadolé (omega-9) | 0.065 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
22: 1 cisz | 0.011 g | ~ | |||
24: 1 Nervonikus, cisz (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
Többszörösen telítetlen zsírsavak | 2.98 g | tól 11.2 a 20.6 | 26.6% | 9.3% | |
18: 2 linolén | 2.601 g | ~ | |||
18: 2 transz-izomer, nincs meghatározva | 0.059 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cisz, cisz | 2.5 g | ~ | |||
18: 2 konjugált linolsav | 0.042 g | ~ | |||
18: 3 linolén | 0.303 g | ~ | |||
18: 3 omega-3, alfa-linolén | 0.299 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma linolén | 0.003 g | ~ | |||
18: 4 sztiorid omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
20: 2 eikozadiénsav, omega-6, cisz, cisz | 0.02 g | ~ | |||
20:3 Eikozatrién | 0.014 g | ~ | |||
Labore quiquia quisquam labore consectetur. | 0.011 g | ~ | |||
20:4 Arachidon | 0.023 g | ~ | |||
20: 5 Eikozapentaén-sav (EPA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
Omega-3 zsírsav | 0.309 g | tól 0.9 a 3.7 | 34.3% | 12% | |
22:4 Dokozatetraén, Omega-6 | 0.008 g | ~ | |||
22: 5 dokozapentaén (DPC), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
Omega-6 zsírsav | 2.565 g | tól 4.7 a 16.8 | 54.6% | 19% |
Az energiaérték 287 kcal.
- szelet = 106 g (304.2 kCal)
- ft = 995 g (2855.7 kCal)
Gyorsétterem, paperoni pizza, vastag kéreg, 14 ” gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B1-vitamin - 26%, B2-vitamin - 11,1%, B9-vitamin - 35,8%, B12-vitamin - 17%, PP-vitamin - 17,5%, kalcium - 14,8, 24,4%, foszfor - 14,2%, vas - 18,1%, mangán - 36,4%, szelén - 11,3%, cink - XNUMX%
- Vitamin B1 része a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjeinek, amelyek energiával és plasztikus anyagokkal látják el a testet, valamint az elágazó láncú aminosavakat. E vitamin hiánya az idegrendszer, az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
- Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- Vitamin B6 koenzimként részt vesznek a nukleinsavak és az aminosavak anyagcseréjében. A foláthiány a nukleinsavak és fehérjék szintézisének károsodásához vezet, ami a sejtek növekedésének és szétválásának gátlását eredményezi, különösen a gyorsan szaporodó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. alultápláltság, veleszületett rendellenességek és a gyermek fejlődési rendellenességei. Erős összefüggést mutattak ki a folát- és a homociszteinszint, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között.
- Vitamin B12 fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, és részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos foláthiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához, trombocitopéniához vezet.
- PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
- Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, idegrendszeri szabályozóként működik, részt vesz az izmok összehúzódásában. A kalciumhiány a gerinc, a kismedencei csontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növeli az oszteoporózis kockázatát.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Vas a különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redoxireakciók lefolyását és a peroxidáció aktiválódását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok myoglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophiás gastritishez vezet.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
- cink több mint 300 enzim része, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. Az elégtelen fogyasztás vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrhosishoz, szexuális diszfunkcióhoz és magzati rendellenességekhez vezet. A legújabb vizsgálatok feltárták a nagy cinkdózisok azon képességét, hogy megzavarják a réz felszívódását, és ezáltal hozzájáruljanak az anaemia kialakulásához.
Címkék: kalóriatartalom 287 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mennyire hasznos a gyorsétterem, pizza paprikával, vastag kérgén, 14 hüvelyk, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Gyorsétterem, pizza paprikival, vastag kérgön , 14 hüvelyk