Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
Kalóriaérték | 555 kCal | 1684 kCal | 33% | 5.9% | 303 g |
Fehérjék | 35.6 g | 76 g | 46.8% | 8.4% | 213 g |
zsírok | 34.5 g | 56 g | 61.6% | 11.1% | 162 g |
Szénhidrát | 23.97 g | 219 g | 10.9% | 2% | 914 g |
Víz | 2.78 g | 2273 g | 0.1% | 81763 g | |
Hamu | 3.15 g | ~ | |||
Vitaminok | |||||
A-vitamin, RE | 117 μg | 900 μg | 13% | 2.3% | 769 g |
Retinol | 0.116 mg | ~ | |||
béta kriptoxantin | 13 μg | ~ | |||
B1-vitamin, tiamin | 0.19 mg | 1.5 mg | 12.7% | 2.3% | 789 g |
B2-vitamin, riboflavin | 1.277 mg | 1.8 mg | 70.9% | 12.8% | 141 g |
B4-vitamin, kolin | 602.5 mg | 500 mg | 120.5% | 21.7% | 83 g |
B5-vitamin, pantotén | 6.5 mg | 5 mg | 130% | 23.4% | 77 g |
B6-vitamin, piridoxin | 0.207 mg | 2 mg | 10.4% | 1.9% | 966 g |
B9-vitamin, folát | 138 μg | 400 μg | 34.5% | 6.2% | 290 g |
B12-vitamin, kobalamin | 2.9 μg | 3 μg | 96.7% | 17.4% | 103 g |
D-vitamin, kalciferol | 7.4 μg | 10 μg | 74% | 13.3% | 135 g |
D3-vitamin, kolekalciferol | 7.4 μg | ~ | |||
E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 2.04 mg | 15 mg | 13.6% | 2.5% | 735 g |
béta tokoferol | 0.03 mg | ~ | |||
gamma tokoferol | 4.29 mg | ~ | |||
tokoferol | 0.19 mg | ~ | |||
K-vitamin, filokinon | 0.7 μg | 120 μg | 0.6% | 0.1% | 17143 g |
Menahinon-4 (MK4) | 11.4 μg | ~ | |||
PP-vitamin, NO | 0.267 mg | 20 mg | 1.3% | 0.2% | 7491 g |
Betain | 1.6 mg | ~ | |||
makrotápanyagokkal | |||||
Kálium, K | 373 mg | 2500 mg | 14.9% | 2.7% | 670 g |
Kalcium, Ca | 171 mg | 1000 mg | 17.1% | 3.1% | 585 g |
Magnézium, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 0.5% | 3636 g |
Nátrium, Na | 576 mg | 1300 mg | 44.3% | 8% | 226 g |
Foszfor, P | 451 mg | 800 mg | 56.4% | 10.2% | 177 g |
Nyomelemek | |||||
Vas, Fe | 3.23 mg | 18 mg | 17.9% | 3.2% | 557 g |
Mangán, Mn | 0.056 mg | 2 mg | 2.8% | 0.5% | 3571 g |
Réz, Cu | 149 μg | 1000 μg | 14.9% | 2.7% | 671 g |
Szelén, Se | 118 μg | 55 μg | 214.5% | 38.6% | 47 g |
Cink, Zn | 2.76 mg | 12 mg | 23% | 4.1% | 435 g |
Emészthető szénhidrátok | |||||
Mono- és diszacharidok (cukrok) | 2.46 g | max 100 г | |||
Glükóz (szőlőcukor) | 0.64 g | ~ | |||
malátacukor | 1.81 g | ~ | |||
Alapvető aminosavak | |||||
Arginin * | 2.387 g | ~ | |||
valin | 2.313 g | ~ | |||
Hisztidin * | 0.876 g | ~ | |||
Izoleucin | 1.938 g | ~ | |||
leucin | 3.312 g | ~ | |||
lizin | 3.909 g | ~ | |||
metionin | 1.443 g | ~ | |||
treonin | 1.411 g | ~ | |||
triptofán | 0.4 g | ~ | |||
fenilalanin | 1.903 g | ~ | |||
Cserélhető aminosavak | |||||
alanin | 1.726 g | ~ | |||
Aszparaginsav | 3.701 g | ~ | |||
glicin | 1.295 g | ~ | |||
Glutaminsav | 4.695 g | ~ | |||
Proline | 1.953 g | ~ | |||
szerin | 2.735 g | ~ | |||
tirozin | 1.262 g | ~ | |||
cisztein | 0.523 g | ~ | |||
szterinek | |||||
koleszterin | 975 mg | legfeljebb 300 mg | |||
Telített zsírsavak | |||||
Telített zsírsavak | 10.305 g | max 18.7 г | |||
14: 0 Myrisztikus | 0.097 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 7.579 g | ~ | |||
17: 0 Margarin | 0.057 g | ~ | |||
18: 0 sztearin | 2.541 g | ~ | |||
20: 0 arachinikus | 0.031 g | ~ | |||
Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 13.745 g | min. 16.8 г | 81.8% | 14.7% | |
16:1 Palmitoleic | 0.765 g | ~ | |||
18: 1 olein (omega-9) | 12.872 g | ~ | |||
20: 1 gadolé (omega-9) | 0.109 g | ~ | |||
Többszörösen telítetlen zsírsavak | 7.555 g | tól 11.2 a 20.6 | 67.5% | 12.2% | |
18: 2 linolén | 6.836 g | ~ | |||
18: 3 linolén | 0.165 g | ~ | |||
18: 3 omega-3, alfa-linolén | 0.143 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma linolén | 0.022 g | ~ | |||
20: 2 eikozadiénsav, omega-6, cisz, cisz | 0.047 g | ~ | |||
20:4 Arachidon | 0.507 g | ~ | |||
Omega-3 zsírsav | 0.143 g | tól 0.9 a 3.7 | 15.9% | 2.9% | |
Omega-6 zsírsav | 7.412 g | tól 4.7 a 16.8 | 100% | 18% |
Az energiaérték 555 kcal.
Tojáskeverék (USDA-kompatibilis) gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 13%, B1-vitamin - 12,7%, B2-vitamin - 70,9%, kolin - 120,5%, B5-vitamin - 130%, B9-vitamin - 34,5% , B12-vitamin - 96,7%, D-vitamin - 74%, E-vitamin - 13,6%, kálium - 14,9%, kalcium - 17,1%, foszfor - 56,4%, vas - 17,9% , réz - 14,9%, szelén - 214,5%, cink - 23%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- Vitamin B1 része a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjeinek, amelyek energiával és plasztikus anyagokkal látják el a testet, valamint az elágazó láncú aminosavakat. E vitamin hiánya az idegrendszer, az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
- Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- Vegyes a lecitin része, szerepet játszik a foszfolipidek szintézisében és metabolizmusában a májban, szabad metilcsoportok forrása, lipotrop faktorként működik.
- Vitamin B5 részt vesz a fehérje, zsír, szénhidrát anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, számos hormon, a hemoglobin szintézisében, elősegíti az aminosavak és cukrok felszívódását a belekben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
- Vitamin B6 koenzimként részt vesznek a nukleinsavak és az aminosavak anyagcseréjében. A foláthiány a nukleinsavak és fehérjék szintézisének károsodásához vezet, ami a sejtek növekedésének és szétválásának gátlását eredményezi, különösen a gyorsan szaporodó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. alultápláltság, veleszületett rendellenességek és a gyermek fejlődési rendellenességei. Erős összefüggést mutattak ki a folát- és a homociszteinszint, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között.
- Vitamin B12 fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, és részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos foláthiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához, trombocitopéniához vezet.
- D-vitamin fenntartja a kalcium és a foszfor homeosztázisát, elvégzi a csont mineralizációjának folyamatait. A D-vitamin hiánya a csontokban a kalcium és a foszfor anyagcseréjének károsodásához, a csontszövet fokozott demineralizációjához vezet, ami fokozott osteoporosis kockázathoz vezet.
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, idegrendszeri szabályozóként működik, részt vesz az izmok összehúzódásában. A kalciumhiány a gerinc, a kismedencei csontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növeli az oszteoporózis kockázatát.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Vas a különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redoxireakciók lefolyását és a peroxidáció aktiválódását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok myoglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophiás gastritishez vezet.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
- cink több mint 300 enzim része, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. Az elégtelen fogyasztás vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrhosishoz, szexuális diszfunkcióhoz és magzati rendellenességekhez vezet. A legújabb vizsgálatok feltárták a nagy cinkdózisok azon képességét, hogy megzavarják a réz felszívódását, és ezáltal hozzájáruljanak az anaemia kialakulásához.
Címkék: kalóriatartalom 555 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, melyek az Egg Mix előnyei (megfelel az USDA szabványainak), kalóriák, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Egg Mix (megfelel az USDA szabványainak)